حتی هغه کسان چې په سختۍ سره خپل ارقام ګوري، کله ناکله خوشبین غواړي، د کور بیکار خوند واخلي، نه د غاښونو غاښونه یاد کړي. د پف پیري پیرو سره پففونه به د دواړو لپاره غوره انتخاب وي. برسېره پر دې، دا امکان لري چې د شکری اندازه تنظیم کړي چې دوی چمتو کوي چې پدې توګه چمتو شي او د محصول بالوریز مواد راټیټ کړي یا وده وکړي.
د پف پیریری څخه د مڼو سره سلسونه
عنصرونه:
- د خټکی چټکی - 490 g؛
- مڼې - 425 ګرامه
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- وړل شوی شکر
- مکھن - 55 g؛
- د کچالو نشایسته - 30 g؛
- ټوکر یا وینیلا شریبان - چک کول
- ممیز (اختیاري) - چک کول
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه
چمتووالی
چمتو پف پیریري په بشپړه توګه سرغړونه ده، دا په میز کې لږه وهل، د اوړو سره مینځل شوي، او په چوکونو کې پرېښودل، یو چاړه چاقو یا چاقو څخه د پیزا لپاره کارول.
موږ وچې وچې مڼې وینځوئ، دوی له اصلي او پوستکي څخه لرې کړئ او دوی په کیوبونو کې پرېږدئ او دوی په سکیلټ یا ساینس کې مکھن کې پریږدئ. د شکر، نیبو جوس، تیمان یا وینیلا شین ډوډۍ وخورئ، او په نرمۍ سره نرموالی ونیسئ. که وغواړئ، د ګرمو اوبو په ممیزو کې یو څه لږ واخیستل شي. د وړو سایو ډکول چمتو کړئ، نشایسته او مخلوط کړئ.
که وغواړئ، تاسو نشی کولی د مڼو څخه مخنیوی وکړۍ ترڅو د درملنې تودوخه وشی، او خام کاروئ، ورته اجزا خوند واخلئ.
د یوې خوا په هره مربع کې د ټوټې سره یو څه کم کړئ، کنګونه د پروټین سره ټوټه کوي، او د چمچ سره په دویم اړخ کې ډک کړئ او د غاښونو سره پوښ کړئ. موږ کنډک زموږ د ګوتو سره ساتو او د فلګ پرنټونه یې پرانیزو. دا په سمه او ښکلا سره بدله شوه.
اوس پرتونه د هګۍ په واسطه چک کړئ، په یوه غوړ شوي بیکاک خټی باندې ولاړوئ، او د 220-230 درجې درملو ته د 25 دقیقو لپاره په لومړیو کې وټاکئ.
د مڼې سره د چمتو شوي جوړه کف خواړه ټوټې سره پف پیري
عنصرونه:
- د خټکی چټکی - 490 g؛
- مڼې - 420 ګرامه
- زرداني جام - ذائق کول
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- ټوټام - 7-12 g؛
- مکھن - 65 g
- بادام پتنګونه - 55 g.
چمتووالی
د پوف خټکي ککړ کول، د 8x8 سانتي مترو چوټونو کښینول. دوی په دریمه برخه د مثلث سره سره او د هغې د هر اړخ سره موازي، د کنډک څخه تقریبا یو سینټیم، د دوه غوټیو جوړیدل، د نیم نیم سانتي مترو په مینځ کې نه پریښودل. موږ ټوخه نه کړه او اوس یې د رومبو سره یوځای، د داخلي جوړ شوي هیرے کانټینر د برعکس کنډر سره پوښل، او یو څه ټیټ کړئ. موږ لکه څنګه چې دا د هډوکو سره ویاړ وه. موږ د زردالو جام سره پوښو. مڼې پاکې شوې، په سلګونو کې پرېږدي، د لیمو رس سره سپک شوي او جام جامې خپروي. دوی د خټک مکھن سره چک کړئ او د شکر او دارامین او بادام پاڼي سره مخلوط کړئ. پففونه په یو غوړ شوي کڅوړو باندی په ګوته کړئ او په تفتیش کې د 220 درجې تر 30 دقیقو پورې ولاړ شئ.
د پف پيريري څخه د مڼې "Rosettes" سره د ناڅاپي کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- خټکی چټکی - 260 g؛
- مڼه د منځنۍ اندازه - دوه پی سونه دي.
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- پوند شوي بورډ - چک کول.
چمتووالی
مڼې وسوځول شوي، وچل شوي وچې، په څلورو برخو وویشل شي او په احتیاط سره کور لرې کړئ. بیا یی د دوه ملی ملی مترو په مقابل کښی پری کړئ. یو ګلاس اوبه یو کښتی ته گرمیږي، شند په هغې کې مینځ ته راوړي او د مڼو د چمتو شویو برخو ویستل. دوه یا دری دقیقې وخورئ او مايع پاک کړئ. د پایلې په توګه موږ د انعطاف وړ مڼې پاڼي ترلاسه کوو.
ټوټه د یوې پرتې برخې نیمه نیمه سانتي متره پوښل کیږي او اوږد سټیټونه یې درې سانتي متره پراخ کیږي. د هرې کندې لپاره د پنځو یا شپږو مڼو مڼو لپاره لږ تاوان ورکړئ، دوی ورته واضح کړه چې د پوستکي غاړې په دریمه برخه کې د ټوټې ټوټې شوې. په نرمۍ سره د پښو رول راوباسئ او د ټوټی ښکته برخه د لاندې لاندینۍ برخې سره وګرځوئ. موږ ښکلی "ګلاب" ترلاسه کوو. پفکس د غوړو کڅوړې په پاڼه کې واچوئ او د 30 دقیقو لپاره یې د 220 درجې تشناب کې ځای پرځای کړئ.
پایپټ "Rosochki" بشپړ شوي او په چوغندر سره چټک شوي او د بورډ شوي شکر سره خوند اخلي، هغه اندازه چې د مریخ خوږ تنظیموي.