په کور کې آئس کریم د طبیعي ګرمو میسټرو د ترلاسه کولو لپاره یوه ښه لار ده. پخپله پخلی کول به تاسو ته اجازه درکړای شي چې د کلاسي کریمي څخه د الکولو سره ځانګړي نسخې ته او د تولیدونکو په څیر د ګاسټرومومیک ډوله خوند واخلئ، یوازې په خپلواکه توګه غوره شوي، د کیفیت اجزا کاروئ.
څنګه په کور کې د آيس کریم کریم جوړ کړئ؟
د کور ډیری آیس کریم د سپک کریم څخه جوړ شوی دی چې د شیدې-هګ کوچنی سره ګډ شوی. ټیکنالوژي ساده ده: هګۍ مالګه د شکر سره ځمکه ده او په ګرمو شیدو کې پخیږي تر څو چې ټوټه شي. وروسته، مخلوط سوځیدلی او د سپی کریم کریم سره ګډ شوی. آیس کریم کریم په بشپړه توګه سخت شوی دی، په هر 15 دقیقو کې د 3 ساعتو لپاره ځنډول کیږي.
- په کور کې د آيس کریم چمتو کول د کیفیت او مزایط ګاز تضمینوي، که تاسو د لبنياتو محصولات د لوړې فیصدو سره کاروئ نو دوی به آیس کریم نرم او نرم کړي.
- د ګرمو ګانو په اړه مه هېره کړئ: yolks، نشایسته، اډار او ژیلینټ د ډله ایز مخنیوی او په ورته وخت کې ډیره اندازه ګرځي.
- د جغرافیه د ترلاسه کولو لپاره، دا به غوره وي چې د بورې پر ځای د پټر شوي کنډک څخه کار واخلئ.
- الکول، جوس او شربت د آیس کریم کریم په مخلوط پړاو کې، او مغز او د میوو ټوټو کې اضافه کیږي - وروسته له دې چې ډله ایز شوي.
د شیدو څخه آیس کریم څنګه جوړ کړئ؟
د شیدو څخه د کور آیس کریم به په قیمت کې د ګټلو کې مرسته وکړي او په کیفیت کې له السه ورکړي. د شیدې، yolks، مکھن او شکر د دې تازه تازه میسرۍ نه یوازې خوند دی بلکې د لوړ کیفیت درلودونکی دی، ځکه چې دا یوازې د طبیعي محصولاتو څخه دي. د وروستي لګښت لګښت، به هره ورځ فرصت ورکړي څو د زړه نازکو کورنیو کورنیو ته د نازک کریمي محصول سره تاوان ورکړي.
عنصرونه:
- شیدو - 900 ملیون
- بوره - 400 g؛
- یوګکس - 5 ټوټې؛
- مکھن - 100 ګرامه
- نشری - 10 ګرامه.
چمتووالی
- په ګرمو شیدو کې، غوړ اضافه کړئ، مخلوط یو کود ته راوړوئ.
- د نشریو او تورونو سره د شیدو رګونه.
- په نسبي ډول د هګۍ مخلوط د شيدو سره مخلوط کړئ.
- یو کښت ته راوړل، د تودوخی څخه لیرې کړئ او په سړه اوبو کې یې واچوله.
- په کور کې ککړ شوی آیس کریم په مټونو کې اچول کیږي او وړیازر ته څلور ساعته لیږل کیږي.
د کور کریم کریم آیس کریم
د کریم او شنډه شيدو څخه آیس کریم کریم د چمتووالي او سټالیټ لیږد مشر دی. دا هغه د کریم او کنډک شوي شیدې یو غذايي ترکیب جوړوي، چې د دری دقیقو سختو تاوان وروسته وروسته هوایی ډګر ته راځي. او که څه هم چمتو شوي میټیسټ ډیر کلوریک دی، د بشپړ چک د ترلاسه کولو لپاره، دا د هڅو وړ وي.
عنصرونه:
- کریم 33٪ - 500 ملیونه
- ګرم شوي شیدو - 250 ګرامه.
چمتووالی
- د لوړ رpm مکسر کې د دوو دقیقو لپاره کریم کریم.
