په شینډی اساس ډیری ډیریټونه شتون لري، مګر کله چې تاسو د دوی په اړه فکر وکړئ، لومړنی شی چې ذهن ته راځي د ریت پائی دی. خوشحاله، د بهر او نرم سست څخه خندا، دا په میز کې ډیر ښکاري ښکاري، او د فکر کولو په پرتله خورا اسانه چمتو کیږي.
د مڼو - ترکیب سره د رڼا کیک
کلاسیکی د امریکایی ایپل پائی په نظر کی نیول کیدلی شی، هغه څوک چی لوړ پوړ د پف پیری د سټیټی ګانو سره ترتیب شوی دی. له دې څخه موږ به د دې دودیزې خوښې سره زموږ واقف پیل کړو.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 355 g
- مکھن - 245 g
- د بکس پاؤډ - 1 کڅوړه.
د بشپړولو لپاره:
- مکھن - 55 g؛
- مڼې - 920 ګرامه
- وړل شوی شکر - 55 g؛
- د یو نیبو جوس
- ځمکني غنمو - 1 کڅوړه؛
- نشایسته - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د سیب پائی لپاره لنډیز لپاره لارښود د کلاسک لنډیز لپاره د ترکیب څخه توپیر نلري. د سینه ایستلو پروسه باید د وچو موادو د مخلوط چمتو کولو سره پیل شي. له هغې نه مخکې تاسو کولی شئ د کیوب مکعب کیوب شامل کړئ او مخلوط پیل کړئ. د یوې لنډې ټوټې تیارول د یوې پروژې له مخې د نورو ازموینې څخه توپیر لري: اجزاو د مخلوط یا چاقو په مینځ کې ککړ کیږي، او بیا خټک یوځای راټولوي، په یو کور کې راټولوي، چې د خواړو په فلم کې لرې شوی او په نیم ساعت کې په سړه کې ساتل کیږي. که تاسو تېل او د اوړو زنګونه راټول کړئ نو دا ستونزمن کار دی، یو څو کټګوري د آبي اوبو اچول.
مڼه د پوستکي او تخمونو له منځه وګرځئ، دوی د مساوي اندازې کیوبونو ته وویشئ، د لیمو جوس واخلئ او د شکر سره وخورئ. غوږونه په منځنۍ تودو باندې مڼې سره مڼې وساتئ، ټول د غوټۍ چیرته کړئ، مکھن اضافه کړئ تر څو چې ټوټې نرمې نشي. په پایله کې، د مڼو څخه ډک کړئ د شیدو لپاره د شاکی کیک لپاره د نشایط او ریفیک سره.
نیمه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. د یوې پرتې سره د ډوډۍ ډوډۍ پوښ کړئ، مڼې په سر باندې ځای ونیسئ. دویمه پرته په سټیو کې مینځ ته راځي او د مڼو په ډکولو باندې یې خپروي، په بدیل سره دوی سره یوځای کړئ.
د پائی پورتنۍ برخه د کریم یا پوستکي زیږیدلو سره سمیدای شي. وروسته، د یو ساعت لپاره په 180 درجو کې کیبل کې کیږدئ.
د لنډ پیري څخه مڼې سره مڼې پاک کړئ
د ایپل پیسونه یوازې نه یوازې د خوږ وړ، بلکې سپکاوی بلل کیدی، د بیلګې په توګه، د دې ترکیب په چوکاټ کې، موږ د مڼې او پلینډر پنیس یو کلاسینډ ترکیب استعمالوو، کوم چې د آسټینکویا سره چک کولی شي د هر سخت پنیس لخوا بدل شي.
عنصرونه:
- چمتو شوي لنډ ډک غوټ؛
- مکه - 45 ګرامه
- مڼې - 240 ګرامه
- فینبل بلب - 115 g؛
- شنه پیازونه - 4-5 بڼونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 115 ملیونه
- کریم - 115 ملیونه؛
- ګرانه شوي پنیر - 1 tbsp.
چمتووالی
ټوخه ټوټه وخورئ، د فارم په اساس کې یې واچوله، او غوږ یې په 7-10 دقیقو لپاره په 200 درجو کې واچوئ. مڼې په کیبونو کښۍ کړئ او مکھن یې وساتئ، د 8-10 دقیقو د غوړو ټوټو سره. هګۍ د شیدې او کریم سره سیالي کوي او د مخلوط ګرانه شوي پنیس اضافه کول. مڼه د شګو پر بنسټ ډک کړئ، ټولې کریمې وخورئ او پیاز شنه سره یې وویشئ. د شګو کیک د مڼو سره د یو ساعت لپاره 165 درجې ته تاو کړئ.
د ریت کیک لپاره ترکیب څو څو ځله کې مڼې سره، د "بیکنگ" موډل د یو ساعت لپاره ترتیب کړئ.
څنګه د مڼو او غنمو سره د شګو پکا ککړو؟
عنصرونه:
- لنډ پیري
- مڼه جام - 215 ملیونه؛
- مڼې - 480 g؛
- وړل شوی شکر - 55 g؛
- مکھن - 55 g؛
- غنمو - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
لنډ پیریان وخورئ، دا په یو کانال سره غوټه کړئ او د ځنګل په واسطه 200 درجو کې د 7-10 دقیقو لپاره وساتئ. د سیب جام سره د مرغۍ اډې پوښ کړئ، او په سر باندې یې د تازه مڼو کڅوړه ویشلو ویش، دوی د شکر او غنمو سره اچول. د غنمو پاتې کیدل په مینځ کې راولي، مکھن یې وساتئ او کیک بیا توری ته په 180 درجې کې د 45 45 دقیقو لپاره بیرته راستانه کړئ.