د تیو په مینځ کې میونیز او لیزن سره چرګ - هر یو ته پیژندل، د ماشومتوب څخه ډک ساده او غوره. د اجزاوو لږترلږه شمیره (چرګ او چټی)، تاسو یو خوشبین ډک ترلاسه کوئ، چمتو کول اسانه دي، مګر د دې توان لري چې په میز کې یو مهم شي.
څنګه د میونیس سره یو بشپړ پښه وخورئ؟
غوښه، د مصالحو او لوژیانو برسیره د میونیس سره پکی شوی، یو ساده او مزی درمل دی. په تانه کې د ټولو پښو د پخولو لپاره څو لارې شتون لري، او دا ټول ښه دي:
- غوښه د یو ساعت یا ډیرو لپاره د تیو لپاره د میونیس سره د هام لپاره اچول کیدی شي، او تاسو کولی شئ د بیکین پاڼه کې وړاندې شوي د لیزن میونیز سټا وجړئ.
- مخکې له دې چې په مرچ کې چرګ وچول شي، سپارښتنه کیږي چې دا اوبه له مینځلو او د مالګې او مصالحو سره وخوري.
- د میونیز او لیزون سره ټول ټیټ په تشناب کې د ورې یا آستین په صورت کې د جوسري توغول.
- که چیرې تاسو یوازې د بیکنگ پاڼې کې یو ډوډۍ ونیسئ، تاسو کولی شئ غوښه په وخت سره د غوړ سره وخورئ، کوم چې کله بیکل کیږي خوشې کیږي، نو دا به وچ نه وي.
د غوړ تنور د میونیس لاندې
د لرګو او میوییس سره د چرګ غوړ - یو ډوډۍ د یو بې وزله ذائق او خوند سره، چې د پخلی کولو لپاره خورا لږ وخت ته اړتیا لري. د دې لپاره، او د کور میرمنې ستاینه کوي. تاسو کولی شئ یو بشپړ پښه واخلئ، او تاسو کولی شئ ټوټې ته وویشئ، له دې امله دا جوش بیرته بدلوي، ځکه چې هر غلبه به هرڅه له منځه یوسي. د اضافي فصلونو په څیر، تور، سور، حتی د سپین سپین مرچ یا مخلوط کارول کیږي.
عنصرونه:
- د چرګ چرګ - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- میونیزس - 3 مېړه. l.
- د سبزیجاتو تیلو - 40 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- ټول لیګ کلینیک کړئ او په ګړندۍ بڼه یې وساتئ. د موسم په څیر.
- میونیزی او د خټکی کڅوړی مخلوط یوځای سره مخلوط کړی او ټوټه یی په سر کښتی.
- د غوږ په وخت کې د 45 دقیقو لپاره ټول لین د لیزن سره کک کړئ.
په تڼۍ کې د میونیز سره تڼۍ کې پښه
بیکن په لوږه کې مصالحې، مصالحې او میئونیز سره پخې شوي وي، په آسانۍ سره د بیکار پاڼې په واسطه تیار شوي دي، ځکه چې آستین به غوښه د پښو پر ځای نه شي، د جوس او وزن له لاسه ورکړي. د ګلابي کرکیله ترلاسه کولو لپاره، تاسو کولی شئ تر 8-10 دقيقو پورې فلم چمتو کړئ تر څو چمتو وي او چرګ کوچني ټسټ ته ورکړئ. که چیری تاسو سره مرچ سرخ مرچ - پوپریکا اضافه کړئ، نو دا به په زړه پورې ګلابي رنګ ولري.
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 4 پی سیز.
- لہسن - 4 غاښونه.
- میئونیز - 50 g؛
- مالګه، پیپرکا - خوندیتوب.
چمتووالی
- لرګی کښت شوی، د مصالحو او میویز، مالګه سره مخلوط شوی.
- ټول ټیپ کړئ، په اچار کې ښه کنده کړئ، په آستین کې وساتئ.
- د آلمان له ټولو خواوو څخه وتړئ، د هوایي ډګر لپاره یو کوچني پنکچر جوړ کړئ.
- د ټیټ په مینځ کې د 35-40 دقیقو لپاره میونیز او لیزن سره یو بشپړ پښه اچ کړئ.
د پنیر او میونیز سره تڼۍ کې لار
د لوږو سره د لرګیو د وچې کرښې لاندې د چرګ غوړ د کورنۍ د ټولو غړو سره مینه لري. دا د وړو برخو لپاره وویشل شي د دې لپاره چې فابریکه په مساوي توګه وویشل شي. د پزا لپاره د ساده سخت یا پنیر په ځای تاسو کولی شئ حتی یا ټکول شوی وی. د پخلی هنرونه محدود نه دي.
عنصرونه:
- د چرګ چرګ - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- میئونیز - 55-70 g؛
- پنیر - 150-180 g؛
- خوند
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
- د لرګیو څخه د چرګ چمتو کول، په نرمه توګه کښت او میونیز. نمونه.
- د پنیر غټ لوټ، د شنه سره مخلوط.
- د چرګانو پوستکي په پښو باندې وویشئ او هلته پنیر وساتئ (نږدې 50-60 ګنی پنیر به په هره پښه کې لاړ شي).
- د چرګانو سره د غوښې ټوټې د 45 - 55 دقیقو لپاره پخې شوې.
