په داسې حال کې چې موږ کولی شو یوازې د زرګونو سنګیدونکو اروماتيک قددو خوب وینو، مګر د مني په نیږدې کې زموږ خوبونه ریښتینې راځي او موږ به د قددو کثیراتو څخه د ګټې اخیستنې نوي طریقې وګورو. د احتیاط کارانو متخصصینو لپاره، موږ د کوټرو او کدوین پر بنسټ د کسسرول لپاره یو شمیر ترکیبونه انتخاب کړل.
د پاڅو، بروکولي او کدو سره د سینه کیسلر لپاره د رخصتۍ
عنصرونه:
- د زیتون غوړ
- د "پلرونو" پاکول - 250 g؛
- کدوکین - 400 ګرامه
- منجمد مرغ - 1 توکي؛
- پنیر - 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- تازه تیمم - 2 ټپونو؛
- سخت پنیر - 130 ګرامه.
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. موږ د بکس سره د ډوډۍ ټوټې چکوی. پایسه تر هغه وخته چې پاکه شوې اوبه په اوبو کې راټولېږي. موږ اوبه راووړ د کدو کڅوړې کڅوړې کڅوړې او 5-6 دقیقې وچ کړئ، بیا دې ته بروکولي او میوه اضافه کړئ او د درې دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. موږ اوبه راووړ
د پنیر پوستکي د هګۍ او نیمې غوړ شوي پنیر، د مالګې، مرچ سره موسم او د جوش شوي سبزيجاتو او پاستا سره مخلوط. موږ مخلوط چمتو شوی شکل ته ورسوو او په تشناب کې یې وساتئ، پنیر سره پسته کړئ، د 20-25 دقیقو لپاره پکښی.
د کدو سره د پنیر کټروال کوټیول هم په ګڼو مواردو کې چمتو کیدی شي. د دې کولو لپاره، د کوټی ډله د سبزیجاتو او پاستا سره د آلې په سایټ شوي کڅوړه کې کیښودل شوه، موږ د "بیکنگ" موډی وټاکه او د 40 دقیقو لپاره چمتووالی نیسو.
د پنیر او مڼو سره د پنیر کسریرول
د غذايي رژیم د کڅوړې سربیره، کوټی او پنیټ د نازک سوفیل بنسټ جوړیږي، چې کیدای شي د میسټ په توګه وکارول شي.
عنصرونه:
- کوټه - 1 توکي؛
- ټوکر - 1/4 ټیټ چمچ؛
- د ځمکی لرګی - لوچ
- کدوکین - 400 ګرامه
- خړور شکر - 3 ټبه. شګو
- شات - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنجشیر - د پیړۍ 1/4؛
- مڼې - دوه ټوټې
- د سونګ کولو لپاره مکھن.
چمتووالی
کڅوړه او کوچني کیوبونو ته واچوئ. د پکاو وچې د تیلو سره پوښل شوي او د سږو سره پوښل شوي، موږ د کنډک ټوټې سرې ویشلې او د انار او لرګیو سره یې سپک کړئ. ټول په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ، شات وخورئ او په لومړنیو تڼیو کې یې 200 درجو ته واچوئ، نرمه یې وچ کړئ. موږ نرم نرم لوډی په مخلوط کې واچاوه او دا د ماسشیدونکو کچالو په دوامداره توګه وهل.
د مخلوط سره، د کڅوړې پاکی سره د وریچو کوټی او هګۍ سره. د سوفیل د غوړ لپاره مالګې، او په لاندینۍ برخه کې د مڼې پتلي سلائسونه راځي. مڼه د شبی او پنیر او کدوین ډله سره د پوښ سره پوښ کړئ. د مرغرو سره د کاسیروال وخوروئ او د شکر سره چیرته کړئ، بیا وروسته په لومړیو کې 180 درجې ته د یو ساعت لپاره سونټ کړئ. موږ د سایټونو څخه دباندې پرته چمتووالی ته فورا ژرترینځ خدمت کوو.
په تشناب کې د کدو سره د پنیر د پنیر کاټروال
عنصرونه:
- کدوکین - 400 ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- د ګوتو ګوتو - 1/2 سر؛
- هګۍ - 6 پیسې.
- شیدو - 200 ملیونه
- ګرم شوي پلسمان - دوه ټوټه. شګو
- ځمکی نټمیګ - 1 لوټ
- پوپریکا - 1/2 ټسپ؛
- د میو فولیو - 4 پاڼی؛
- پنیر - 200 g؛
- د کدو تخمونه (پرانیستل شوي) - 1 لاسونه.
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. د بکس کولو لپاره فورمونه، د 12 سانتي متره قطر، د تیلو سره غوړ کول او اوړو سره سپک. په جلا جلا کڅوړو کې، موږ د کدو کنډک کڅوړې کېږو،
د دری دقیقو لپاره په خړوب اوبه کې د کڅوړې په پین کې د ګوتو او ډنډ سره لیکه وپوښتئ. پیاوړي ټوټې پیازونو او نورو سره یوځای د یو څو څو دقیقو لپاره اضافه کړئ.
د هګۍ، پنیر او مصالحې سره هګۍ هګۍ. ټوخه ټوټې په څلورو برخو وېشل شوي او په یو بل باندې ټاپه شوي، په هر اړخیزه توګه په هر اړخیزه توګه غوړ کوي. د ټوټې ټوټې چې موږ پخې شوي کدوین، پیاز او د پنیر سره پیاز. د هګۍ مخلوط سره د هګۍ مخلوط کړئ او په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره وساتئ. د قددو څخه تیار شوي سینډ casseroles خدمت کیږي، د قددو تخمونو سره سپک شوی.