د "میدووکوف" ټول ډوله ترکیبونه تاسو ته اجازه درکوي چې د ډیرو پرتونو شات ډیری سرحدونو سره د خام کریم سره وخوځئ، کوم چې موږ څه پالن لرو، تاسو ته یې ووایاست چې څنګه د ریستورډ په قارډر سره د شاتو کیک ټینګ کړئ.
کیک "شین فیټ" د لمر ساتونکي سره
عنصرونه:
د بسیکټ لپاره:
- شات - 115 ملیونه؛
- سوډا - 5 g؛
- بوره شوی چینی - 45 g؛
- مارجرین یا تیلو - 105 g؛
- اوړه - 290 g
- سرک - 15 ملیون؛
- هګۍ - 4 پی سیزونه.
د کریم لپاره:
- وړل شوی شکر - 95 g؛
- وینیلا پوډ
- هګۍ - 4 ټوټې؛
- شیدو - 715 ملیون؛
- مکھن - 115 g؛
- اوړه - 55 g
چمتووالی
موږ د شات کڅوړو څخه د قدامت سره د شاتو کیک پېل کوو، کوم چې د هګۍ سره یوځای د هګیو یوډول سره یوځای کول، مخکې له دې چې په جلا جلا سره مخلوط شي. د اوړو او شيدو مخلوط کړئ، پخلی د کوچني اور په اندازه د مخلوط سره ځای ونیسوئ. د 5 دقیقو وروسته، شیدی خلکو ته واچوئ او اجزاو سره یوځای کړئ. سایټین ډوډۍ ته راشئ او د 7 دقیقو وروسته بیرته راشئ، کریم په ټوټه کیښودل. کله چې وروستی ویجاړ شي، کنډر کولی شي ښه شي.
د بسیکټ لپاره، د شاتو د ګوتو، هګیو او وړو بوره، په غوړ کې واچوه او د سوډا سریک شامل کړئ. د بسکوټ اډې د ابلاغ غسل او اوغولو پر ځای ځای په ځای کړئ، د منفي 7-8-8 سره مینځل. بیا په برخه کې وړه اضافه کړئ. غوټۍ په اتو برخو کې ویشئ، ګوښه کړئ، هر یو په لومړیو کې په 195 درجې کې تویه کړئ. تاسو کولی شۍ د شاتو کیک چمتو کړئ چې د ګنډلو په پین کې د کورتور سره، په وړو ګرمو کې د پښو شوي کیک ډکول. د کیک هر یو د کریم او یو ځای سره د یو بل په سر کې. د شیانو سره د کیکونو سره، د خاورو په مینځ کې خاوره وخورئ.
د چاکلیټ شین کیک د محافظت سره
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- اوړو - 460 g
- کوکو پاؤډ 45 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- غوړ یا مارجرین - 95 g؛
- شات - 55 ملیونه
- سوډا - 2 ټپونو
- پاخه شوی شکر - 230 ګرامه؛
- خټک کریم - 75 ملیونه.
د کریم لپاره:
- شیدو - 240 ملیونه
- وړل شوی شکر - 95 g؛
- اوړه - 15 g؛
- د جوار نشست - 10 g
- مکھن - 145 ګرامه
د ګرمۍ لپاره:
- مکھن - 115 g؛
- کوکو پاؤډ 25 g؛
- اوبه - 30 ملیونه؛
- جیلیټین - 5 g؛
- بوره شوی چینی - 45 g؛
- غوړ کریم - 65 ګ.
چمتووالی
د بسکیټ ویش لپاره، هګۍ او پوډر په کريډي ډله کې بدل کړئ. د هګۍ وهلو لپاره د شاتو کریم سره شات او پخه شوې مکړه اضافه کړئ. د ټولو موادو سره یوځای، او بیا په خوله کې د وچو موادو اضافه کول د اوړو، سوډا او کوکو سره مخلوط کړئ. بشپړ شوی خټکی دری ته وویشئ، او وروسته هر یو ټوټی د 18 دقيقی لپاره په لومړیو کې د 195 درجی تیو څخه واخلئ.
موږ کریم ته ځو. د 2/3 شیدو ګرموالی. په نورو شیدو کې، اوړه، نشار او شکر کموي. بیا تېل کې واچوه. په ډوډۍ کې ګرم شوي شیدې حل کړئ، تر هغه پورې چې کریم په بشپړه توګه ډډه ونه کړئ او په بشپړه توګه یخ کړئ. د کیک سره هر یو کیک راوباسئ، د هغوی د خټکو سره ټکول. په اوبو کې د جیلینګ په واسطه ګرمه کړئ، او بیا د اوبو غسل کې د پاتې اجزا سره حل حل کړئ. کیک ډک کړئ او د فریز پریږدئ.
د قارډر سره د شاتو کیک لپاره ہدایت
عنصرونه:
د کریم لپاره:
- شیدو - 245 ملیونه؛
- کریم - 190 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 35 g؛
- نشار - 5 g؛
- وینیلا پوډ
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 55 ملیون
- مارجرین یا تیلو - 95 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 260 g
- شکر - 35 g؛
- خمیر - 1 1/4 ټیټ.
د امیدوارۍ لپاره:
- مکھن - 55 g؛
- شکر - 35 g؛
- شات - 30 ملیونه؛
- د بادامو مچلونه.
چمتووالی
د شیدو او ونیلا پوډ سره Preheat کریم. د یولک او شکر ګرمه مایع مخلوط کړئ، او اور ته یې بیرته راستانه کړئ. نشایسته په کریم کې وساتئ او د یوې دقیقو لپاره یې اور واچئ.
د ازموینې اجزاء، یوځاې سره نښلول او له هغې څخه ووتل. ټوټه ټوټه نیمایي ویشئ، ټوټې په خوله کې وساتئ او د بل نیم ساعت لپاره یې پریږدئ، بیا د 180 دقیقو کې 25 دقیقو کې لوټ کړئ. بسکټیټ کریم سره کریمه کړئ او د شاتو او بادامو سره د مکھن مکھن په مینځ کې له مینځ څخه راوتل.