ډیری ډیری سوپونه د دوی مینو ته لیږل کیږي، لکه د شیدو شویو سبزیانو ټوټی لکه ټول جشنونه نه. په دې حالت کې، پوهې مېرمنې باید د کورنۍ غړي وړاندیز وکړي ترڅو د شینډینګ څخه کریم کریمي وکاروي، چې ډیر ژر به د کور مینو کې واقع شي.
د شاتمنانو سره د کریمي کريم سوپ
د کریمیا او کریم څخه د کریم سوپ لپاره لارښود به د سوپ کارموندنې کې ډیری تقاضا ګورمټونه قانع کړي، او د داوطلب چک چک به د ډیری اوږد مهال لپاره یاد شي.
عنصرونه:
- مالګه، مغزیم ، مرچ
- پیاز - 1 مخ.
- کریم 10٪ - دوه جام
- کچالو - 400 ګرامه
- ورور - دوه کپ
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- شاګردان - 400 ګرامه.
چمتووالی
پیاز غوټکی رنګونو ته غوږ کړئ. غوږ کچالو او کوچنیو کیوبونو ته غوټی. که چیرې دوی ډیر لوی وي نو نیمګړتیاوې یې نیمایي یا څلور ټوټې وي. غوړ په یوه ټوکرۍ او پوړ کڅوړي، مغز او کچالو کې مکھن راوباسئ. نمک، د نټیم او مرچ سره سپک کړئ. ډوډۍ سبزيجات او مغز لرونکي بايد خړوب شي. د شیمینګ څخه د کریم-سوپ جوړولو څرنګوالی یو مهم ټکی، په ګنډو کې پیس کول دي. د دې نه وړاندې، د غوړ سبزیج مخلوط د بورون سره وخورئ، د کیوب څخه پخي شوي، یو ساعت د یوې ربعې لپاره یې پخپله ککړي او یو ګنډل ته لیږل کیږي. نتیجه کونکي کریمي سوپ کریم سره ډک شوي، بیا په یو ځایو کې راوړي او په اور سره په فوري توګه له مینځه وړل کیږي.
د چیمپینګین کریم کریم ډیری پنیر سره
د شینډینګ سره د خوږ خواړه کریم سوپ به لږ تر لږه څو ساعتو لپاره لوږه راولي.
عنصرونه:
- شاګردان - 400 ګرامه
- کچالو - 7 پی سیز.
- پروسس شوي پنیر - 3 مېړه. شګو
- پیاز - 0.5 پی سیز.
چمتووالی
کچالو غوړ کړئ، د منځنۍ اندازې کیوبونو کې یې پرې کړئ او اوبه ډک کړئ، دا مقدار به د آلو مقدار دوه برابره وي. دا کڅوړه وخورئ او کله چې آله نرمه شي نو دا به نیمه چمتو وي، مالګه وي. د پیاز پیاوړي کول په لمر کې د لمر ګل غوړ کې مینځ ته راځی او تیریږي تر هغه چې تاسو زر زرو ته لاسرسی نه لرئ. بیا ورته ورته خونه او غوړ اضافه کړۍ، د بریښنا سره د بریښنا پایه بندول. کله چې رطوبت له خړوبو څخه ویستل شي، لندینۍ لرې کړئ او د فریډ پینټ مواد د څو دقيقو لپاره وچ کړئ. بیا، یو مخلوط کارول، د پیاوړی کچالو ماشینونه مايع مايع شوي آلو ته واچوئ او ورو ورو په پروسس شویو پنیس کې بندیز ولرئ، پرته له دې چې د وهلو مخه ونیسي. په پاى کې، مرغومۍ په يو مخلوط کې پياز کړئ او ښه مخلوط کړئ.
د مشروم سوپ په څو کالو کې
عنصرونه:
- مالګه او مرچ
- سیالي - 300 ګرامه
- اوبه - 200 ملیونه
- ډیل - یو کوچنی ډوډۍ؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کریم - 100 ملیونه؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
د غوړ پیاز، ګازو، کچالو او لرګو لرګسن، پیاز او ډیل په خټکی سره مینځ ته راوړي، او کچالو له مریو سره د کوچنیو کیوبونو سره وړي. گاجر ګیټی، یو لوی ګړندی کاروي. ټول په یوه کوچنی کانټینر کې، مخلوط او مالګه. بیا اوبه وباسئ، ښه کڅوړ کړئ او څو اړخیز ته لیږدول. خواړه تقريبا نيم ساعت د "چلولو" موډل کې ضروري دي. د وسایطو څخه د وتلو وروسته، موږ اجزاء ورکوو چې یو ساعت د یوې برخې لپاره وخوځوئ او دوی ته یې خالص کړئ ترڅو چې دوی خالص وي. په پاى کې، کريم زياته کړئ.
د چرګانو او شاتمنانو څخه کریم کریم - سوپ
عنصرونه:
- گاجر - 150 ګرامه
- د چرګانو پاڼې - 250 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- کریم کریم 20٪ - 270 g؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- کچالو - 370 ګرامه
- سیالي - 250 ګ.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې په یوه پین کې وچلئ، د اوبو سره یې ډک کړئ، شاوخوا 10 دقیقو لپاره. په عین حال کې، آلان هګۍ کړئ او د منځنۍ اندازې کیوبونو کې یې پرې کړئ. چاکینګینګونه د نخاعو تختو، کڅوړو - پتلي سیمینګونو، او ګازو په منځنۍ سطحه کې کم شوي دي. په لومړیو کڅوړو باندی د مرغیو توغندی تر هغه وخته چې مایع له دوی څخه په بشپړه توګه غصب نه وي، بیا یې د گاجرونو او پیازونو سره او د یو څو څو دقیقو لپاره ډک سره مخلوط کړئ. له دې وروسته، مخلوط کریم سره کریمه کړئ او په کوچنۍ اور پورې یې د موټرو تر مینځ واچوئ. په مخلوط کې، د سبزی او غوړیو مخلوط او غوښه د غوښې او کچالو سره مخلوط کړئ، یو څه د کریممي ماسش جوړ کړئ. نمونه او مرچ د مرچ سره وویشئ.