نن موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه په کیفیر کې کیک پککۍ، کوم چې لارښود یې په لاندې ډول وړاندې کیږي. دا ډوډۍ یوه لوی میسټره کیدای شي، په چټکۍ سره پخیږي، په ځانګړې توګه که تاسو د میلمنو لخوا لیدل کیږې چې درملنه یې نه لري.
د دوتنې ساده ساده کاک ترکیب
عنصرونه:
- شکر - 120 g؛
- مارجرین پټوی - 125 g؛
- کیفیر - 1 توکي؛
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- مالګه
- وانیلین - که وغواړئ
- میوه شوي میوه
- اوړه - دوه ټوټه.
چمتووالی
دا لارښوونه دا ده چې د پخلی کولو سرعت لپاره هر یو کوربه، لومړې مهرباني وکړئ.
لومړی ته اړتیا لرئ چې د هګۍ او مارجرین سره شکری ووهئ. د بډایه ډیری ډله ایز ډله ایسته کولو وروسته، تاسو باید کیفیر اضافه کړئ او هر څه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. اوس تاسو کولی شئ د اوړو اضافه کولو پیل کړئ، د هر اضافه برخه وروسته وروسته په مخلوط سره مخلوط مخلوط کړئ. د اوړه سره یوځای، تاسو اړتیا لرئ چې د بیکیک پاؤډ شامل کړئ (کوم چې کیدای شي د هیدر شوی سوډا سره ځای ونیسي)، ویلینین او نور مصالحات چې تاسو معمولا په ټوټې کې مخلوط کړئ.
د خولې پایله باید ټوټه شوې میوې سره مخلوط شي او په ځانګړو شکل کې وټاکل شي یا په ټوټو ټوټو کې وویشل شي او د 30-40 دقیقو لپاره تنور ته واستول شي. د کیلو شویو میوو سره یو کیک په 200 درجو کې یوځای کړئ. خواړه چمتو کیدی شي ګرمه شي.
په کیفیر کې د مرغۍ کیک چمتو دی، یوازې د اجزاوو په شمېر کې د 100 ګرامه ټیټ غوټیو کوټی پنیر اضافه شوي.
په صحرا کې چټک کپیک
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کیفیر - 1 توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- مکھن - 100 ګرامه
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- د اوړه دوه توکي؛
- وانیلین - که وغواړئ.
چمتووالی
د کفیر په کور کې د کور کیک د یو ساعت څخه لږ وخت کې چمتو شوی دی. په دې کې، د بیلګې په توګه په غیر معمولي خوږ او خوندیتوب کې، دا لویه ګټه ده.
لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې هګۍ د شکر او مکھن سره وسوزوئ. غوړ باید وخورل شي، ترڅو چې ډله د عادي ثبات لرونکي وي، او ټوخه زیاتیږي. د غوړ نه وروسته، تاسو باید کیفیر اضافه کړئ او هرڅه بیا یوځای کړئ.
په وروستي وار کې، د بسته کولو پاؤډر سره اوړه اضافه شوې. محصولات بیا بیا مخلوط شوي، وروسته له هغې چې ټوټې ټوټې په موټرو کې واچول شي او د 40-45 دقیقو لپاره تشناب ته واستول شي. تڼۍ باید په 220 درجو کې پریښودل شي.
که د تیاریدو په جریان کې ممیزو، مغز لرونکو او میوو اضافه کړئ، په کیفیر کې د خوندیتوب کاکړ لپاره ترکیب ځانګړی دی. د تجربې څخه ډارېږئ، ځکه دا دومره ساده کار دی چې دا ډول ډوډۍ خرابه کړئ.
ښایسته المسلمین په کیفیر
زموږ راتلونکی لارښوونه به تاسو ته ووایی چې څنګه نه یوازې د خوږ خوړو خوړلو پخاطر پخپله چټکه کڅوړه.
عنصرونه:
- د اوړه دوه توکي؛
- کیفیر - 1 توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- د لمر ګل د غوړ تیل - 2/3؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د کڅوړو پواسطه - نیم ټیسټ؛
- مغز - که وغواړئ.
چمتووالی
لکه څنګه چې پخوانیو ترکیبونو کې، تاسو باید لومړی ژر تر ژره هګۍ ووهئ. له هغې وروسته، تاسو کولی شي د کیفیر، سبزیجاتو غوړ، اوړو او د پکاو پواسطه هغوی ته اضافه کړي، او د بټیټ کنډک کړئ. که تاسو پریکړه وکړئ چې مغز زیات کړئ، په تیره بیا په ټیسټ کې له دوی سره اړیکه ونیسئ.
د خولې پایله باید ټوټه ټوټه کې واچول شي او د لومړیو تڼیو کې د 40 دقیقو لپاره تنفس شي. د لمر ګل غوړ څخه کار اخیستلو له امله، خټ نږدې 1.5 ځله راټیټوي، کوم چې باید د دې ډول میوو پخېدو ته پام وشي. دا پدې مانا ده چې ټوټې باید په 2/3 کې په ډډ کې واچول شي، او د کنډک د لوړېدو لپاره یې د کنډک پریښودل.
په کیفیر کې د چټک المپیک لپاره ترکیب پورته پورته بیان شوی، مګر که تاسو غواړئ چې عادي میسټ د پاک هنر اصلي کار ته وګرځوئ نو تاسو خوشحاله تجربې کولی شئ. د مثال په توګه، د چاکلیټ کیک څخه چاکلیټ کیک چمتو کړئ، اصلي کوکو ریکا ته اضافه کړئ. او تاسو کولی شی د میو یا منجمد لرونکو انګورو سره مخلوط مخلوط سره د میوه کیک ترلاسه کړئ. تاسو کولی شئ پخپله تودوخه او سړه چمتو کړئ، پیري د خپل غوره څښاک او د ونیلا آیس کریم یوه برخه سره خدمت وکړئ.