د ژمي په موسم کې، کله چې د ویټامینموزز پیل کیږي، لیمان د ژوند ژغورل شوي میوې دي. له همدې امله، موږ دا وړاندیز کوو چې تاسو د لیمو ډکولو سره یو خوږ او خوشبو پائی چمتو کړئ! دا ډول بسته کول ډاډمن دي چې د روښانه خوړو او شتمنو ذوق ټول محبوبین خوښ کړئ.
د لیمو ډکولو سره د رڼا کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 200 g؛
- اوړه - 350 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه
- سوډا - یوچچ.
د بشپړولو لپاره:
- لیمو - 2 ټوټه؛
- شکر - 1 توکي؛
- نشایسته - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د لیمو ډکولو لپاره د پیو لارښود خورا ساده دی: موږ د فرج څخه مکور مخکې مخکې راوړو، دا د خونې د حرارت په څنډه کې پریږدئ، او بیا یې په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. وروسته، ډکول چمتو کړئ: لیونس وسوځول، په مخلوط کې مینځ ته راغلل او پایله یې د نشایشي او ګران شوي شکر سره اضافه کړئ. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ. موږ غوړ ته غوړ ورکړو، مالګې سوډا یې واچوو او ورو ورو په سمه توګه وخورئ. موږ بیټرۍ په دوه برخو ویشل: لوی او لږ کوچنی. موږ کوچنۍ ټوټه د 15 دقيقو لپاره په فریزر کې له منځه وړو، او د ازموینې لومړی برخه پای ته ورسیدله او په بیکار خړوب کې ځای پرځای شو. په سر کې، د لیون ډک کړئ او ورته ورته وویشئ. بیا بیا په کوټین کې یو ټوټه ټوخی ټوټ کړئ او د تاکیټ پاڼه د 45 دقیقو لپاره تشناب ته واستوئ. موږ یو تیار چمتو شوی پائی ته د لیون ډکولو سره خدمت کولی شو.
غوړ پائی د لیمو ډکول سره
عنصرونه:
- خواړه فوری - 1 tbsp. سپون
- اوبه فلټر شوي - 125 ملی لیتره؛
- مکھن - 200 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د غنمو غنم - 450 ګرامه
- شکر - 1 tbsp.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې موږ د غنمو اوړو غنم واچوئ، مالګه یې وغورځوه، ژور مېړه وخورئ او هر څه په خټکي کې وخورئ. په ګرمو اوبو کې، بوی وچوئ، یو دقیقه شکر اضافه کړئ او 15 دقیقو لپاره لاړ شئ. وروسته، غوښتي ډوډۍ د غوږ کڅوړې ته ورکول کیږي، ټوخه مخلوط کړئ، پوښ یې کړئ او د 40 دقیقو لپاره یې پریښودئ. له هغې وروسته، په احتیاط سره یې ګوته ونیسئ او دا دوه غیر مساوي برخو ته وویشئ. موږ یو لوی مستطیل د فرعي برخې په مستطیل کې راوړو، شکل یې بدل کړ او هغه یې پرې کړل چې اړخونه جوړ شي. لیمن په بشپړ ډول څښل شوي، د ابلاغ اوبه سره راټول شوي او په سمه توګه دقیقې 5 دقیقو ته ځي، بیا وروسته په 4 برخو وویستل شي او ټول هډوکي وباسئ. موږ دا د غوښې د پوستکي له لارې وسوځوئ، شکر او مخلوط کړئ. په چټکۍ سره لیون ډوډۍ ډک کړئ، دویم پرت سره پوښ کړئ او په ټینګه سره پائی وخورئ. موږ لوړ پوستکي سره پرې کړل او کیک یې تڼۍ ته واستوو. د 30 دقيقو لپاره بیک کول، بیا وروسته ډډ او د پوړ شوي شکر سره وخورئ.
د لیمو ډکول سره پف کیک
عنصرونه:
- پف پیریري - 500 g؛
- نیبو - 3 ټوټې؛
- مکھن - 50 g
- شکر - 300 g؛
- شیدې غوا - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
لمر زما ګرمو اوبو، په مخلوط کې مینځ ته کړئ، شکر، مخلوط کړئ او ډله یې د خړوبیدونکي مکرو سره په ګرمو ګړندۍ ډبره کې واچوله. د 10 دقیقو لپاره ډک کړئ، د چمچ سره مینځ ته کولو لپاره د سوځیدو څخه ډډه وکړئ. ټوخه په دوه طبقو کې ځای پرځای شوي، د لیمو مخلوط راوباسي او کنګونه یې وخوري. موږ د شیدو او هګۍ د مخلوطو سره د کیک په سر کې اچوو، او د 30 دقیقو لپاره پکښي.
د لیمو ډکولو سره د مرغۍ کیک
عنصرونه:
- پنیر - 250 g؛
- اوړه 5،5 توکي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- سوډا - یوچچ.
چمتووالی
د نیبو مینځل، کوچنیو ټوټو ته وویستل، ټول هډوکي وباسئ او په مخلوط کې یې وخورئ. بیا وروسته د پنیر اضافه کړئ، شکر، هګۍ وساتئ او د مخلوط سره یې ښه وهل. بیا، په تدریجي توګه وړه واخلئ، سوډی اچ کړئ او مخلوط کړئ. بشپړ ټوخی په یوه فورمه ویشل کیږي او د 30 دقیقو لپاره تنور ته لیږل کیږي، د 180 سانتي مترو درجې درجه غوره کوي.