بډای شوي مڼې یو اسانه او خوږه درمل دی چې نه یوازې د خپل ځان لپاره ښه بلکه بلکې په کالیو کې کم دی. د مڼو کڅوړو سره یوځای کلاسیک جوړه - شاتو او مغز لرونکو وچو میوو سره. راځئ هڅه وکړو چې غوره لارښوونه یوځای کړو.
مڼه د شاتو او مغز لرونکو تشنابونو کې پخه شوي دي
مڼه او مغز لرونکي مڼو او شاتو سره به ډیر خوږ وي که چیرې تاسو د غذایی غوړ مخلوط کړئ (تاسو کولی شئ د تاریخي او کټ چاقو په واسطه د غوټیو چاقو سره وخورئ او د غوټیو چاقو په واسطه ووینئ. خواږه او ویزیدونکی ډک، د مغز لرونکو میوه لرونکو ټوټو سره په سمه توګه د خوشبین شوي کڅوړې غوښه د مڼو غوړ سره ګډ شوي.
عنصرونه:
- مڼې - 9 ټوټې؛
- د نیبو جوس
- د ناریل غوړ -1 tbsp. سپون
- د مغز غوړ - 60 g
- شات - 1 tbsp. سپون
- غوښتي - 30 ګرامه
- نیټه - 4 پی سیز.
- مالګه، د انار، ګوتو په واسطه - لوټ
- د ناریل شیدې - 1/4 ټګۍ.
چمتووالی
توره د 180 درجې С مڼه د اصلي څخه په پاکه توګه پاکه شوي او د لیمو جوس سره سپک شوي تر څو دوی تور ونه کړي. د خټکو د اوړو، شاتو، میوه شویو کټګورو او کالو غوښینو سره د خټکي د ناریل غوړ مخلوط کړئ (د کریمي سره ځای کیدلی شي). موږ د مالګه، د ځمکني غنمو او انګور یو ګوتو اضافه کوو، موږ د ناریل شيدو سره دا مخلوط ضمیمه کوو (دا عادي خبره کیدی شي). موږ مڼې له مخلوط سره پېل کوو، دا یې د ورق سره وسوځاوه او دا د مفین موادو کې یې واچوله، ترڅو چې د پخولو په وخت کې نه راځي. د تڼیو مڼې د شاتو او تاکونو سره د تشناب په 45 دقیقو کې.
په تڼیو کې د شاتو او کوټانو پنیر څنګه مڼه پکښې کړئ؟
یو تازه او سینه پنیر یا ریکټا پنیس د شاتو مڼې د شتمنو ذایعاتو اصلي او تازه کیدونکی اضافه کیدی شي. د دې اضافی کار سره، مڼې به نور غذايي مواد او د ساختمان په اړه ډیر زیات توپیر ولري.
عنصرونه:
- مڼې - 4 ټوټې؛
- شاتو - 1/4 ټګۍ. 1 tbsp. سپون
- 1/2 د نیبو جوس
- اوبه - 1/4؛
- یو ستوری
- لبنان - 4 کلی
- ټوکر - دوه لرګی
- کوټی - پنیر.
چمتووالی
تفتیش 200 کیلومتره توره شوی. مڼې د اصلي خړوبو څخه پاکې شوې او د دوو برخو په مینځ کې پاکیږي. موږ په ډیرو ځایونو کې د انګورو رنګ سره وخورو.
په کڅوړه کې، د لیمو 1/4 پیټۍ د لیمو جوس او اوبو سره ګډ کړئ. موږ مڼې د پاڼې د پاڼې په پاڼه کې، د انور، ټوکیم او لیزې فورمه په فورمه کې اچوله، دا د شیر شربت ډک کړئ او د 45 دقیقو لپاره په توری کې وساتئ.
په عین وخت کې، د مڼې کوټري پنیر د پاتې شونډو شاتو سره چې ژر تر ژره مڼې چمتو کوي، له تڼۍ څخه وباسي، سوري او د مرغ مخلوط په مرکز کې خپور کړي. سربېره پردې، تاسو مڼې د ځمکې د غاښونو سره سپکولی شئ او پاتې پاتې شربه په پین کې سپک کړئ.