سکارکيکي - ټول دومره غوره خوښې کولی شي په اسانۍ سره وي، که څه هم په کور کې پخلی کول هره ورځ. دا دوه ترکیبونه به ستاسو میز بدل کړي او اضافي پیسو مصرف کولو کې به مرسته نه کوي.
په تند کې په کور کې سویر سوهرکي
عنصرونه:
- بورډینسکي روټ - 450 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 35 g؛
- د روميانو جوس 150 ملیونه؛
- Adzhika - 2 ټپونو ؛
- لہسن - 5 غاښونه
- شکر - ¼ ټسپ؛
- مالګه - 5 g.
چمتووالی
د کریکرونو لپاره د ذائق اضافی چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ چې مخلوط یې له اجزاوو څخه جوړ کړئ. په کڅوړه کې، د روميانو جوس کې اچول، تاسو کولی شئ کور ورڅخه کار واخلی، مګر البته په کار اچول شوی. وروسته له دې چې تاسو (د یو تیز رفتار متمرکز مخلوط) په شاوخوا کې پلورل کیږئ، نژدې نږدې. بیا، لون، شین او مالګه وساتئ. سالت غوره دی چې د کوچنیو څخه کار واخلئ لکه "اضافه". بله، د دریو لپاره د یوې دقیقې تخنیک سره، دا ټول ټول د مټ لپاره یو مخلوط ته وګرځوئ، ټول عناصر باید په بشپړه توګه په ځمکه ولګول شي.
تشناب 180 درجې ته لومړیتوب ورکړئ. وروسته بیا د ډوډۍ د کڅوړو لپاره پیل کړئ، په پیل کې یې باید په سلنو کې پریښودل شي، تر ټولو غوره موټرو شاوخوا 7 ملیون متره وي، که څه هم دا ستاسو په واک کې په بشپړه توګه پاتې کیږي، اصلي شی دا دی چې دا باید د ټولو سلونو لپاره وي. وروسته له دې چې د پخلنځي برش څخه کار واخلئ، د پخوانیو تیار شویو مخلوطو سره دواړو غاړو ته سلینونه وخورئ، مګر د ډیرو جنایتیزم پرته، ځکه چې دا مخلوط باید د ټولو ډوډۍ ډوډۍ لپاره بس وي. اوس په ډیره روښانه ډول د بیکین پاڼه غوړ کړئ او هلته یې ډوډۍ وساتئ، که وغواړئ، د مالګې سره چیرته او د یو ساعت په ربع کې د تیو په سر کې واچوم. وروسته، د قطع کولو دوهم مرحله ته لاړ شئ، دا په ډیره آسانۍ سره اوږد تارونو کې مینځ ته راځي او بیرته بیرته راګرځئ، مګر په کوټه کې پرته له کوټ کولو سره، نو تاسو به د سوځیدو څخه ډډه وکړئ. بیا یې د شل دقیقو لپاره د حرارت په لوړه درجه کې د تشناب ډیره برخه وټاکئ، نو بیا د تودوخې پرته پرته تودوخه تودوخه کړئ، د تیو د ککړتیا په وخت کې به دوی خپل چمتووالي ته ورسیږي.
په مایکرویو کې په کور کې خراب شوي لہسن
عنصرونه:
- بورډینسکي روټ - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 35 g؛
- اوبه 50 ملیونه
- لہسن - 4 غاښونه.
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د لیزن سره د کور کرونټونه جوړ کړئ، تاسو یوازې پرېکړه کوله چې آیا تور یا سپینې ډوډۍ دي، او همدارنګه د مصالحاتو سره چې تاسو یې کاروي یا تاسو ته اړتیا نلري.
د هغه فارم ډوډۍ چې تاسو یې غواړئ وخورئ او په یو پرت کې یې په تلي کې چې تاسو یې پخلی کوئ وساتئ. په اوبو کې، د لرګی نسکوره کول، په مالګه کې واچوی او مکھن اضافه کړئ، بیا وروسته ښه مخلوط کړئ او د دې مخلوط راتلونکی کریکر سره وخورئ. بیا تاسو کولی شئ دوی بیرته وغورځوئ او کړنالره تکرار کړئ. په میکروویو کې دوی د 800 څخه تر 4 دقیقو پورې چمتو دي، پرته له دې چې د پلاستيکي کټ څخه کار واخلي. دوی کولی شی د 2 دقیقو وروسته وغواړی.