ولې کله چې وخت شتون ولري کورنۍ له ورځې څخه خوند واخلئ. ډیر خوند لرونکی پښې په تشناب کې ترالسه کیږي، په دې برسیره چې دوی له وچو څخه ډیر ګټور دي. د منی د میوو موسم پیل کیږي، پدې معنی چې تاسو کولی شئ ځان له ځانه سره کڅوړې سره د پیري پیس جوړ کړئ.
د غوښینې ټوټې له خوا د خوند ټوټې سره
عنصرونه:
- سپینه اوړه د غنمو سره / 5 شیشې؛
- دود - 0.5 لیټره؛
- ګل (غوره شاخونه) - 0.6 کیلوګرامه؛
- "بزګر" تېل - 120 g؛
- ژوندی خمیر - 1 پیک (25 ګرامه)
- مالګې - نیم ټیسټ؛
- هګ - 4 پی سیز. + 1 ټوټه؛
- شین سپینه - 1 شیشه
- وانیلین - 1 سپیڅلی.
چمتووالی
ډکول باید مخکې له مخکې نه پخیستل شي ځکه چې سنګ به جوس خالي کړي، له دې امله یې طرحه کړي او د څښاک اوبو الندې به یې ښه وینځئ، ډډونه او پاڼي لیرې کړئ او د اوبو د لرې کولو لپاره پریږدئ. غوړ په معمول ډول په ناخوندي ډول کې پخی شوي دي: غوړ کچی کړئ (تازه غوښه لږه چټکۍ کړئ) او ګرمه یې کړئ (له 30 څخه تر 45 درجو پورې شيدو). په یوه ژوره کڅوړه کې، نرمه مکړه د شکر سره چې تر کریم پورې رسیږي تر سره کړي، په کوم کې چې غنم احساس نه کړي. هګۍ د مالګې او ویلینین سره راټول شوي، او وروسته د مکھن سره مخلوط کړئ، په وچو سره شیدې کړئ او ورو ورو په اوړو کې پیل کړئ (مخکې له دې چې دا دوه ځله غوښه شي). د نرمې ټوټې پایله (دا باید خاوره نه پاتي شي) پریښودل کیږي چې تودوخې کې پورته شي. د غاښ د ټوټو څخه د پلمو سره د اوږدې مودې لپاره تیاره نه ده، د 20 دقیقو وروسته موږ خولې وخورئ او دوهم ځل یې ورکړئ. په عین حال کې، راځئ چې د ډکولو سره معامله وکړو. د غوږو کڅوړه کښته کړئ، هډوکي، البته، له منځه یوسي. موږ ټوخه ټوکې کوو، ډک کړئ او د پښو ککړو. موږ دوی په یو بیک پاڼه کې خپور کړل، د سبزیجاتو غوړ سره خوشحاله شوي او موږ یو ساعت د یوې برخې لپاره منحل کوو. سطحه د وهلو هګۍ سره چک کړئ. پنبه د پوستکي سره پخيږي د منځنۍ تودوخې په اندازه د 40 دقیقو لپاره. تیاری به د ګڼې سطحې او تازه بیکارۍ خوشحاله خوشبختو لخوا خبر شي. د بڼو عضرو سره ډیری خوندور پیسونه ترټولو غوره د نسباتو یا د میوو څښلو سره مل کیږي، دوی په بشپړ ډول د چای او قافو سره مناسب دي.
د پف چټکۍ
تاسو کولی شئ د تیو لپاره د تومان لپاره یو بل ترکیب استعمال کړئ. چټک او پوف پیري پیسونه - لفافې. وخت به ډیر کم وي که چیرې ټوخه چمتو شي.
عنصرونه:
- د کفري پشري پیري - 1 کیلو ګرام؛
- اوړه - 3-4 tbsp. شګو
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- ګردي ګل - 0،4-0،6 کیلوګرامه.
چمتووالی
ټوټه د لارښوونو مطابق سمه شوې ده. ښه، که چیرته دا دمخه لاړ شي او پرتونو ته وویستل شي، که نه - د کیک پایلې، د هغوی مستطیل یا مربع کولو هڅه کوي، سطح په اوړو سره مکه کړي. موږ د سوراخ کولو سب سټیټونه کم کړل - د 15 سانتي متره خواوو چوکۍ. زه خپل پلونه او څاه وچکوم، په لارو کې ویش او هډوکي لرې کړئ. د هغه چوکونو په مینځ کې چې موږ غوږ ونیسو، لفافې وتړئ، هغه د بکس پاڼې باندې چې د تیلو کاغذ سره پوښل شوي و خپور کړل او زموږ پښې یې د هګۍ سره چک کړئ. 15 دقیقو بسته کول. کله چې پوز زرمجانیانیا - دوی چمتو دی.