که تاسو ډیر لږ وخت لرئ چې د زړه او ډوډۍ ډوډۍ چمتو کړئ، نو بیا موږ وړاندیز کوو چې تاسو په ساده توګه، مګر د غلو په کچو سره د آلو سره غذایی ډوډۍ - سور.
په لوږه کې د آلو او خوند کریم سره سور
عنصرونه:
- سور - 150 ګرامه
- تازه مشران - 100 ګرامه
- کچالو - 3 پی سیز.
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ آلو پاکوئ، غوښه پروسس کوي او ټول یې په کوچنیو کیوبونو کې پریږدو. په تاو کې تېل او لرګي تر داوطلبۍ پورې راولي. وروسته، الوتونکي د هر پوټکی لاندې او وروسته پیاز د غوښې سره وساتئ. په سر کې، د خوند لپاره ستاسو د خوښې مصالحې او مالګې سره ځاې. بیا د میوه لرونکو مرغومیو خپره کړه، ټولې اجزاوې د جذب شوي اوبو سره راټولې شوې او د غوړ کریم یې خپور کړ. موږ غوړونه د مايعاتو سره پوښوو او لومړني تڼيو ته يې لېږل. موږ د انارو او مرغومانو سره د پوستکي سره د 45 دقیقو لپاره د 180 درجو درجې لپاره پوخ کوو. موږ چمتو ډوډۍ، د تازه بوټو سره ژغورلو خدمت کوو.
د پوټکي غوړي د کچالو سره د آلو سره
عنصرونه:
- د انګورو ریبس - 800 g؛
- کچالو - 12 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - 4 پي سي.
- تازه ژوندی
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د کچالو په پوستکي کې د کچالو په چمتو کولو کې د اړتیا وړ دفاع په صورت کې، ریبس په بشپړه توګه پرله پسې شوي او په ورته اړیکو ویشل شوي. کچالو، پیاز، شنه، رمې او ګاز په احتیاط سره پاک او پاک کړئ.
بیا موږ ټیم او افشایه پریښودله پداسې حال کې چې آلو او گاجرونو په کوچنیو کیوبونو کې ټوټې شوې. موږ لوچک د سیمینډونو سره وسوځاوه. اوس د اور لګولو پین ته واچوئ
اوس د جوش شوي رومي ماشینونه وسوځوي او پوستکي په سمه توګه وخورئ. د انار سره په مخلوط سره د انار سره وخورئ، مالګه، مرچ زیاته کړئ او پایله یې د روميانو مخلوط بوټونه وخورئ ترڅو دا د پوټکي پورته برخه تقریبا 2 سانتي مترو پورې ورسوي. هغوی د مايعاتو سره پوښ کړئ او لومړني تشناب ته یې د 40 دقيقو لپاره واستوئ. چمتو شوی ډوډۍ په میز کې کارول کیږي، د هریري او تازه سبزیجاتو سره ډیری شوي.