مشران پخپله پخپله ښکلي دي او د سایټ لپاره یو جزو لري. په جوړښت کې د مرچو سره مختلف ډولسونه ساده دي، او په واقعیت کې، مشرې، د بې طرفه او ډیری محصولاتو له پلوه، د ځان سره تقریبا هره لارښوونه کولی شي. نن ورځ به هڅه وکړو چې په یوه مقاله کې د مرغومیو د چټکو غوره ترکیبونه راټول کړو.
د مشروم چټک سره د خام کریم سره
د غوښې لپاره د انډول مثالی چټک شتون لري! دا د غوړیو خنزیر دی، دا نسخه لاندې پیشنهاد شوې. د دې سایټ څښلو وروسته، تاسو نور نشو کولی چې د خوندیتوب له خوندیتوب پرته د خوندیتوب پرته پسته وخورئ.
عنصرونه:
- د زيتون غوړ - 1 چسپان؛
- شاپینګون - 150 ګرامه
- کریم - 150 ملیونه
- مرچ او مالګه د ذائق لپاره
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
مکھن په کڅوړه کې تغذیه شوي او د ماسشیدالو آلو ګړندۍ کیږي. مشران به ژر تر ژره چمتو شي لکه څنګه چې دوی د سرو زرو څخه. کريم، مالګه او مرچ شامل کړئ، يو خولې ته راوړوئ او د 5-8 دقيقو لپاره پخاطر کيندئ، په دوامداره توګه ټينګ شو. کله چې د وریجو اندازه د تاو تریخ په نیمه کې راټیټه شي، د فشار له لارې خوله شوي لہسن اضافه کړئ او سمدستي ساس له اور څخه وباسئ. د ښه کڅوړو سره د شاتمنانو څخه د کریمیا دودیزې چټک خدمتونه.
د مشروم خوندیو څخه د مشروم چټک
د خټلی بوټوټس پر بنسټ د پولنډ پخوانی پولټی نسخه یو پیاوړی خوند لری او د غوښي او سبزیجاتو پخاطر دواړو لپاره خورا ښه دی.
عنصرونه:
- وچ شوی بوټیلس - 1 توکي؛
- پیاز - 1 مخ.
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، سپینه مرچ - چک کول.
چمتووالی
وچل شوي غوړونه وسوځول، په یوه پښه کې واچول شي او د 3 شیشونو منرالونه، یا د فلټر شوي اوبو اچول.
موږ لوى پیاز پاک کړو او په دریمه برخه کې کښینږو او د خړوبو ته یې لیږو. کله چې محصوالت په بشپړه توګه چمتو شي، یو پلیټ ته یې په مینځ کې ورکړئ، او وروسته یې په مینځلو سره، یا په مخلوط سره وخورئ. غوږۍ بیرته د ورور سره بیرته راستانه کړئ. موږ بلبونه ترلاسه کوو.
په ژړا کې، مکھن غوړ او غوړ یې په هغې باندې وخوروله. د غوړ غوټۍ په مشروم ورور او مخلوط کې اضافه کړئ. غوټۍ په لږه تودوخه د ګرمۍ په وخت کې وخورئ، او بیا د مالګې او مرچ سره فصل چک کړئ. بشپړ شوی چټک یو شتمن تور رنګه رنګ او یو حیرانتیا ارام لري.
د سپګتيټي لپاره د مشروم سټوس
دا ایټالیا ساس نه یوازې یو ښه خوندیتوب بلکه بلکې د پخلی کولو سمدستي هم راټولوي. نه استثناء به لاندې لارښوونه وي، کوم چې په دودیز ډول په دودیز ډول په پام کې نیول کیدی شي.
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- اجماع (ځمكه) - 1 ½ ټوټه.
- پیاز - 1 مخ.
- تڼۍ - دری ډډونه
- لشین - 2-3 لیزې؛
- مرغومي - 250 ګرامه
- روميان په خپل جوس کې - 800 g؛
- د روميانو پاکي - 800 g؛
- وچ وچیل - 1 کڅوړه؛
- خشک اویګانو - 1 چاسون
- مالګه، مرچ
- وچ سرخ شراب - 120 ملی ګرامه.
چمتووالی
د خونو د چټک چمتو کولو دمخه، تاسو باید ټول موجوده اجزاء چمتو کړئ: پیازونه او کڅوړې وتړئ، مرغومۍ په تختو کې پریږدئ، او د لاریون له لارې د مطبوعاتو له الرې تېر کړئ.
په پین کې، د زیتون غوړ وخورئ او پوستکي او پیازونه یې نرم کړي. موږ پیاز او پوستکي پیاز په کې راوړو، دا مخلوط کړئ، موږ د لرګیو، بوټو او مصالحو مخلوط ورکوو.
اوس دا د روميانو بدلیدلی دی، دوی کولی شي د چمچ سره مچل شي او د روميانو پاکو سره مخلوط شي، بیا وروسته د پوړ کې د مشوریو سره اضافه کړئ. اوس اړینه ده چې شراب په اوبو کې وسوځئ او د 40 - 45 دقیقو لپاره د کوچني اورګاټ سټیټ وخورئ، وروسته له هغې چې د پالشې لپاره د قابلیت د چټک مصالحې لپاره چک شوي او د خوند تکمیل شوي.
د غوښې ډوډۍ ورکوونکو لپاره داسې سبزيجاتي لارښوونه کولی شي د چرګانو يا منحل شويو غوښو سره ضميمه شي، مخکې له دې چې په پيازو او تاکونو سره وخوري، يا په هغې کې غوښه وخوري.