- د سرعت کمول، په تدریجي ډول د منحل شيدو داخل کړئ.
- ډیری سړی په دری ساعتو کی واستوی.
- د 30 دقيقو وروسته، په کور کې آيسکريم بايد مخلوط شي.
چاکلیټ آئس کریم
په کور کې چاکلیټ آئس کریم یو له روښانه او شدید تازه تازه ډیسټونو څخه دی. د دې ځانګړتیاوې یو موټرو قارډر دی چې د تور چاکلیټ ارام سره یوځای کیږي، د کریم کریم نازک ذائق او یو نرم، لچک لرونکي جوړښت. د آيس کریم کیفیت په چاکلیټ پورې تړاو لري، نو پدې کې باید د کوکووا 70٪ برخه ولري.
عنصرونه:
- کڅوړه چاکلیټ - 50 g؛
- کریم 15٪ - 500 ملیونه؛
- بوره - 100 g؛
- یوګکس - 4 ټوټې؛
- کوکو - 40 ګ.
چمتووالی
- د اوبو غسل کې چاکلیټ پخه کړئ.
- د شلو سره یوځای د پونډو سره.
- کڅوړه د کوکاو سره مخلوط کړئ او مسؤلیت یې یو ګاز ته راوړوئ. د هګۍ د ډله سره نښلول.
- د ټوټو څخه د مخنيوي لپاره، مخلوط فشار کړئ.
- د کریممي ډله کې چاکلیټ وچ کړئ او په اور کې یو څو دقیقې ونیسئ.
- په کور شرایطو کې چاکلیټ آئس کریم، او په کانتینر کې لیږدول شوی، 4 ساعته سړي.
د دانت څخه آئس کریم
د خواړه آئس کریم د صحي خواړو پرستانو لپاره به ارزښتناکه ډالۍ وي، ځکه چې د خواږ، برری او میوو څخه جوړ شوی ډیری دی، چې دا د خوړو په وخت کې د خوړلو کولوری میتوب جوړوي. د غاښ مطابقت به د میوو اضافه کولو سره به د خوړو او ګټورو سره مرسته وکړي چې غذايي ډولونه د نوو آئس کریم سره توپیر وکړي.
عنصرونه:
- دوړ - 550 ملیون؛
- د میوو غوږ - 250 g؛
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- پاڼي شوي چینی - 50 ګرامه.
عنصرونه:
- ټوټې په مخلوط کې اچول کيږي.
- د جوس او غاښ اضافه کړئ.
- د پوند څاه، په تدریج سره د پوډرو بورډ اضافه کول.
- په کور کې د آيسیک کریم سوټریټ د 4 ساعتو لپاره په فریزر کې ساتل کیږي.
په کور کې د آیسیک کریم پلبیر
آئس کریم د شوروي د خوراکي توکو صنعت دی، کوم چې د ډیری معیاري کیفیت او بشپړ خوندیتوب لپاره رامینځ ته شوی. هغه څوک چې لاهم دوستانه دي او په هټیو کې آیس کریم غواړي، دا به ښه وي چې د آیس کریم کریمونه خپل لاسونه جوړ کړي. برسېره پر دې، نسخه ساده ده، او د لوړې درجې شیدې، کریم، شکر او هګۍ د غوره پایلې ضمانت کوي.
عنصرونه:
- شید 3.2٪ - 300 ملیونه
- کریم 33٪ - 300 ملیونه
- نشری - 10 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- د شیدو پوډر - 30 ګ.
چمتووالی
- وچ شیدو او شکر، 240 ملی لیتره شیدو ته واچوی او یو خولی ته راوړی.
- د نشاشی سره 50 ملی لیتره شیدې مخلوط کړئ او یو یبل مخلوط ته ورسوئ.
- سټینګنګ، د 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. له هغې وروسته، یخ
- د سپی کریم کریم سره ګډ کړئ او وړیازر ته 6 ساعته واستوئ.
