د پیاز کڅوړې د پبونو عام نمونه ده، کوم چې د نړۍ په ګوټ ګوټ کې د انګلستان څخه مهاجرت شوي. مشهور پیاز کښت به حتی هغه خوند وخوري چې پیاز نشي کولی. حقیقت دا دی چې که چیرته ښه وي او ښه سمه وي، پیاز پیاز پاکي ډله کې راځي، چې د خوند سبزيجاتو ځانګړتیاوی او خوند وهي. نو داسې تصور وکړئ چې دا نازک پیاز ډله د خندا، هوایی، زر زرو بټر څخه ډکې ده. دا ډیر خوندور شوی.
په بورټر کې د کلاز پیاز کڅوړې لپاره رییس
عنصرونه:
- پیاز (لوی) - 1 پی سی؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- اوړه - 150 g؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- کاربن شوی شوی اوبه - 180 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
پیاز د سینټینیر ګرمو په اړه کڅوړه کښینول کیږي. په یو چاس یا غوړ کې، سبزیجات غوړ کړئ او بیا یې بیرته راوباسئ. پداسې حال کې چې تېل ګرميږي، راځئ چې راځئ د بټۍ پخولو پیل کړو. د هغه لپاره، لومړی تاسو باید د اوړو د کڅوړو سره غوړ ونیسئ، لږ مالګې اضافه کړئ او په ټول وچ وچ موادو کې یوځای کړئ. د هغې وروسته، د اوړو لپاره، موږ په تدريجي توګه کاربن شوی اوبه ورڅخه پیل کوو، پرته له دې چې ټول توکي مخلوط کړو. کله چې چیرې ټوټې او یونیفورم شي - تاسو کولی شئ پخلی پیل کړئ.
موږ په پیاوړیو کې پیاز څو پیاوړي کښینګ کړل او دا په مخلوط کې یې واچوله، اضافي اضافې تاوان ورکړئ او ګرم تېل وساتئ. پیاز پیاز کړئ تر هغه مهاله زرغون نوریږي، وروسته له دې چې د کاغذ تولیه اضافي تېل وڅیړئ او نخښه خدمت وکړئ.
په بورټر کې د پیاز کڅوړې لپاره لارښود
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 1 l؛
- پیاز - 1 مخ.
- اوړو - 1/2 1/2 توکي؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 1 توکي؛
- ډوډۍ ډوډۍ - یو خټکی.
چمتووالی
غوړ په ژور ژړا کې وخورئ. موږ پیاز وخورئ او دوی یې د سینټینرمین په ګوتو کې د موټی په ویشلو ویشلو. په یوه کڅوړه کې، وچ وچ عناصر: د اوړو، پکاو کڅوړه او مالګه. موږ ھګۍ ھم د شیدې سره غوړھ کړه - د پیاز پیاوړتیا پیاوړې ده. په یو بل تخت کې موږ د ډوډۍ ډوډۍ ورکړه.
کله چې غوړي وارزول شي، موږ لومړی په بټری کې د پیاز کڅوړه ډوډۍ کوو، او بیا په ډوډۍ کې ځای کیږو . ژر تر ژره د استیناف غوړ په ګرمو غوړ کې وخورئ تر هغه چې زرغون نوری.
په بورټر کې د بیکن سره پیاز پیاوړی کول
عنصرونه:
- پیاز - 3-4 پی سیز.
- د بیکین سټیټ - 1 پیک
- باربایه ساس - 1 توکي؛
- کاربن شوی شوی اوبه - 180 ملیونه؛
- اوړه - 150 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
پیازونه په یو سانتي مترو کې کښت کیږي. موږ ګوتې په یو باربایټ چوک کې اچولې او د ضایع کیدو مخه ونیسو. د هر پیاز پیاوړتیا سره موږ د بیکار پرت سره د بیکین سیرونه لرې او غاښونه یې سمبالوي. موږ د مریخ ککړو، اوړه یې د سوډا اوبو سره مخلوط کړه. موږ ټوپۍ په بټریو کې اچوو، اجازه راکړئ چې ډیره وهڅوئ او هرڅه په ګرمو غوړیو کې وخورئ. موږ یو ناشونی خدمت کوو، د لیمو رس سره سپک شوی، د کیچپ یا خواږه سرسري سره.
د پیاز په بټری کی پیاز
عنصرونه:
- پیاز (لوی) - 2 پی سیز.
- اوړو - 1/2 1/2 توکي؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- وچ شوی لہسن - 1/2 ټیس؛
- وچ شوی پیاوړی - 1/2 1/2
- مرین مرچ - 1/4 ټنه.
- تور مرچ - 1/2 tsp؛
- بیر - 1 توکي
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
د سبزیجاتو غوړ په ژور خواړو کې تر 180 درجې پورې درجه بندي کیږي. پیازونه په کڅوړو کې کموي، چې هر یو یې نیم ګازو اوړو کې مینځ ته راځي. پاتې اوړه د بکس کولو، پپرککا، وچ شوي پیاز او لیزن، همدارنګه مالګه او د مرچ دواړو ډولونو سره مخلوط شوي. اوس، په وچه توګه د وچ مخلوط سره مینځ ته راوړو، بیر په یو تری رنځ کې اچ کړئ - د پیاز کڅوړی د پیاز کیلو لپاره چمتو دی. موږ په پیاوړی کی پیاز کیږو او ډوډۍ یی په زر ژړا تر هغه وخته چی سرو زرو نوری. موږ بشپړ ټوپک په کاغذ نیپکنونو کې اضافه غوړ جذب کړل.