هر بییر سیاسی د هغه لپاره د خوښې نښې لري: مچھلی، کریفش، شریب، مغز، چپ چپ. مګر داسې ډوډۍ شتون لري چې تل د بدلیدونکې بریالیتوب څخه برخمن نه وي - دا د باربیو څانګې دي او یا په تیو کې پکیږي. که تاسو د برن لپاره د چرګانو وزر لپاره غوره لارښوونې نه لرئ، نو بیا موږ د دې څخه غوره کول غواړو.
د غوښې وزر په غوړ کې
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 800-1000 g؛
- ټیملی - 1 tbsp. سپون
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- لہسن - 3 لزه
- فصل (د چرګانو لپاره) - 2 ټنه.
- سرګړ - 2-3 ټنه.
- هپس - سنیلیل - 2 ټنه.
- کري - 2 ټنه.
چمتووالی
لومړی موږ د تیاري تیارولو لپاره چمتو کوو. موږ ټول سیزینګونه د سرسری، خړوبیم او توکممي سره یوځای یوځای کوو. د رسنیو له لاری لہسن او دوه ټوټې شامل کړئ. د اوبو چرګانو یا ټیټ فاس کریم، مالګه. وزر په دوه ګونو ساعتونو کې د خونې د حرارت په ځای کې اچول کیږي یا په فرخ کې په شپه کې ځای کیږدي. موږ په تڼیو کې یو وزونه په وزو کې) 200 درجې درجی (. اخلئ تر هغه چې دوی دواړه خواوو ته غوږ ونیسي.
ډیری وزلی وزرونه
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1.5 کیلوګرامه؛
- لونسن - 3-4 لګۍ
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- تور مرچ مرچ - 1/3 ټنه؛
- د غوړ غوړ (تاسو نشي کولی اضافه کړئ) - 1 کڅوړه؛
- ځمکني انډر - 0.5،5 ټیټ.
- سویا سایټ - 2-3 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
غوړ ونیسئ، د نورو اجزاوو سره مخلوط کړئ، وزرې اضافه کړئ، هرڅه سره ګډ کړئ. د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا مو دا په بیکډ پاڼه کې واچوله، په تفتیش کې یې (200 درجې) کې واچوله، تقریبا 30 دقیقو لپاره پکښې.
وزل د لوږو سره
دا وزر د بور لپاره د نانګ په توګه چمتو کیدی شي، مګر د تازه سبزیجاتو د ګازو سره ښه او ساده دي.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- د روميانو چټکي - 1 tbsp. سپون
- لہسن - 3 لزه
- تور او سور مرچ، مالګه - ذایق کول.
- شات - 1 tbsp. سپون
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
مرچ، مرچ او شاتو سره کټګون لہسن سره مخلوط کړئ. د دې مخلوط سره موږ د شیدو او وچو وزو باندی روژه نیسو. بیا میګین میټیسز او د ټیمونو چټی او د دې مخلوط سره وزرونه وخورئ، په ریفورجینټ کې دوه ساعته واچوئ. د سبزیجاتو غوړ وخورئ او وزونه یې وساتئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د پین په ښکته کې خورا سخت نه دي. د دوه اړخونو څخه یو کراسک کرسټ ته راشئ ، یا د آیوګلر کې د چرګانو غوږونه وخورئ .