د معمولي کاک کیک سره توپیر، مفین ډیر نرم او داوطلب دي، او ټول په خولې کې د مايع اجزاوو لوړ محتويات څخه مننه کوي. برسېره پر دې، دلته توپير نشته. د مفین په څیر، مفین کولی شي په آسانۍ سره د میوو او مغز لرونکو میوو سره ضمیمه شي، رنګونه او خوشبیني، چاکلیټ او کوکو - موږ هغه څه دي چې موږ یې غواړو، د دې مقالې څخه د مفینز ترکیبونو تحلیلولو سره.
مفینین د چاکلیټ او کیلا د ترکیب سره
ځینې ترټولو مشهور د چاکلیټ مفینین دي. د چاکلیټ یا کوکاو شرکت کولی شي د انارو مکھن یا کیالونه جوړ کړي. موږ پریکړه وکړه چې په وروستیو انتخاباتو کې پاتې شي، مننه کوو چې مفینان به ډیر خوشبین او رطوبت ولري.
که تاسو غواړئ د لبن مفینین لپاره الرښوونه وکړئ، نو بیا هګۍ له نسخه څخه وباسئ (کینګ په بشپړه توګه سره یوځای سره یوځای کړئ) او د دوت ځای بدل کړئ د سبزیج شيدو سره.
عنصرونه:
- اوړه - 165 g؛
- کوکو - 55 g
- بوره - 75 g؛
- دوری - 85 ملیونه؛
- کیانا - 3 ټوټې؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- سوډا - 2 ټنه.
چمتووالی
د دې ترکیب لپاره کینیان ترټولو غوره دي د پخه شویو څخه. دوی، په پای کې، په اسانۍ سره ټوټه ټوټه کیږي او د دې وړتیا به ولري چې د ډیری ذائق او خوږ اندازه ورکړي. د پالو کیلے په خالص کې او دا ماسشیدونکي کچالو د هګۍ، دانت او شکر سره پوټکی. وروسته د سبزی غوړ وخورئ. په جلا توګه د پاتې وچو برخو سره نښلول. د وچو موادو مخلوط کړئ د مايع سره یو ځای. د مخلوط سره ډیر حساس نه دی، تاسو کولی شئ په مخلوط کې یو څو وړو اوړو بډو، ځکه چې لږ کم تاسو ټوخه مخلوط کړئ، نو دا به پای ته ورسیږي. ټوټه د مفین لپاره د فارمونو په واسطه وویشئ، مخکې له دې چې تخصیص شوي وي یا د ځانګړي کاغذ په پای کې ایښودل شوي وي.
بیکنگ نیم ساعت په 180 درجو کې نیسي.
مفین د ډوډۍ په برخه کې د چرګانو سره
که تاسو په لاس کې چوغندر نه لرئ، نو دا د غوړ کیفیر سره بدلیدلی شي، او وروستنی حتی د لمړیو تازو اړتیا ته اړتیا نه لري، ځکه چې په بشپړ محصول کې د اضافه غوړ احساس نه کیږي.
عنصرونه:
- اوړه - 295 g
- د بکس پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 75 g؛
- بوره - 115 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کییر - 185 ملیون؛
- وینیلا - 1/4 طیفونه؛
- چیری - 3/4 ټبی.
چمتووالی
د هډوکي څخه د هډوکي له لرې کولو سره د جوارو چمتو کول. دا غوره ده چې د تازه مرچونو څخه کار واخیستل شي، ځکه چې منجمد ریري ناڅاپي نیلې زرغون ټیګ کې خټک ته ورکوي، که څه هم که ظاهرا ورته بنسټیز نه وي، نو تاسو کولی شئ د منجمد تولید څخه کار واخلئ، د خوند توپیر به احساس نه شي.
د اجزاوو لومړۍ جوړه جوړه کړئ. نرم تېل په کریمه کې بدلوي، مخکې له هغې چې د شکر مخه ونیسي. کله چې مکھن چمتو وي، یو جوړه هګۍ دې ته وساتئ، ټوپک ته دوام ورکړئ. اوس د غوړ مخلوط د ونیلا سره اضافه کړئ او په کفیر کې واچول شي. د وچ مخلوط سره هر شی سره یوځای کړئ او د پاکو چرګانو اضافه کړئ. هرڅه په 12 مفکوره بکسونو کې وویشئ او هرڅه یې په 190 درجې کې د 20-25 دقیقې لپاره پکښې واچوئ.
د ډارو مفینونو لپاره ساده لارښود
د غاښونو مفینونه د خپلو خپلوانو په پرتله خونه ترلاسه کوي، پورته یې تشریح کړی، او ټول د ډار لپاره مننه کوي، چې د غوټی نور غوټی تولیدوي، او په عین وخت کې درانه.
عنصرونه:
- اوړه - 215 g
- بوره - 135 g؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- پنیر - 110 g؛
- اوبه 115 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 65 ملیونه
- د یو لیمو یوه جوړه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
په یو کنټینر کې لومړنۍ درې اجزاء سره مخلوط کړئ. په بل کې، کوټی پنیس د هګۍ او لیتی لرګیو سره وپلټئ، هلته تیل او اوبه اضافه کړئ. د منفي تعامل مخلوط د وچ سره مخلوط شوی چې د ډوډۍ ډیر کم یا لږ جوړ کړي. د مفینونو لپاره په 12 حجرو کې آخ وویشئ، 15 دقیقې یې په 190 درجو کې وخورئ.