ډیری مختلف شیسیکونه شتون لري، د اندازې اندازې او ډکول مختلف دي، مګر شاید د دوی تر ټولو ډیر خوار د پنیر سره شاهيکیک شي. هغه نوم چې هغه تر لاسه کړی، ډیری احتمال، د هغې د اندازې له کبله. د هر څه سره سره، د وحشیانو سره د شاهيکیک جوړولو لپاره لارښود د نورو پائی د ترکیبونو څخه توپیر نلري. که تاسو د چمتو کولو وروسته ترلاسه شوي نتیجه وګورئ، نو دا ډول غوڅه یوازې "پنیټ" شایکیکیکیک "دی، نه یوازې د پښو په ځای. د شاهي پنیس د څښتن په اړه نور معلومات موږ غواړو چې تاسو ته ووایاست.
څنګه د شاهيکیک پخلی کول؟
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- اوړو - 15 توکي؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- مکھن - 200 g؛
- بوره
- مالګه.
چمتووالی
د چوک شاهيیکیک جوړولو لپاره، ژوره کڅوړه واخلئ. په هګۍ کې هګۍ وخورئ، د مالګې یو چوغندر، کوټی پنیر اضافه کړئ. په تدريجي توګه د بورې اچول، د خوند اخستنې ته د انسانيت د رسولو مخه ونيسئ. کښت شوي غوړ، په لوړې پوړ کې وخورئ او اوړو سره یې وخورئ. تاسو باید داسې مخلوط ترلاسه کړئ چې د مڼو سره ورته وي. نتیجې ډله د دوو برخو ویشل کیږي. د پری تیار شوي بیکیک ډوډۍ کې یو برخه وویشئ، د پنیر سره د پوستکي او د کرکمې د دویمې برخې سره ځآی. تڼی ته 180 درجو وخورئ او پخلی کړئ. داسې یو شاهي پنیر وژونکی د سیسټم په توګه کارول کیدی شي، او یوازې د چای لپاره ناشوني.
د مڼو سره ریلیک شیشیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن 120 ګرامه
- اوړه - 6 غوړ شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- سوډا - ¼ ټسپ.
د پنیر ډکولو لپاره:
- پنیر 5٪ - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 3 ټب. شګو
- ونیلا.
د مڼو د ډکولو لپاره:
- د مڼې دوه ټوټې؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د انګورو.
چمتووالی
مکھن د کڅوړې سره په اوړو کې، بیا شکر، سوډا اضافه کړئ او بیا سره مخلوط کړئ. کوټی پنیر په جلا جلا کڅوړه کې د هګیو او شلو سره په آسانۍ سره، ونیلا اضافه وینځئ. د مڼو او تخمونو څخه د مڼو بیلګه، کوچني کیوبونو ته غوټیږي.
د مڼی سره ټیټ ټکی ډک کړئ او د تیلو بڼسټ دریمه برخه وویشئ. د غوړ پوټکي لوړ او دا د ډوډۍ د بلې برخې سره وویشئ. وروستی پرت کالی شوی مڼې راولي، دوی د شکر او غنمو سره سپکوي. د پاتې میوو سره لوړ پوستکی. توره تاکید 180 درجې ته ورسوئ او د یو ساعت لپاره پنیټیک پکښې کړئ.
په څوواکو کې شاهي شیشیک
دا ریستوران به هغه کورنیو ته چې د کور په څیر څو اړخیزه وي او هغه په دې پوه شي چې په دې کې د شاهيکیک جوړولو څرنګوالي سره سمون لري.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 200 g؛
- د اوړه دوه توکي؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- شکر - 0.5 tbsp.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- وانیلین - 1 سپیڅلی.
چمتووالی
منجمد مکھن، په لوړې پوړ کې خوله، د اوړو، بورې او پکاو پاؤډ اضافه کړئ. هرکله چې ستاسو د لاسونو سره وخورئ تر هغه چې تاسو ماتې ونه کړئ. ډکول چمتو کول. د دې کولو لپاره، هګۍ ووهلې، ورو ورو شکر ورکوله، بیا وروسته کوټی، ویلینین اضافه کړئ او هرڅه بیا ښه سره مخلوط کړئ.
د شاهي شیشې چمتو کول، تاسو کولی شئ د خپلو اجزاوو ډډ یا د هغې د ډک بل پرت، د بیلګې په توګه، چیری یا وچې زردالو سره اضافه کړئ. که چیرې تاسو د چاکلیټ سره د شاهيکیک سره یوځای کولو کې لیوالتیا لرئ نو بیا دلته دلته پیچلې شتون نلري. دا دومره ښه ده چې ګوتې شوي چاکلیټ د کوټې پنیس ته اضافه کړئ. د خوند لپاره یو شاهيکیک چمتو کړئ او خپل کورنۍ مهربانه کړۍ سره مهربانه وکړئ.