جولیین - یو ګرم اپارتمان چې په دودیز ډول په کوچني لوټ کوکټوټیسا کې خدمت کوي. د جوسای مرغیو چرګانو، خوشبو مشریو او داوطلبی پنیس د دې وړتیا لري چې د ګرمۍ فتح وکړي.
جولیان د تڼیو او چرګانو سره تشناب کې
عنصرونه:
- تازه شیمپین - 720 g؛
- کریم کریم 20٪ - 355 ملیونه؛
- د چرګانو پاڼې - 325 g؛
- سخته پنیر - 210 ګرامه
- پیاز - 35 g
- مالګې او سپینې ماڼۍ مرچ - چک.
د چټک لپاره:
- مکھن - 55 g؛
- اوړو - 30 g؛
- د غوړ کریم کم ټیټ - 255 ملیونه؛
- شیدو - 255 ملیونه.
چمتووالی
د چرګانو او مرغیو سره د جولیانو د پخولو لپاره، غوښه وینځل کیږي او په اوبو کې د شاوخوا 40 دقیقو لپاره یی په خوله کې اچول کیږي، چې خوند ورته راځي. بیا غوښه سوځیدله، موږ په ریبیو کې مینځل کیږو یا په نریو غاړو کې مینځل کیږو. چاکنجینګونه او پیاز پروسس شوي او د چاقو په واسطه پوښل شوي. سبزیجات د 3 دقیقو لپاره په تودوخه تیلو برش کړئ، او بیا د مالګې سره چیرته کړئ.
په عین وخت کې، د چرګانو او مرغومیو سره د جولین لپاره د چټکو چرګانو. د دې لپاره، غوړ د خړوبولو لپاره په وچه وچو کې اوړه یې په ټیټه تودوخه وخورئ د 1 دقیقو وروسته، مکھن اضافه کړئ او ترکیب دوه دقیقو لپاره وخورئ، او بیا پخش کړئ. په ټوپ کې موږ شیدو ته تودوخه ګورو، په نرمۍ سره یې ښه او د تیلو مخلوط خپور کړئ. ژر تر ژره په ګډه سره مخلوط کړئ او ژر تر ژره یې له اور څخه وباسئ. د 15 دقیقو وروسته، د ټیټ غوټی کڅوړی اضافه کړئ او په بشپړه توګه د پاڼی په چټکتیا سره وهل.
د پیاوړی مرغومې خونې د پیاز غوښې، مالګې او مرچ سره چک شوي دي. وروسته، د ناریل مکھن لپاره ډک کړئ، غوړ شوی، او د شیدو چټک سره بیس بیس ډک کړئ.
له پورته څخه پورته، په ډیره اندازه د ګرد شویو پنیر سره ځنډول او په لومړیو تیو کې د 20 دقیقو لپاره بیلیونه، د حرارت درجه 185 درجې ته واچوئ.
موږ په ګرمو فارم کې د چرګانو او مرغیو سره کلاسي جولین ته خدمت کوو، د کټیو تازه بوټو سره سپک.
د چرګانو او مرغومیو سره د جولین لپاره کلاسي نسخه
عنصرونه:
- تازه تمرینونه - 420 g؛
- د چرګ فیلټ - 220 ګرامه
- پیاز - 145 ګرامه
- پنیر سخت - 155 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- مصالحې - خوند ته.
د چټک لپاره:
- کور جوړ شوی مکھن 25 ج.
- اوړو -10 g؛
- شیدو - 205 ملیونه
- د نټیمګ ځمکی غذایی توکی.
چمتووالی
لومړی، اجازه راکړئ چټۍ چمتو کړئ: د کثیر کارکونکی کپ په کې، مکھن مینځل، د "گرم" موډی ټاکلو. بیا په اوړو کې وخورئ او په سمه توګه هرڅه ګډ کړئ. پرته له دې چې د وسایط مخنیوی وشي، په شیدې کې واچولئ او ډله یې وخورئ، تر هغه پورې چې موټی تر سره شي. په پای کې، د غذايي موادو غرفه وغورځوئ. چمتو سایټ په پاک سایټ او ښایسته کې ساتل کیږي.
موږ د څو اړخیزو پیالیو مینځل، دا وچ وچوئ او سبزیجات یې غوړوو. چاکینګونه پروسس شوي دي، په ټیټ پلیونو کښینول کیږي، او پیازونه یې پرې کړئ. دا ټوټه ټوکر شوي او په ریشیو کې مات شوي. اوس د مرغیو 10 جریان "جاکر" کې وخورئ، بیا وروسته پیاز او خړی ته نرمۍ ورکړئ. له هغې وروسته، د چرګانو ټوټې ټوټې کړئ او د سمبول نښې تر هغه مه کوئ. د خوند لپاره مالګې اضافه کړئ، چاسۍ وخورئ، په سطحه د چږو سره خپور کړئ او د ګرد شویو پنیر سره چیرته. موږ د 20 دقیقو لپاره "بیکنگ" ترتیب کړ او چمتو شوي جولیین یې په ګرم شکل کې خدمت ته چمتو کوو.
څنګه کولای شی د چرګانو په چرګانو او مرغرو سره یو جولیان جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- چمتو شوي بنډ - 5 پی سیز.
- پیاز - 45 g
- د تندرو مرغومي - 125 g؛
- د چرګ غوښه - 110 ګرامه
- کریم - 105 ملیونه؛
- اوړه - 25 g؛
- پنیر - 155 g؛
- شیدې - دوه غوړ شګو
- د غنمو تخمونه - 1 tbsp. سپون
- تازه د خوړلو لپاره.
- د آیوډینډ مالګه - د خوندیتوب لپاره.
چمتووالی
په غوټیو کې، کلکې اندازې قطع کړئ او د خټک څخه بهر واخلئ. پیاز پاک او خټکی کټ دی، او مرغومی پروسس شوی او کټی پلیټونه کیږی. د چرګانو غوښه مخکې له دې چې فایبر مینځل او مینځ ته راشي. چمتو شوي سبزيجات د لرګيو په غوړ کې په نرمو غوړيو کې د نرمو غوړيو په وسيله رنګ شوي دي. وروسته بیا د څو دقیقو لپاره غوښه او غوړ اضافه کړئ، چک یې وخورئ. بیا وروسته، په نرمۍ سره په کریم کې واچول شي، په اوړو او مکس کې واچول شي. غوښه ډک کړئ او د پخې شوي پنیر سره وخورئ. د شيدو سره خواوو ته غوړ کړئ او د بوټو تخم سره وځنډول شي. ډوډۍ د 180 درجې دقیقو د تودوخې درجه واخلئ.