د ډبرو غوښه په بشپړه توګه د مڼو سره جوړه شوې ده، چې د سبزيجاتو ذایق او غني کولو ته وده ورکوي. نن تاسو ستاسو لپاره، د قددو او مڼو څخه د خوږ خواړه توپیر، په تڼیو کې پکیښودل، چې نه یوازې د الهی خوږ وړ، بلکه خورا ګټور دي.
ټوله کڅوړه، د مڼو سره ډک شوي، په تشناب کې د ممیزو، مغز لرونکو او مغز لرونکو سره پکی شوي
عنصرونه:
- کدوین) کوچنی (- 2-2.2 کیلوګرامه؛
- مڼې - 650-750 g؛
- مغز - 180-200 g؛
- پلم پروون - 180-200 g؛
- پرته له مټونو څخه ممیزو - 100-120 g؛
- وریجی - 65 g
- اوبه - 45 ملیونه؛
- مکھن، کروندګر کریمی - 115 g؛
- د غنمو پاؤر، شکر او مالګه - د خوند لپاره.
- کریم (خټک کریم) - 220 ګرامه.
چمتووالی
د ډکولو لپاره، د شکر ډوله درست شکل یو کوچنی کدوین انتخاب کړئ، دا زما کان او د "لند" شکل په بڼه کښینول. د چمچ څخه کار واخلئ، تخمونه د فبروز غوښې سره وټاکئ.
د ډکولو لپاره، د تیارې چای تر وخته مه وخورئ، په ګرمو ګرمو او ممیزو کې په پام سره قانع کړئ او وروستی ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. مغز لرونکی ویشل شوی، یو څه کم شوی او موږ د مڼو چمتو کولو لپاره پیل کوو. زما میوه، پاکول، نیمایي کم کړئ او له کور څخه لرې شي. غوښه د سوري یا کیبونو کښینول کیږي او د ممیزو، مغز لرونکو، انګورو او وریجو سره مخلوط کیږي. هغه موسم چې د شکر، ټوټیم او د مالګې یوه چوکۍ سره ډک کړئ، په کدوین کې مخلوط او بدلون. په سر کې، د مکھن ټوټې ټوټې کړئ او اوبه اضافه کړئ، ميوه د "لند" سره پوښ کړئ او دا د بکس په ټانک یا ځای کیږدئ، په کوم ځای کې موږ لږ اوبه واچوو. موږ کدو سره د تیلو سره غوړ کوو او د تغذیې لپاره یې د یو نیم ساعت لپاره 190 درجې ته د بیکار لپاره لیږل، که چیری د اړتیا زیاتو اوبو ته زیاتوالی ورکړو. موږ د کڅوړې نرمۍ لپاره د ډوډۍ رشوت ګورئ، دا د غاښونو سره ویرول.
پوپین، په بشپړه توګه د تڼیو، مڼو، مغز لرونکو او وچو میوو سره پکی شوی وی د سپی کریم کریم سره د شکر یا غوړ کریم سره خدمت شوی.
د مڼو سره خواږه کڅوړه، د تڼیو سلګونو کې پخه شوي
عنصرونه:
- pulp pulp - 415 g
- مڼې - 415 g
- ځمکني دارالمعلمین - یو څو پوټکی
- د نیبو جوس - 25 ملیونه؛
- شند (د عصري رژیم) - 45-65 g؛
- میوه لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو تخمونو او بوټو تخمونه - چک کړئ.
- مکھن - 15 g؛
- د نیولو لپاره د سږ کال پاڼو
چمتووالی
خوږ او ګټور خواږه د کڅوړو کدو څخه جوړ شوي چې د مڼې سره جوړ شوي، د ټوټو سره سجال شوي او د دې ترکیب سره سم پخه شوي. د دې کولو لپاره، د کدو لوڼي پرته له چرګانو او د لمر ګلونو تخمونه په منځني اندازه کې مینځل شوي، او د غوښینو مڼې پاکې شوې، د داخلي کور څخه لیرې شوي او په ورته طریقه ټوټه شوې.
د ليمو جوس سره د ميوو ټوټې ټوټې کړئ، د غوټيو سره سپينک کړئ، د بڼي مچ سره خوند واخلئ او په يو کانتينر کې يې ځای په ځای کړئ، چې دا د کريم مکھن په څنګ کې لوړ کړ. د مغز لرونکو تخمونو او د غنمو تخمونو په اړه خواخوږي وویشئ او د 220 مترو په اوړو کې د شل دقيقو لپاره یا نور د پخولو او بیکنګ لپاره لیږل. د خدمت کولو دمخه، نوټ د سږو پاڼو پاڼو سره بشپړ شوی دی.
د کریم د چټک سره د خړوبی کڅوړی سره د مڼو سره د کدو مینځلو لپاره څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- د کدو لوین - 815 g؛
- اوبه 35 ملیونه
- مڼې - 640 ګرامه
- ممیزو - 120 g؛
- د بور کریم - 140 g؛
- ځمکني دارالمعلمین - یو څو پوټکی
- شات - 70 ګرامه
- د کدو تخمونه - 1 لاسونه؛
- مکھن - 60 g
- د ډوډۍ کولو یا سیمولینا لپاره کریکر.
چمتووالی
کدوین د منځنۍ اندازې کیوبونو ته واچوئ او د کڅوړو مکھن کې یې د اوبو اضافه کولو سره نیم نیمه کښت او لږ نرمه کړئ. د دې وخت په جریان کې، موږ د کدوین ایپل ګال په څیر پاک او پاک کړ، او ممیز په ښه توګه وسوځول او وچ شول.
د ډوډی او سیمومین لپاره د بسترونو سره غوړ شوي او چټک شوي، د بکس کانتینر د کدو سره ځای پرځای شوي او موږ اسمانونه د ممیزو سره پوښو. د پورتني څخه موږ د مڼو سلې لرې کوو، کوم چې د ټوټکي د ګوتو په واسطه تمرین شوي. د شاتو، غوخانو او د وړو کدو کدو تخمونو سره د غوړ کریم ساس مخلوط کریم کریم چمتو کړئ او د کدوین او مڼې پایله یې په فارم کې واچوئ. د دې ډول لرګیو جوړول د نیم ساعت لپاره د 215 درجو په درجه کې.