په تشناب کې د سرسري او میونیز سره پښه
د تشناب کې د لشینیا سره د جوشلي چرګانو پښې د یوې ټاپو تر مینځ کیدی شي د میونیز او سرسری څخه خوند واخلي. د غوښې مصرف سپارښتنه نه کوي، ځکه چې خواړه به سخت وي. د پخلی کولو دمخه باید خواړه ومینځل شي او په یوه ټوټه د لینن یا پنبې ټوټې وچ کړئ. په ډوډۍ کې لشین خورا ښه دی چې د هر کلو غوښه د یو سر لپاره بسنه ونه کړي. د غوږو سره د غوړ په څیر د میونیس، سرګری او لشین سره ټول ټیټ خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- لی - 0.5 کیلوګرامه؛
- لشین - 0.5 غاښونه.
- میئونیز - 100-120 g؛
- ریښو - 40-60 g
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د چرګ غوښه خټکی، وچ.
- لرګسن د مصالحې سره په هاوان کې. د چرګ سره ترلاسه شوي ترکیب کول
- په توره کې د 25-35 دقیقو لپاره وساتئ.
- د سرسري او میونیزس څخه اچول چمتو کړئ، په ښه توګه د دغو موادو مخلوط کړئ.
- د نیم بشپړ شوي خواړو سره په خورا احتیاط سره کوټ کړئ او د تیرو 15-20 دقیقو لپاره د میونیز، سرسري او لشین سره یو بشپړ پښه وخورئ.
د اډزوکا سره پښه او د تیو په مینځ کې میونیز
د لمر سره د تڼیو لپاره د هام لپاره کلاسي نسخه کولی شي د تیز تیزېکیکا سره توپیر ولري. دا به د ډوډۍ لپاره یو چټک مزه اضافه کړي. مالګې او مصالحې ډیرې اړتیاوې د غوښې د ساتلو لپاره اړین ندي: زړونه او مرچ. دا سپارښتنه کیږي چې د وخت په وخت کې د چرګانو او چرګانو لپاره د پخلی په وخت کې د څښاک په وخت کې، د پخولو په پاڼه کې لیدل کیږي. تاسو کولی شئ د جالپینو د مرچ په لوړه برخه کې اضافه کړئ.
عنصرونه:
- د چرګ چرګ - 3 پی سیز.
- لہسن - 1-1.5 غاښونه؛
- میئونیز - 30-50 g؛
- adzhika - 25-30 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- میونیزس، ادیټیکا، لوز، مصالحې (که اړتیا وي) په کڅوړه کې واچول شي، ډک کړئ.
- د نیم ساعت لپاره په یوه کڅوړه کې چرګان پښې شوي.
- د یو ساعت لپاره د تیو په مینځ کې وساتئ، په وخت سره غوښه یې غوړ وخورئ.
د ورې غوړ د لشین سره
د لشین سره د میونیس کې د بت د پښو په جشن میز کې ښی ښکاري. د غوږ غوښه په خپل ځان کې سخته ده، نو دا د میونیس څخه اچول نرموي. د پخلی کولو دمخه، غوښه باید د څو ساعتو لپاره په ساکار سربیره په اوبو کې لندبل شي. د بسترونو لرونکى د ليمويي ميوو سره يوځاى کيږي، نو له دې امله سپارښتنه کيږي چې د ليمو جوس سره ميونيس ساس جوړ کړي.
عنصرونه:
- بوره ران - 3 پی سیز.
- لرګی - 1 دانه
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- میئونیز - 70 g؛
- انګور - دوه خټکی. l.
- شات - 1-1.5 tbsp. l.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د 3 لیټرو سوړ اوبو په ساسسلین کې په یوه پین کې وخورئ. د انګورو غوړ کړئ، که چیرې د آیګونو، غوښینو پاڼو او نورو مصالحو غوښتنه وکړو. 2-3 ساعتو لپاره په یو سړه ځای کې پریږدئ.
- خواړه ترلاسه او وچ کړئ.
- د غوز څخه د لرګو، د لیمو جوس، میئونیز چمتو کول. غوږونه د ټولو خواوو څخه وخورئ.
- په آستین کې د 60 دقیقو لپاره اخستل.
د آلو سره د آلو سره د تیو په منځ کې لار
د غوږو کې د آلو او لہز سره یو بشپړ لیګ کولی شي د یا هم د بیکار پاڼې یا ورقې کې ایښودل شي. په دویمه قضیه کې، ډوډۍ به ډیر تودوخه پاتې شي، او آلو به د جوس سره د چرګانو غوښې او د لشمو ذائق سره ښه شي. تاسو کولی شئ د میونیز او لیزن چټکو لپاره یو غټ غوټکي اضافه کړئ، نو دا به په ډیره لنډه توګه وګرځي.
عنصرونه:
- چرګ چرګ - 2 پی سیز.
- کچالو - 4-5 ټوټې؛
- لرګی - دوه غاښونه
- میونیزس - 3 مېړه. l.
- د غوړ کریم - 1 tbsp.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه وینځئ او په یوه ټوټه یې وچ کړئ. کوچنیو ټوټو ته وړه کړئ.
- د لوزین سره د میونیس-کونډ کریم چاس چمتو کړئ او د هر اړخ څخه یې غوښې ټوټې پوښ کړئ.
- د وربشی غوټی د کچالو په سلګونو کیږدئ، غوښه یې پورته کړئ. کچالو ته د 45 دقیقو لپاره د میونیس سره د آلو او هام لوګ کړئ.