روډ یو اطمینان لرونکي او لذت محصول دی، پرته له دې چې یو څه ډوډۍ تصور کول ستونزمن وي. د ډوډۍ ښکلا دا دی چې د هغې ډیری ډولونه شتون لري، او هر څوک کولی شي د دوی خوندیتوب لپاره یو څه غوره کړي. ډیر غیر معمولی او خوشحاله ذائقه د جوار د اوړو څخه ډوډۍ ده، کوم چې چمتو کول اسانه دي.
د توی په مینځ کی ډوډۍ
نو، که تاسو غواړئ په کور کې د ډوډۍ ډوډۍ وڅوړو، موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه.
عنصرونه:
- د جوار غوړ - 1 توکي؛
- د غنمو اوړه - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- کیفیر - 1 توکي؛
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- د سبزيجاتو غوړ - د يو پيړۍ څخه
- مالګې - نیم ټیسټ؛
- شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د جوار او د غنمو اوړو تخمونه، او وروسته مخلوط کړئ، د مالګې او پکاو پواسطه اضافه کړئ. جلا جلا مکھن، هګۍ او ددوه مخلوط کړئ، او وروسته مايع مخلوط په اوړو او مخلوط کې داخل کړئ. تاسو باید یو موټی ډله ولرئ، چې دا به چغچ ته پاتې شي، او له هغې څخه لیرې نه وي.
د تیلو سره د بکسونو ترکیب جوړ کړئ، غوږ یې هلته واچوئ او په توی کې ځای ونیسئ، 180 درجې ته ورسیږي. اخستل شوي ډوډۍ د 25-30 دقیقو لپاره. کله چې چمتو وي، نو ډوډی وچ کړئ، په سلونو کې پرېږدئ او خوند واخلئ.
ډوډی ډوډۍ په څو اړخیزه کې
که تاسو ډیری کارګران ولرئ، نو موږ به د دې لارې شریک کړئ چې څنګه د انګور ډوډۍ پخپله پخلی کړئ. په دې ترکیب کې، د 2.5 لیټرو کوچني څو اړخیز عناصر اشاره شوي.
عنصرونه:
- د جوار غوړ - 150 g؛
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- شیدو - 100 ملیونه؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- بوره - نیم ټیسټ؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د پیل لپاره، د تودوخی شیدو او اوبو سره مخلوط کړئ، شکر، غوښه او دوه ټنه اضافه کړئ. د غنمو غنم. دا ټول د 15 دقیقو لپاره تودوخې ته ولېږئ، تر هغه چې د فرشۍ تپ شکل په سطحه واچوئ.
کله چې وخت تېر شو، دواړه ډوله غوړ، مالګه، ټوکر ته مکھن او د ټوټې مخلوط کړئ.
د "حرارتی" موډل 10 دقیقو ته واچوئ، بند کړئ او خوله یې وخورئ. بیا د غوټۍ غوړ لږ، غوړ د یادې تیلو غوړ یاد کړئ، غوړ یې په کې واچوله او د 5 دقیقو لپاره "حرارت" بدل کړئ. لرې کول او د بل 30-40 دقیقو لپاره لاړ شئ. کله چې ټوټه مناسب وي، دا د تیلو سره غوړ کړئ، د جوار د اوړو سره چیرته او د "د بیکنگ" موډ د 50 دقیقو لپاره بدل کړئ.