د ډوډۍ ډوډۍ ټیکنالوژي ځینې داسې شرایطو ته اړتیا لري چې د عصري طنزونو په واقعیتونو کې دومره احساس نه وي. خو د کورني کورني کورونه اوس هم په کور کې د داسې ډوډۍ د پخولو لپاره لارې موندل کوي. او څنګه یې دا اداره کوله، موږ به یې په ډاګه کړو.
د میډیا رای ډوډۍ - په تیو کې یو ترکیب
ونې په فرش کې نه کرل کیږي، مګر په تړل شوي برخی کې) کیلیډون، د بریښنا سره پین (. د ډوډۍ لپاره غوزه باید په مستند نسخه کې ډیر مایع وي، او د دې چمتووالي لپاره به موږ د پف (ستارټر) څخه د لږو خوړو سره کار واخلو.
عنصرونه:
د چرګانو لپاره (خوندیتوب)
- جوی اوړه - 155 g؛
- اوبه 155 ملیون
- فعال خواړه - یو ربع کڅوړه؛
د ازموینې لپاره:
- د لوړ پوړ غنم د اوړو درجه - 360 g؛
- کښت شوي مالټ - 3 ډیزاین. شګو
- د اوبولو اوبو - 80 ملیونه؛
- اوبه 210 ملیونه
- وړل شوی شکر - 10 g؛
- د لوی ډبرې مالګې - 10 g؛
- ټول د پوستکي خدمت کول؛
- د ډوډۍ ژړولو لپاره غوړ
چمتووالی
- د خونې د حرارت درجه (22 درجو) په اوبو کې، وچ فعال خمیم وچ کړئ، د سپی غوړ غوږ ونیسئ او تر هغه وخته چې د غوړونو له مینځلو سره مینځ ته نشي.
- موږ کانټینر مو ترلاسه کړی فلم یا کڅوړه پوښله او د خمیر کولو لپاره یې د څلورو ساعتونو لپاره پریږدئ.
- اوس د پخې ډوډۍ لپاره ټوخه جوړه کړئ. کښت شوي مالټ د ابليلي اوبو سره ډک شوی، ډډ شوي او پنځه دقيقې لپاره پرېښودل کيږي.
- په عین حال کې، موږ د غنمو اوړو ډبولو، مالګې، شکر اضافه کړئ، ټول پوټکی خپور کړو، خرابه مالګه او په اوبو کې واچوو (20 درجې). د سینه ګانو لپاره موږ یو برتن له سخت فشار سره کار کوو لږ تر لږه درې لیټرو سره.
- د ټوټې ټوټې په لاس په کلکه وخورئ. دا د مایع او ویشس لخوا اخیستل کیږي - دا باید وي.
- موږ د سکبلولا په مرسته سره د برګونو دیوالونو څخه ټوخه ټوټه راټولوي او د برتن مرکز ته یې یو څه اضافه کړه، له لاندې څخه پورته پورته کړئ.
- د یو نیم ساعت لپاره ټوټه پریږدئ، له هر دیرش دقیقو څخه یې د پوښونو راټولو او مرکز ته یې وسپارئ.
- کانټینر اوس د لیرې کولو سره پوښ کړئ او د اضافي کښت لپاره د ټوټې څخه د شپږ څخه تر دولسو ساعتونو پورې پریږدئ. د تنفس وخت په کوټې کې د حرارت درجه پورې اړه لري. د 22 درجو په درجه کې، دا د دولس ساعته وخت نیسي، او که چیرې پخلنځي تودوخه وي (25-28 درسي درجې)، د ټوټې ټوپکونه او په حجم کې او دوه ساعته.
- اوس موږ د دې تګلارې لپاره بل کانتینر چمتو کوو، په کوم کې موږ د پنبې تولیه خپروو او ډیر جنراتور یې د اوړو سره وسوځول.
- په میز کې، موږ د اوړو غوره سړي راووو او هغه ټوخه ډک کړئ چې پورته شوي.
