د ډوډۍ په اړه، دا ستونزمن کار دی چې د "لین" اصطلاح پلي کړي، ځکه چې ډیری نوعې اصلي اصلي دي، پرته له دې چې بنډوز . سره له دې سره، موږ پریکړه وکړه چې د ډوډۍ ډوډۍ لپاره په جلا موادو کې د ډوډۍ ډوډۍ لپاره بحث وکړئ، د ټولو هغو خلکو لپاره چې د پیري پاکۍ پلان کوي، د حیواني محصولاتو له محصولاتو محدودوي.
خواړه ډوډۍ - نسخه
که تاسو غواړئ د غیر معمولی او خواږه ډوډۍ پخلی وکړئ، د ډوډۍ خواړو چوکاټ ته درناوی وکړئ، دا لارښود به تاسو ته خدمت وکړي. د ازموینې ضمیمه په توګه، موږ پریکړه وکړه چې وچ وچئ ټیمونه وکاروو، مګر دوی د نورو وچو سبزیجاتو او مصالحو سره ځای کیدلی شي.
عنصرونه:
- اوبه - 310 ملیونه؛
- تازه غوړ - 10 g؛
- شکر - 5 g؛
- د کنسري څانګه.
- جوی اوړه - 115 g؛
- د غنم اوړه - 235 g
- لمر وچی توکی - 9 پی سی.
چمتووالی
په سختۍ سره تودوخه اوبه وخورئ او تازه خواړه یې وخورئ. کله چې د مایع سطحه د فردوس پوښ سره پوښل کیږي، حل د دوه ډوله وړو مخلوط کړئ او هرڅه سره یوځای کړئ. د لچکشی ټوټې د 2-3 ساعته لپاره ودریږي، او له یو وخت وروسته، د نورو 12 ساعتو لپاره فرج ته حرکت کوي. یو ساعته مخکي مخکې، ټوخه له ټوخه له خړوبو څخه وباسئ او بستر ته یې ودروله. ټیمات او د ګزمی پاڼی په مینځ کی مینځ ته راوړی او دا ټوټه د ټوټه سطح په سطح ویشلی. پرته د اوږد مهاله سټیټونو په مینځ کې ډډ کړئ. په چوغیو کې سوریه واچوئ، دا نیمایي نیمه کړئ او دواړه حلال په بنډل کې وسوځوئ. غوخ د ډوډۍ په بڼه کې انتقال کړئ او د نیم ساعت لپاره ثبوت ته پریږدی. وروسته له دې چې د تیلو پرته د تیل ډوډۍ پریښودل شي د 200 درجې 35 دقیقو کې پاتي شي.
د لینین ډوډۍ پرته له خمیره
که تاسو د غوړیو پاڼو سره ډیره اړتیا لرئ نو بیا هڅه وکړئ چې د دوديز ایریرین ډوډۍ ونیسئ، چې د سوډا څخه مننه کوي.
عنصرونه:
- اوړه - 235 g
- د بکس پاؤڈر -10 g؛
- سوډا - 5 g؛
- د مڼو سیور انګور - 25 ملیونه؛
- یو مټ مچ
- د غوز شیدو - 165 ملیونه
- شکر - 15 ګ.
چمتووالی
مخلوط د لومړنیو دریو وچو موادو څخه چمتو کړئ. د مغز لرونکو یا سبزیجاتو شیدو واخلئ او د مڼو سیور انګورو ته یې واچوئ. مايع د وچو اوړو مخلوط کې وچ کړئ او مميز زيات کړئ. د یو خولې ټوټې مخلوط کولو وروسته، دا په یو بال کې تشکیلوي او په سطحه کې په منځ کې کراسټ جوړوي. نیمه ساعت د 200 درجو لپاره پریږدئ.
د تیو په مینځ کې د خوند لرونکو جوارو ډوډۍ
د ریو څخه جوړ شوي تولیدات دومره ښه پوهیږي چې د هغې ځانګړي خوند په بشپړه توګه د وچو میوو لکه لیزین میوه سره یو ځای کیږي. موږ پریکړه وکړه چې دا حقیقت پرته له کوم پام نه پریږدو، او د ممیزو سره یوځای د میوه لرونکو مغز لرونکو مغزاتو اوړو ته غوږ ونیسو.
عنصرونه:
- تازه غوړ - 15 g؛
- شات - 15 ملیونه؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- جوی اوړه - 115 g؛
- د غنمو اوړه 220
- یو وچ وچ میز او غوښین.
چمتووالی
کله چې اوبه تغذیه شي، شاتو په هغې کې ضایع کړئ او په خمیر کې وخورئ. بشپړه خواړه حل د دواړو اوړو د مخلوط سره مینځ ته راځي. د ممیزو میوه او د مغز لرونکو ټوټو ټوټې. د بشپړ مخلوط وروسته، تاسو به نرم او پیاوړي ټوخه چې په کڅوړه کې مینځل کیږي او د 12 ساعتو لپاره په فرجینګ کې د ثبوت کولو په حال کې وي. په دوو پړاوونو کې د غوړ پخېدل: په 225 درجو کې 15 دقیقې او 25 دقیقې په 200 درجو کې.
د کور ډوډۍ
عنصرونه:
- وچ خوند - 15 g؛
- اوبه 115 ملیونه
- بوره - 75 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 65 ملیونه
- د سویا شیدو - 235 ملیونه.
چمتووالی
تودوخه شيدو ته شکر او خواړه وخورئ. خمیر حل کړئ 10 دقیقو لپاره حل کړئ، بیا یې د غوړ سره یوځاړه اوړه کړئ. د ټوټې ټوټې کولو وروسته، د 3 ساعتو لپاره یې پریږدئ، او بیا د تشناب په 45 دقیقو کې) د 190 درجو درجه درجه (وساتئ.