تاسو د ناستې لپاره د خپلې کورنۍ لپاره څه کوی؟ موږ تاسو ته تڼۍ کې د پنیر کیکونو خورا حیرانتیا لارښوونه وړاندې کوو، کوم چې د ماشومانو او لویانو دواړو څخه غوښتنه کوي. نو ولې د خوښۍ سره سوداګرۍ سره یوځای نشي؟ په ځانګړي توګه د تندری سیرنیکی پکی ساتل کیدی شي کوچنی کوچنيانو ته په خوندي ډول ورکړل شي، ځکه چې په تیلو کې د ځړول په ټولو کې نه وي!
تڼیو کې د پنیر کیک څکولو څرنګوالي؟
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- شکر - 5 ګوتو. شګو
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- مالګه.
چمتووالی
په تیور کې د پنیر کیک چمتو کولو لپاره، غوږ ونیسئ، ترجیح ورکول په ګرمه نده، او په ځیر سره یې د انګورو په مینځ کې واچوئ. که چیری دا په کلکه وخوری او وچ وی، نو بیا د غوښی ګردوونکی له لاری وسوځوی. بیا شکر، هګۍ، یو څه تناسب او په بشپړه توګه د غاښونو ډک سره مخلوط کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، د پکاو کڅوړه، اوړه، سوډا، او بیا په احتیاط سره کوټی پنیس راوباسئ. موږ یو متره ټوټه ټوټه ټوټه کړه، له دې امله زموږ سیریکیک خپور نه شو! اوس قلمي قلمې د اوړو سره وخورئ او د هډوکو کوچنۍ کوچنۍ گیندونه د هګۍ اندازې څخه وخورئ. بیا یې په یو غوړ شوي بیکیک پاڼه کې واړئ، په لرې پرتو سیمو کې، ځکه چې کله د پنیسیک بکسونه لږ اندازه کې لوړېږي. موږ هر یو بال ټیټ ټیټ کړئ ترڅو دا د بڼ کڅوړی راوباسي. موږ پین په لومړنیو تڼیو کې 180 کیلومتره C او د 30 دقیقو لپاره پخه اچوو. چمتو شوي سیرنيکي موږ په تړل شوې برج کې لیږدول، د پخه شوې مکړ سره راوتل. په تڼیو کې د شیشیک ښکلی، نازک او خوندور دي!
په تڼیو کې د منګ سره د شیشیک
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سمولینا - دوه ټوټه. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- رڼا ممیز - 100 g؛
- د غنمو اوړه - د ضایع کولو لپاره.
چمتووالی
تڼۍ کې د پنیر کیک جوړول څنګه؟ لومړی، کوټی پنیس واخلئ او په بشپړه توګه یې د پوټکی سره د لاس په وسیله یا پوټ کړئ. بیا وروسته پروسیس د یولکس څخه جلا کړئ. د غاښونو لپاره موږ کول، سمولینا، شکر او ممیزو شاملوي. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ. په جلا جلا توګه، د هګۍ فوم جوړولو څخه مخکې، پروټین څکوي. په خوندیتوب سره پروټین اضافه کړئ او د ټوټې ټوټې یې کړئ. بیا موږ کوچنۍ گیندونه جوړوو، موږ یې په اوړو کې مټ کړئ او په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې یې واچوو. موږ هر یو بال ټیټ ټیټ کړئ ترڅو دا د بڼ کڅوړی راوباسي. موږ پین په لومړنیو تڼیو کې 170 کیلومتره C په کې واچوله او 15 دقیقو لپاره پکښې. پرته له اوړو پرته پنیز کیک ختم کړل، په تشناب کې پخېدل، سړې او د بورډ شوي چینی سره سپک کړئ یا د بیری جام غوړ کړئ.
د تیو په دننه کې هګۍ بیکونه
شینیکیکونه، د تیو په تغذیه کې د هګۍ پرته، ډیر نازک او خوږ دي. دا ډوډۍ پخلی کولی شي د کور کوټ او دواړه د هټۍ څخه وي. په کور کې جوړ شوي کوټی، البته، په پای کې د ذخیره او سیرینچکی په پرتله خټک دی.
عنصرونه:- پنیر - 250 g؛
- د غنمو اوړه شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه
- وینیلین - چک کول
چمتووالی
نو، د پنیر کیکونو د چمتو کولو لپاره موږ کوټه پنیه اخلئ، ترجیح ورکول په ښه توګه نده،