موږ په ترکیه کې د ناقانونه توګه سواد مفینان پخولو لپاره ترکیبونه وړاندې کوو. یو څه وړیا وخت او د محصول لږترلږه ټوټه، او ستاسو چای به د ډیری ډیری ډیریدو سره چمتو شي.
د پنیر کیک لپاره د منګ سره ترکیب
عنصرونه:
- پنیر - 350 ګرامه
- د سیمولینا - 220 ګرام
- کیفیر - 220 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- وړل شوی شکر - 125 g؛
- ونیلا شیر - 15 g؛
- مکھن - 90 g؛
- د بکس پاؤډ - 20 g؛
- ممیزو - 90 g.
چمتووالی
د دې کیک چمتو کولو لپاره موږ د پښو له لارې پنیر وسوځاوه او یا یې په نرمۍ سره د مخلوط سره مات کړئ او د کیفیر سره ګډ کړئ. په یوه جلا کانټینر کې، د هګۍ ماتول د ګران شوي کنډک او وینیلا کنډک برسیره د سرسبز، هوای فوم سره. د ککړتیا پروسیجر دوام، کوټی پنیر د کیفیر سره داخل کړئ، او وروسته نرم مکھن. د پروسې په پاى کې، يو کوچني سيمولينه، د پکاو کڅوړي او د لوى تر هغې پورې چې ډله ييز وي، سپک کړئ. د سوزول تغیر کولو لپاره د 30 دقیقو لپاره د پاڼي ټوټې پایله پریږدئ.
په عین حال کې، ممیزو غلا کوي، د ابیولو اوبو سره د لسو دقیقو لپاره یې وقف کړي، او بیا په نیپین یا کاغذ تولیه کې وچ شي او وچه شي.
په پخه ټوخه ټوټه کې موږ تیار شوي ممیزونه راووسو، مخلوط کړئ او د تیلو څخه مخکې د تیلو په ماشین کې ډله ایز کړي. تشنر 180 درجې ته وخورئ او په یو ساعت کې یې یو کاک پکک کړئ. د چمتووالي پرمهال موږ پرېږدو چې پریږدو، او موږ کولی شو خدمت وکړو. تاسو کولی شئ، که وغواړئ، د کیک سطح سطحه د چاکلیټ fondant یا ساده جام سره چک کړئ.
د وړاندیز شوي ترکیب څخه کار اخلئ تاسو کولی شئ د یو لوی غالۍ په توګه کڅوړو، او د سلیکون ډنډونو کې د منګ سره ډیری مرغۍ کیکونه ونیسئ.
د گاډی کیک د یوې منګۍ سره
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 160 -
- د سیمولینا - 200 g ډله
- ګرد شوي گاجر - 350-400 g
- کییر - 250 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 140 g؛
- ونیلا شیر - 15 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملی لیتره؛
- د کڅوړې سوډا - 15 ګ.
چمتووالی
غوښه شوي غله د غاښ سره مخلوط شوي او د 20 دقيقو لپاره یې چوکۍ او خولې پریږدئ. هګۍ په وچ او پاک کانتینر کې اچ کړئ، مخلوط د پنځو دقیقو لپاره ووهئ، او بیا د ورته وخت لپاره بیا چینی او وینیلا شکر او ویش اضافه کړئ. گاجر پاک شوي دي، د کوچنيو ګوتو او نخاعي جوس له لارې ايستل کيږي. موږ شاوخوا دوه شیشې ګرده ګازو ته اړتیا لرو.
اوس د هګۍ او گاجر ماسټ سره نښلول او مخلوط کړئ. د منګ سره د کفیر په بڼه، سوډا واچوئ، او نورو موادو ته یې وسوځوئ. په بله مرحله کې، پخوانۍ غوړ شوي اوړه، مکس، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او بیا بیا تکرار کړئ. ویره مه کوئ!
تیار شوي ټوخه د کیک لپاره سلیکون موډل ته ولیکئ او په تشناب کې یې وساتئ. کیک د 180 درجې درجې ته د څلویښتو څخه تر پنځوس دقیقو لپاره ورکړئ. وخت کولی شي د شکل اندازه او د تشناب امکانات په پام کې ونیسي.
د کدوبین او کیټلالفو کیک لپاره د لیتر سره د لیتر ذائق سره
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 330-350 g
- د سیمولینا 160 ج
- پوپین پاکی - 160 ګرامه
- کییر - 160 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بوره شوی چینی - 160 g؛
- ونیلا شیر - 15 g؛
- مکھن - 60 g
- د کڅوړې سوډا - 10 g؛
- نیمه لیمو چرګ
- د نارنج نیمه برخه.
چمتووالی
په کفیر کې، سوډا، بوره او سمول شامل کړئ، یو ساعت لپاره سوزونه وخورئ.
وروسته له هغې چې موږ غوښتي الوتونکي ټوخه ټوټې ته ورسوو، ښایسته ټوټه ټوټه کړئ، مخلوط کړئ او دا په پری غوړ شویو مالګو باندې راڅرګند کړئ. موږ هغوی په لومړنیو تڼیو کې 180 درجو ته لیږو او د څلویښت دقیقو لپاره اخلئ. تیاری په دودیز ډول د لارو لارو په مرسته تعریف شوی.