کڅوړه دودیز ډک دي، کوم چې د سیسټم لپاره چمتو کیږي او د ورځني کارونې لپاره چمتو کیږي. د پیټیانو تغذیه ارزښت او د کلیور منځپانګې پورې اړه لري، لومړی د کانونو په جوړښت کې. د منرالونو مختلف ډوله توکي تاسو ته اجازه درکوي چې د غوښې د مینځلو لپاره او د قناعت وړ سبزیجاتو لپاره د ډوډۍ پراخه اندازه چمتو کړئ.
د غذایي او صحي تغذيې په مسلو کې هیڅ کوم مهم فکتور د تیاریدو طریقه او د تودوخی درملنه نه ده. تر ټولو عام کڅوړې لرې شوې او یا خوړلې دي. په دې حالت کې، آن هغه غوښې چې له ورته ډک څخه پخېږي د پوزې او څښلو سره به د انرژۍ بیالبیل ارزښت ولري. د بام کټليټ کلوریور ډوله به د ژمې، او همدارنګه د چټک محتوا څخه کم وي.
که چیری تاسو د چرګانو غوښه وخورئ د غوږونو سره مینځلونه مینځ ته راوړل، نو د تولید شوي 100 ګرام کیلوری جامع مواد 250 کیلو ګرامه وي، او د چرګ ورته ورته چرګ چې د یو جوړه لپاره پخیږي 130 کیلو ګرامه وي. د وچې کڅوړې کاليوري محتويات د سبزيجاتو او حيواناتو د چرګ څخه په استفادې سره د پام وړ زياتوالى موندلى دى، پداسې حال کې چې بوټان ترټولو لوړ غوړ مواد او د انرژي ارزښت لري. د هغې لپاره، د تاکید کولو په بهیر کې، اضافي غوښه د منرال غوښه څخه اختصاص شوي، او بایو کیمیاوي بدلونونه داسې را مینځ ته کیږي چې د کلوریک ارزښت زیات کړي.
د کان کیندنې غوښې او د کلوري کڅوړه
په پام کې ونیسئ چې په غوښه کې څومره کیلوری د خالص منقوله خنزیو څخه تولیدات تر ټولو لوړه اندازه لري - په هر 100 ګرام کې 460 کیلو ګرامه، که چیرې په ځمکه کې نیمه نیمه برخه مخلوط شي، د کلوری مادی به 360 کیلو ګرامه غوښتي غوړ له امله کم شي.
د چرګانو او کبانو کڅوړه د انرژی نرخ لري ، حشرات او سبزيجات کم ترټولو ټیټ دي. د مثال په توګه، د ترکیې څخه یوه کټۍ به د کلوریک مواد ولري چې له 200 څخه 220 کیلوریزونه واخلي او یوازې 140 کیلو ګرامه وي.
د خوړو او راټولولو په وخت کې د کڅوړو د منځنۍ کالوری محتوا جدول
کله چی د غوړ لږ تر لږه استعمال کول، او د منرال شویو سبزیجاتو او انارو اجزاوو په اضافه کولو سره د کڅوړو کليز محتوا کم کړئ.