د چارټټ کریم کریم د مسلکی متخصصینو ترمنځ خورا مشهور دی او د مرصفوونکو لخوا تعقیب کیږي. د هغې د خوړو ځانګړتیاوې او د پخلی ساده کول د دې لپاره مناسب دي. د ویالو کوم ډول ډول به د هغې غوښتنلیک ومومي او د ډیزاین کولو کیک، پیري او ډیسټونه به د بریالیتوب کلیدي شي.
څنګه د کرارټ کریم کریم جوړ کړئ؟
د چارلوټ کریم کریم د ساده او ارزانه محصولاتو څخه په ابتدايي ټیکنالوژۍ کې چمتو کیږي، مګر ځینې ځانګړتیاوې شتون لري او د مچیو پخلی کولو لپاره کله چې باید یاد وساتل شي.
- په پیل کې، شیدې لوټوي، د بورې ترکیب او یا د ټولو کرسټالونو د مینځلو انتظار ته.
- د شيدو پايله د لبنياتو مخلوط د وينې کوچني هګۍ يا زيړيدو لپاره وپېژندل شي او وخورل شي، وروسته له هغې چې دا لږ لږ وي، خو خوړل شوي نه وي.
- کله چې مکه اضافه شي، نو په پیل کې د خونې د شرایطو لاندې نرمیدل کیږي، بیا وروسته په ټوټو کې ویجاړ او پیچل شوي د مسلسل شیدو سره د شيدو-هګۍ بیس ته یې مخه نیولې وه د مخه د خونې د حرارت درجه یې لوړې شوې.
- د کللاټ کریم کریم بشپړولو وروسته، نو د رنګ غوښتل شوي رنګ سره اړین اړتیا ولرئ او د ناڅاپي او سجایکې کیک، کیکونو، اییلرونو او ټوکرونو ډکولو لپاره کارول کیدلی شي رنګ کولی شي.
چارلوټ کریم - یو کلاسک نسخه
تر ټولو عام استعمال شوي کنفینډر د چارلوټ کریم دودیز دي. سره له دې چې په نسخه کې کارول شوي کریم کریم اغیزمن برخې سره، کریم کول هوایی، نرم او که چیرې عجيب نه وي، رڼا. که وغواړئ، دا ډله د شیدې مخلوط سره د ویلینینډ په واسطه یا د ضرب کولو وروسته، یو کوچنی معنویت سره ذائق کیدای شي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن 250 g؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 200 ګرامه.
چمتووالی
- شیدې یو شیدو ته واړوي، په پروسه کې بوره اضافه کول او د کرسټال له مینځه وړلو پورې تړل.
- په یو بل کڅوړه کې یو کوچنی هګۍ ووهله.
- د هګۍ په ډله کې، د شیدو مخلوط سره مینځ ته راوړوئ، د څښاک دوام ته دوام ورکړئ.
- په نرم نرم بسته کې د رڼا کولو لپاره وهل کیږی، د وړو او شیدو تر مینځ کوچنی شیدو او هګۍ کې واچول شی.
- د چمتو شوي کرټوټ کریم کریم د موخې لپاره کارول کیږي.
د کیف کیک لپاره د چارلوټ کریم
د کیک لپاره د شارلټ کریم کریم چمتو کول د کیو ریویډ هم ساده دی، د کلاسي په څیر. د خوږ د ډیزاین بشپړولو وروسته یوازینۍ ناببرۍ، دا په دوه برخو ويشل کیږي او یو له دوی څخه د کیفیت کوکاو پاؤډ سره مداخله کیږي. ترلاسه شوي چاکلیټ بیس د محصول جامو او ډیزاین لپاره کارول کیږي، او پاتې سپینې کریم د کیک سره خوله کیږي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 280 ګرامه
- شیدو - 150 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- معرفت - 1 tbsp. سپون
- کوکو پاؤډ - 2 ټنه.
چمتووالی
- د شیدو سره مخلوط مخلوط شوی دی، د شیدو تودوخی ته ګرم شوی، ټکول.
- د ګوتو هګۍ سره د وړو مخلوط مخلوط کړئ، بیا وهل.
- د نرمه مکھن یوه برخه اضافه کړئ، د سنګینګ مخکې له جلا کولو سره د درملنې معرفي شوی، په اسانۍ سره لیرې شوي.