- یو سپی د مرکز څخه د کنډک څخه ټاکل شوی، تر هغه چې محصول په بشپړه توګه د اوړو سره پوښل شوی وي او د ډوډۍ کیک په شکل کې د ځانګړتیاوو بڼه شي.
- په چټکه سره موږ اوس کاري ورکشاپ لوړ کړ او په یو کانټینر کې یې د اوړو په تولیدو سره بدل کړئ.
- کیک د اوړو او پورتنیو پواسطه وویشئ او د تولیه د غاړو سره پوښ کړئ.
- موږ ډوډۍ ورکوو څو د نیم ساعت لپاره ودریږو، وروسته له هغې چې موږ له تولیه څخه یو کانټینر ته واړوو، په کوم کې به موږ ډوډۍ راوړو. مثالی انتخاب به د کاسټ لوډین پوټ یا یو پخوانی سایټین وي. دا باید د تشناب په لمړیو کې د 30 دقیقو لپاره دحرارت درجه 220 درجې کې پریښودل شي.
- موږ په چټکه توګه کانتینر د ډوډۍ سره په لومړیو تودوخې تڼیو کې او د حرارت درجه په ورته حرارت کې وساتله ځکه چې پنبه د پنځو دقیقو لپاره تغذیه شوې وه.
- د خړوبی روی ډوډۍ په خوندیتوب باندی کنده کیږی او د سخت برش سره اضافه اوړه یی پاکه کړه.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د بډی ډوډۍ ترکیب په تیو کې په تیو کې آسانه او پیچلې نه ده چې د خټکي د مایع ساختماني له لارې، مګر یوازې په دې طریقه تاسو کولی شئ د خوښه وړ پایلې ترلاسه کړئ. که تاسو د اوړو ډیری اضافه کړئ او د ټوټې ټوټې مینځ ته راوړو، نو دا د بشپړ شوي محصول ذائق اغیزمن کولو لپاره غوره لاره نه ده.
په تندره کې د ډوډۍ پخلی څنګه؟
د دې ریستوران سره سم د غصب شویو غنمو ډوډۍ چمتو کولو لپاره، اړینه ده چې خپل تڼۍ د یو فلیټ سره د یو څه لپاره سمبال کړئ، کوم چې زموږ په قضیه کې به ښکته وي. دا اړینه ده چې د وسایلو په ښکته کې د کانټینر اوبه ولګول شي یا په اسانۍ سره د تشناب دیوال د پنځلس دقیقو لپاره سپا کړئ.
عنصرونه:
- د لوړ پوړ غنم د اوړو درجه - 1 کیلوګرامه
- د شیدې شیدې - 650 ملیونه؛
- فشار شوی خوار - 10 g؛
- د لوی ډبرې مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
- د کڅوړه کڅوړې ته وګرځئ، دا د مالګې سره مخلوط کړئ او وچ وچ مخلوط ته غوړ کړئ چې په ګرمه سیر کې حل شوي وي.
- موږ یو خټکی نرم ټوخه جوړوو او په دوه کالو کې یې په کڅوړه کې د ثبوت لپاره ځای نیسو.
- د وخت څخه وروسته، موږ ټوخه ته ورسیدو، ټول بلبلونه یې وسوځول، او بیا د یو ساعت لپاره طریقه وساتئ.
- اوس موږ د تیرې مودې لپاره ټوټه ټوټه کڅوړه، دا د ګرد کیک یا غوټۍ په شکل کې توضیح کړئ او د طریقې لپاره د پاڼو پاڼې ته یې واچوئ، سطحه د اوړه سره وویشئ.
- د یو ساعته وروسته، موږ تاوان په یو تن په توره توره کې د ګرمۍ ډوډۍ سره راووو او په 220 درجو کې د پنځوس دقیقو لپاره بیکار لپاره ځای پرځای شو.
- لومړی پنځلس دقیقې د تشناب تخفیف یقیني کوي.
- چمتو شوی ډوډۍ د تولیدو لاندی د خالص کولو لپاره.