غالۍ په ډوټ کښل شوي، خورا ډیر نرم او نرم دي. د هغې ذائقه د مصالحو مختلفو مسایلو، همداراز شات یا جام اضافه کول آسانه کول دي. زموږ په ترکیبونو کې نن ورځ د داسې بیکار څو مختلف بدلونونه.
څرنګه د کوفیریاکا سره جام په کیفیر - نسخه کې ونیسئ
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 310 ګرامه
- جام 250 g.
- کیفیر - 240 ملیونه؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- دوه چرګان هګۍ
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- وینیلا، غنمو، غوټوم - چک کول.
- د کڅوړو سوډا یو کڅوړه؛
- پوړ شوی شکر .
چمتووالی
د ټوپک لپاره د ټوټې ټوټې چمتو کول د هګیو اچول پیل کیږي. هغوی د بورې سره مخلوط کړئ او د شانګهای د مایکر سره ترلاسه کړئ او د کنګرو ټول کرسټالونه مات کړئ. د هغې وروسته، جام او دانت اضافه کړئ، د بیکاک سوډا واچوئ او ټول ښه توکی یې ډک کړئ. موږ ټوخه ټوخه وینلا، غنمو او قاموس سره وخوره، هلته یې اوړو راټولې کړې او د ممکنه یونیفورم ساختماني حاصل ترالسه کول.
بیا، د پکاو پولو ته لاړ شئ. موږ چمتو شوي ډله د تیلو په کڅوړو کې وسوځوله او په ښه تشناب کې یې له پنځو څخه تر څلویښتو دقیقو پورې ځای پر ځای کړه. د حرارت درجه د 180 درجې کې ساتل کیږي.
وروسته له دې چې ډاډ ترلاسه شي چې غوښه د وچ وچ میچ لپاره چمتو ده، اجازه راکړئ یو څه ټیټ کړئ او بیا د خاورې څخه واخلئ او د شکر پاؤر یې وښایئ.
جام سره د غاښ په اړه غالۍ په څو ډار کې پټې شوې. د دې کولو لپاره، د "بیکار" فعالیت کاروئ او موږ به د یو ساعت لپاره د پروګرام پای پورې به ډوډۍ چمتو کړو. که اړتیا وي، که چیرې آزموینه یو ګرمه مرکز وښيي، د وسیله عملیات په ورته مواردو کې د بل دقیقو لپاره وغزوي.
په کیفیر کې د شاتو مرمر
- د غنمو اوړه - 330 ګرامه
- کیفیر - 370 ملیونه؛
- شات - 55 g
- ممیزو - 110 g؛
- وړل شوی شکر - 110 g؛
- دوه کوچني هګۍ
- سوډا خواړه - 2/3 ټیسټ.
- د ځمکې غاښونه - 1/2 پیس؛
- ځمکنۍ قطعه - 1/4 ټنه.
- د سونګ کولو او مولولو لپاره تیل او سمول؛
- د مالګې یوه کوچنۍ څاه
چمتووالی
په خاصه توګه نرم او نرم نرم کالی د شاتو سره ترلاسه کیږي. د دې چمتووالي لپاره، موږ د کڅوړې ټول وچ خوند مواد سره یوځای کوو. په پایله کې، موږ غوږ ونیول، په سوډا او مالګه کې واچوو، د ځمکنیو قطعاتو زیاتوالي، ټوخون، مخلوط زیات کړئ، بیا به یې وغورځوئ او بیا به یې وغورځوئ.
بله، په بل برخی کې، موږ شات، هګۍ او ګران شوي شین سره نښلول، د هر څه زیات وزن، پوټکۍ او د کانټینر د محتوا سره مخلوط سره هرڅه ښه کړئ. د بشپړ شوي ټوټې جوړښت باید د منځنۍ کثافت د غوړ کریم سره ورته وي. بیا موږ په دې کې مداخله کوو، ماشین، وچې او د ممیزو سره پوډر شوي او د شلو دقیقو لپاره د کوټې لاندې خونې پریښودل. د دې وخت په جریان کې، یواځې تشناب ته اړتیا لري 200 درجې ته.
کله چې وخت تېر شو، موږ ټوټه له تیلو څخه تغذیه کړه او د سیمولینا ګروپ سره یې ځړول او د تیو منځنۍ کچې ته یې ځای ورکړ. د قطر اندازه او د اندازې اندازې پورې اړه لري، دا له شلو څخه تر پنځوس دقیقو پورې د شاتو لوڅولو لپاره لیږد کوي. تیاری په دودیز ډول د وچ میچ له لارې تعریف شوی دی.
تیار شوي غالۍ به په پایله کې د پاخه شوي شکر سره سجاغولای شي.
د هګۍ پرته پرته د سوځیدلي مرمۍ پرمهال
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو اوړه - 315 g؛
- کیفیر - 240 ملیونه؛
- جام ټوټه - 250 ګرامه
- سوډ - 20 g؛
- وړل شوی شکر - 120-190 g؛
د امیدوارۍ لپاره:
- د بور کریم - 420 ګرامه
- وړل شوی شلو - 190 g
- ونیلا.
چمتووالی
ټول توکي په کڅوړه کې د کوټې د حرارت لپاره مخلوط کړئ او د 20 دقيقو لپاره یې پریږدئ. بیا موږ نتیجه ورکوونکي ډله د بیکنگ خولې یا په موټرو او بیکو کې تر 190 درجې درجې پورې چمتووئ. د يخنيدو وروسته، پايله کيکونکي کيک دوه يا درې کيکونو ته پريږدئ او هغه د کريم سره ډک کړئ چې د ګرمو خوړ کريم په وهلو سره د شکر او وينلا سره چمتو کوي.