څه شی کیدای شي د نایټۍ لپاره د یوې قوی غالۍ قافې په پرتله د خوندیتوب او خوند اخستنې سره ناشونی شي؟ او که دا غوټۍ یوازې د تڼیو څخه وي، مګر د خورا خوښ پنیر ذوب سره! له دې بدبختۍ څخه د انکار کولو لپاره ساده ده موږ وړاندیز کوو چې تاسو پخپله د پنیر رولونو لپاره خورا ښه لارښود سره ټوکه کړئ.
پنیر بنس
عنصرونه:
- اوبه - 200 ملیونه
- اوړه - 1 توکي؛
- د سخت ډولونو پنیس - 150 g؛
- مکھن - 150 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه.
چمتووالی
د پنیر بنګانو پخلی کول څنګه؟ جامد مکھن واخلئ، هغه یې په ټوټو کې پرې کړئ او په sacepan کې یې واچوله. بیا مالګه کې واچوی او د خوارځواک اوبه وچلئ. موږ سټینpan په غښتلی اور اور واچاوه او دا د خرمې لپاره راوړو. موږ د تودوخی څخه لیرې کړئ او په ورو ورو د اوړو په مینځ کې واچوو، په چټکۍ سره ویناوو ترڅو هیڅ ډول لپ ټاپ جوړ نشي. موږ تر هغه وخته پورې چې زموږ خولې د پښو له خوا تر شا ولاړې نه وي. موږ دا په کټګور کې بدله کړه او په مینځه یوسو. توره توره او 200 کیلومترو ته رسیږي. موږ د بیکنگ کاغذ سره د بیکیک کاغذ پوښل او د تیلو سره یې چک کړئ. موږ پنیر په یو کوچنی پوستکی وسوځاوه. په بشپړ شوي ټوټې کې، هګۍ اضافه کړئ او پنیر یې وخورئ. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ. د اوبو په اوبو کې د یو چټک کارول په واسطه، موږ یو کوچني غوړي په بیکار ټایټ کې خپور کړل. موږ په تانه کې د پخې پخې اچولې او د زوړ زېرمه تر هغې پورې پخې اچولې. که تاسو وغواړئ، نو بیا تیار شوي بنډونه کولی شي د کڅوړو سره کښت او ډک شي.
د پف پيري څخه پنیر بنډل
موږ تاسو ته د پنیر سره د توپونو جوړولو لپاره بل لارښوونې وړاندیز کوو، مګر د مخه د پف پیري څخه. دوی نشي کولی یوازې د پنیر سره چمتو شي، بلکه د نورو خوړو موادو سره هم چمتو شي. او دا ډیر خوندور او هوښیار دي.
عنصرونه:
- خوند خوارځواکۍ ټوټه - 500 ګرامه
- پنیر - 300 g؛
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
موږ د کفري پیري پیسې له فریزر څخه اخلو او د خونې د حرارت درجه یې پریښوده. په عین حال کې، موږ پنیس اخلئ او هغه یې په لوی لوی ځای کې وسوځو. وروسته هګۍ مات کړئ او د ګرد شوي پنیر سره ګډ کړئ.
که تاسو د خوړو وړ آزموینې پرځاى یو خوارځواک ټسټ ولرئ، له بده مرغه مه ځړئ، مخکې له دې چې تاسو غوږ ته غوږ لیږئ، په یو ځاې کې په یو ګرم ځای کې پریږدئ، نو دوی راځي. د چای ګوند څخه خوند واخلئ!