کوچني کوچني پینکیکونه یا پینکیکونه، لکه څنګه چې موږ دوی ته لیږل کیدل، معمولا د نشریاتو لپاره تیار شوي. تاسو کولی شئ د پینکیکونو د جوړولو لپاره پوښتنه وکړئ ترڅو پینکیکان په خوله کې شفاف او خولې وي. هیڅ راز پټ شتون نلري، هرڅه خورا ساده دي: د دوی لپاره خټکي باید مايع وي، محصوالت ښه کور جوړ شوي، پین ګرم او ازموینې دي. بیا تاسو کولی شئ ډاډه شئ چې پلالان به په سمه توګه وي لکه څنګه چې تاسو یې پالن کړی و. او بیا تاسو کولی شئ د ډکولو سره دمخه تجربه وکړئ: د پینټیک پنیر، غوښه، مچھلی یا جام سره - ستاسو د خوند مطابق مطابق انتخاب کړئ.
د پینیکیک لپاره ترکیب د پنیر سره
ډک شوي پینکیکونه د هر محصول سره ډک شوي، مګر موږ هڅه کوو چې د پف پیري پیټۍ د کوټې سره ونیسو، لکه څنګه چې د ډوډۍ ډیری ډولونه.
عنصرونه:
- هګۍ - 6 پیسې.
- دود - 0.5 لیټره؛
- نشایسته - 5 ګوتو. شګو
- مالګې - 1 لوټ
- پنیر - 500 g؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- وینیلا شکر - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ - ذایق کول
- مکھن - چک کول
- ممیزو - 0،5 شیشونه.
چمتووالی
لومړی موږ ټوخی جوړوو. د دې کولو لپاره، 5 هګۍ چې د مالګې او نشار سره لري، په شيدو کې اچول. ټوخه باید مايع وګرځي. د ژړا پښه مینځ ته کړئ، بیا وچو او غوړ ته د سبزیجاتو غوړ سره کم کړئ او ټوخه یې وخورئ. موږ له دوه اړخونو څخه تڼۍ اخلو. د هر پاڼی مخکی د تیلو سره د کڅوړی پین سوځول. بشپړ پینکیکونه هم، په چټکۍ سره مکه سره مینځ ته راځي. د ډکولو لپاره، پنیر پنیر د شکر، هګۍ او وینزو شکر سره، د مچیو سره میوه اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د هر پویلیک ډک ډیری ډک ډک کړئ. د پینکیک رول یا لفافه ډک کړئ او د پویلیکونو اضافه کړئ د کوټې او ممیز سره د ډوډۍ سره.
په تڼیو کې د پنیر پواسطه سټنډ شوي نوڈلونه
که تاسو مخکې له دې چې پینکیکونه پاتي شوي وي، نو موږ به تاسو ته مشوره درکړو چې د یو څو ساعتو لپاره یې په تشناب کې یو کوچنی اور ډک کړئ. د سرامیک شکل غوره کړئ د لندۍ سره، یا بل بل واخلئ، او د سینډ ډکولو سره د وړو لفټونو پرتونه وساتئ. هغوی د ډیری تیلو سره خوشبین کړئ، حتی تاسو کولی شئ د غوړ کریم وخورئ او په تیو کې وساتئ. د پنیر سره پنیسیکونه دومره ډیر مزيدار دي چې دوی اوږد وي او لندل کیږي. د هغوی خدمت وکړئ، البته، تودوخه.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 1 شیشه
- شکر - 3 ټب. شګو
- مالګې - 1 لوټ
- اوړه - 1 شیش
- د سبزیجاتو غوړ - ذایق کول
- اوبه تودوخه دي - 0.5 پیال؛
- پنیر - 200 g؛
- مکھن - چک کول
چمتووالی
موږ 1 هګۍ یو چینی غوړ او د مالګې یوه ټوټه وهله، شیدو اضافه کړئ، بیا غوږ ونیسئ او ټوخه مخلوط کړئ. موږ د سبزیجاتو غوړ دوه چنده راووو او ډله د 40 دقیقو لپاره ودریږو، او غوره تر 1.5-2 ساعته لپاره. د هغې وروسته، ګرمو اوبو اضافه کړئ، پیل کړئ او د پوستکي پواسطه پیل کړئ.
مخکې له دې چې د پوستکي لومړنۍ پخې واچول شي، تاکید شوي تاکید کول د سبزیجاتو غوړ سره ګرم کړئ. سربیره پردې تاسو نشو کولی چې خوشبین شي، ځکه چې مکه په ټوټه کې اضافه شوې.
د ډکولو لپاره موږ د شین او هګۍ سره پنیر کوټی وسوځوو (او یا یې د غوښین کڅوړی له لارې پریږدئ). هر پینکیک په څلورو برخو ویشل کیږي، موږ د چاسکو ډک ډک کړئ او د لفافې سره یې لغوه کړئ. د پنیر سره د پنیر سره د ډوډۍ ډوډۍ کېښودل کیږي، د مکھن هر پرت پرتې او د شکر سره جذب کول، فارم شکل سره پوښ کړئ او د 1.5 ساعتو لپاره په تانه کې وساتئ.
د پښو درجه د 160 درجې درجه ده. دا غوره ده چې بزګران د 3-4 ساعته لپاره د حرارت څخه تر 80-100 درجې پورې ډډه وکړي. که چیرې تاسو د خړوبولو سره نښې نلرئ، هغه څوک واخلئ چې شتون ولري، او د ورق سره پوښ کړئ. د خدمت کولو چمتو کولو، د خولې کریم یا جام سره خدمت وکړئ.