په کور کې د سوریې څخه د آیسیک کریم
په کور کې سریبرري آیس کریم د اوړي ترټولو مشهوره درمل دی، او دا حیرانتیا نه ده: د انارو بڼونه په پوره ډول د لیټیکک امیر سره د شتمني خوږ سره، د خوند او خوشحالي سایه رسولو سره همغږي کوي. میسټرو ساده ده: د دې چمتووالي لپاره تاسو کولی شئ د کریم کریم آیس کریم لپاره یو ترکیب وټاکئ او په ساده توګه د سریبرونو اضافه کړئ.
عنصرونه:
- سٹرابیری - 750 g؛
- کریم کریم 33٪ - 900 ملیونه
- شیدو - 250 ملیون
- شکر - 300 g؛
- خلک - 6 پی سي.
چمتووالی
- ksککس د شکر سره ویریږی، په شیدی کی واچوی او مخلوط د اوبو غسل ته واستوی.
- د سټرابیری چرګ او د ګنډلو له لارې رګونه.
- د شیدو مخلوط ته د خالص اضافه کړئ.
- د سپک کریم سره مخلوط کړئ او دا د 10 ساعتو لپاره ښه کړئ.
د آئس کریم کریم
د میوو آئس کریم د ترکیبونو سره توپیر لري. یو ګټور تازه تازه میوه د میوه جوس په اساس، د شکر یا شاتو شربت سره - په تیره بیا په تیرو څو کلونو کې مشهوره شوې. د ذائقو د لوړ کیفیت سربیره، دا د ویټامین ډیری برخه لري او د عناصرو مشخصه برخه ده، ځکه چې دا په بشپړه توګه بدن ټکان او ژر تر ژره لوږه کوي.
عنصرونه:
- نارنګ - 6 ټوټې
- بوره - 180 g؛
- پروټین - 2 پی سیز.
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
- د انګور او نیبو څخه جوس وخورئ او د 130 ګرامه شکر سره مخلوط کړئ.
- د پروټینونو ویجاړول، ليمويي نباتاتو ته علاوه کړئ او د 3 ساعتو لپاره یی واچوئ ترڅو وخیرئ.
- د نیم ساعت څخه وروسته ویش او بیرته سرد ته ورشئ.
د کیلې څخه آیس کریم
ډیری پلرونه د هټیو کې د طبیعي ماشومانو د ډیسټرو نشتوالی په اړه اندیښمن دي. پخپله پکایا آیس کریم د لویانو او ماشومانو لپاره غوره حل دی. د محافظت او موټرو پرته، د کیلا خالی او شیدو څخه آئس کریم یو سوادا او ګټور محصول دی چې حتی تر ټولو کوچنی ته وړاندې کیدی شي.
عنصرونه:
- کینګ - 4 ټوټې؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- شات - 40 ګرامه.
چمتووالی
- پاخه کیلے د 4 ساعتو لپاره کڅوړه، پرې کول او فریز.
- په یو مخلوط کې د شاتو او نیبو جوس واخلئ، په تدریجي توګه شیده اضافه کړئ.
- په وړیا توګه د څو ساعتونو لپاره چمتو آیس کریم.
د شراب څخه آئس کریم
د لویانو لپاره "د لشکرې رطوبت - الکوليک آئس کریم ، د دې وړتیا لري چې ترټولو پیچلي ګورمټونه پوره کړي. د سور شراب نرموالی او لمر، په بشپړه توګه د کريډي ډوډۍ خوږوالی راټیټوي او په خوشبو، روښانه، زهرجن ماهرۍ کې بدلوي. په ورته وخت کې، اجزا ډیر ساده دي، د شراب لپاره پرته، کوم چې باید په احتیاط سره غوره شي.
عنصرونه:
- یوګکس - 3 ټوټې؛
- پروټین - 1 واحد؛
- کریم - 125 ملی لیتره
- شراب - 120 ملی لیتره
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه.
چمتووالی
- Yolks د پوډر سره لاسونه واخلئ، شراب وینځئ او د اوبو غسل ته د 7 دقیقو لپاره مخلوط ورکړئ، په مسلسل توګه دوام کوي. ریفریجریټ.
- جلا جلا پروټین او کریم
- لومړی کریم کریم د شراب مخلوط ته اضافه کړئ، بیا وروسته پروتین داخل کړئ.
- په موټرو کې وخورئ او د درې ساعتو لپاره فریزر ته واستوئ.