د خپل کیک پاکول د غیر تجربه مالې لپاره یو ستونزمن کار کیدی شي. که تاسو غواړئ چې د کور کیک په پخلی کولو کې تجربه ترلاسه کړئ، د راز راز ترکیبونو تجربه وکړئ او د پریشانۍ پرته د خواخوږۍ خوند واخلئ، بیا به زموږ د کیک د ساتلو په اړه زموږ بنسټیز مشورې خوندي شي.
په کور کې کیک "زبرا" څنګه اخستئ؟
پخې شوې کیک "زبرا" په اصل کې ښکاري او په شرکت کې حتی ساده ډیزاین او د ډیزاینونو په څیر نه ځړول کیږي، او د کیک تر منځ د مطلوب روښانه رنګ حدود لاسته راوړي د پرتله کولو په پرتله خورا اسانه دي.
عنصرونه:
- اوړه - 245 g
- بوره - 155 g؛
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- کوکو - 35 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- د سبزیجاتو تیل - 235 ملیونه؛
- شیدو - 235 ملیونه.
چمتووالی
د ټوټې وچ وچ بنسټ د اوړو او پکاو مخلوط مخلوط دی. هګۍ او شګ په جلا توګه وهل کیږي. وینې په اسانۍ سره دوام لري تر څو چې د حجم په ډله کې د زیاتوالي او د روښانه رنګ بدلون بدل شي. د شیدو او شیدو غوړ د هوای هګۍ مرکب ته اضافه کیږي. وروسته د تکرار کولو وروسته، دا مايع د اجزاوو وچو مخلوطو ته په نسبي توګه اضافه کيږي، د غوږونو دوام ته دوام ورکوي. بشپړ شوي ټوټې نیمایي کې ویش، د کوکو پاؤډ سره دویمه نیمه برخه کړئ.
وسله د کوچني شیش سره، د مخلوط مساوي برخه اندازه (تقریبا نیم پیاله) او په بدلیدو سره دوی د ټاکل شوي شکل مرکز ته واچوئ. د کیک کیک د 180 درجې لپاره شاوخوا 40 دقیقو لپاره.
وروسته له مینځلو سره، کیک کولی شي د معمول تیلو کریم سره پوښل شي، هغه ترکیب چې موږ مخکې مخکې بیان کړی و، او تاسو کولی شئ خټکي چاکلیټ وچ کړئ.
څه ډول سواد او ساده کیک پکښي؟
که تاسو غواړئ وخت خوندي کړئ او د اجزاوو اندازه کمه کړئ نو بیا د دې ترکیب څخه کار واخلئ. په لاره کې، تاسو به خوند او نمک چاکلیټ کیک ترلاسه کړئ، کوم چې براون د هغې په جوړښت کې ورته والی لري، کوم چې موږ به د چاکلیټ پیش سره کریم سره پوښو.
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- شیدو - 235 ملیونه؛
- چاکلیټ - 410 g؛
- شات - 55 ملیونه
- هګۍ - 6 پیسې.
- بادام اوړه - 245 ګ.
د کریم لپاره:
- مکھن - 215 g؛
- شکر - 55 g؛
- د چاکلیټ پیټ - 55 g؛
- کریم - 35 ملیونه.
چمتووالی
چاکلیټ د کمزوری اور وژنی په وخت کی د شاتو او شیدو سره یوځای کړئ. د دوامداره ټینګښت سره، د چاکلیټ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او غوښې له تودوخه لرې کړئ. پداسې حال کې چې د چاکلیټ مخلوط کولی، هګۍ د بادامو اوړو سره یوځای ووهل. مخلوط ته چاکلیټ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. هرڅه د 18 سانتي مترو په بڼه ویشئ او د یو ساعت لپاره 150 درجې ته وویشئ.
کله چې کیک لوړیږي، د سپینو، چاکلیټ پیسټ او کریم سره د سپک سپین سپین مکین ساده کریم سره پوښ کړئ. تازه انګور کولی شي یو ښه اضافه وي.
څنګه چاکلیټ کیک پکښی؟
که تاسو د ریکارډ پریکړه نشئ کولی، نو تل د کلاسیک - چاکلیټ کیک په ګټه یو انتخاب جوړوی. زموږ به په اساسي ډول د بسکایټ کیک، د کریمیا پنیس پر اساس کریمي کریمه.
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- اوړه 275 g
- بوره - 165 g؛
- سوډا - 1/2 سټ. شګو
- کوکو - 45 g؛
- مکھن - 115 g؛
- کیفیر - 175 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- کافی - 115 ملیونه.
د کریم لپاره:
- کریم کریم - 345 g
- مکھن - 115 g؛
- پاخه شوی بورډ - 155 g.
چمتووالی
مخکې له دې چې د کیک لپاره کیکونه پکښې ونیسئ، تاسو باید د ټولو وسیلو له لارې کوکو او اوړو د یوې لارې په وسیله ولګوئ. د بسکټیو لپاره، دا ګام ناقانونه توګه مهم دی، ځکه چې دا د بشپړ کیکونو هوایي او نرمۍ تاثیر کوي.
کله چې وچې برخې غصب شوي، سوډا دوی ته اضافه شوي او ښه مخلوط شوي.
په جلا توګه، شکر او هګۍ سره مکھن وهل. نتیجه اخیستونکی مخلوط په بدیل سره وچ وچ عناصر ته ورکول کیږي، پداسې حال کې چې لږ تر لږه د ټوخی ټوټه ټوټه وهل کیږي. په ډیری پای کې، ګرمه قافله تیار شوي ټوخه کې اچول کیږي. ټوټه په یو جوړه تولیدو فارمونو ویشل کیږي او په 180 کې د 40 دقیقو لپاره پخېږي.
وړ شوي کیک د نرم کریمه او شکر پوډر جوړ شوي کریم سره پوښل شوي چې د کریم کریم پواسطه زخم شوي.