- د زړه پورې چارټري کریم کریم دوه برخې لري او یو له دوی کوکو سره درمل شوی دی.
چاکلیټ چارټټ کریم کریم - لارښود
د خوړو او غذايي موادو کریم چاکلیټ چارټوتین د خوندیتوب لپاره تغذیه شوی، که چیرې دا د لاندې لارښوونو سره سم خپور شي. بشپړه مخلوط به په منځنۍ توګه خواږه وي، د خوږو لپاره، د بورې یوه برخه نیم ساعت کې زیاته شي یا چک شي. که چیری کوچنی د ماشومانو د لیدونکو لپاره اراده وشی نو تاسو نشی کولی د معرفی کولو اضافه کړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 200 g؛
- شیدو - 80 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- معرفت - 0،5 tbsp. شګو
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه؛
- کوکو پاؤډ 1.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- شیده د شکر سره منځته راځی، هګۍ په یوه کڅوړه کې موازي سره مینځ ته راځي.
- پاڼي د هګۍ په ډله کې د خوږو مخلوط معرفي کوي، د مخلوط په توګه کار کوي، تودوخه جذبوي، فلټر، ښایسته.
- د سپوږمۍ لپاره نرم تېل کوم، په ورو ورو د وړ شربو اضافه کړئ، پداسې حال کې چې وهل دوام لري.
- د چاکلیټ چاکلیټ چارلوټ سنجیک معرفي کړئ، وینیلا او کوکو، بیا بیا د مکسر سره مخلوط کړئ.
سکارټل کریم - نسخه
د چارټټ محافظ د کلاسیک تغیر لپاره یو ښه بدیل دی، که چیری د شيدو او هګیو پرته درمل درملنه اړتیا وي. بشپړ شوي ډله لږ کالوسیک دی او اصلي نسخه یې ډیره زیاته ده، او همدارنګه د اوږد ژوند اوږد ژوند او د خولې کولو لپاره حساسیت لري.
عنصرونه:
- د غنمو اوړو دوه کسه. شګو
- مکھن - 200 g؛
- اوبه - 200 ملیونه
- بوره شوی چینی - 100 g
- ونیلا.
چمتووالی
- په اوبو کې، شکری حل شوی. تر هغه وخته پورې چې د موټرو تیریدل دوام لري د اوړو او تودوخه اضافه کړئ.
- د کوټې د حرارت درجه ساتل او د مکھن وینې کولو لپاره د وینې ټوټې کول، هر ځله په احتیاط سره ویجاړئ.
- د جوارو کریمونه باید د وینیلا سره ذائق شي، تر هغه چې نرم وي.
د چارلوټ تیلو کریم - لارښود
د چارلوټ تیلو کریم ، کوم چې لارښوونه یې په لاندې توګه وړاندې شوې، په تناسب کې چمتو شوي چې د کلاسیکانو څخه توپیر لري، او په نتیجه کې یې نور تیل او غذايي موادو سره مخ کیږي. لکه څنګه چې په نورو حالتونو کې، ښکیلتیا غوښتل شوي رنګ ته چک یا ټیټ شي خوارځواکۍ کیدی شي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکه - 400 ګرامه
- شیدو - 250 ملیون
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- ونیلا.
چمتووالی
- هګۍ د شکری او ویلین سره وهل کیږی.
- شیده یی وخورئ، ورو ورو د هګۍ مخلوط ته ولېږدئ، په عین حال کې د ډله ایزو څاه ګنډل.
- پایله یې منځګړتیا یو شی ته واچوئ، له پلیټ څخه یی لرې کړئ.
- په حساسیت کې نرم تېل وخورئ، ټک شوی اډې انجیل کړئ، هر کله چې ټوټه ټوټه کړئ.
چارټټ کریم کریم په یولوکس - نسخه
خوند او نرمه د ذائق کریم کریم Charlotte on yolks بدلوي. تیاری تولید لومړنی محصول، نور ډیر سنګری او زردونکی پایله لری. دا په انډول کې خورا ښه نه ويینیلا او شناخت وي (که کیک یا میسټ چې د کریم سره ضمیمه وي، د بالغانو لیدونکو لپاره تیار شوی وي). د لوی کیک د جوړولو لپاره، د اجزاو تناسب باید دوه برابره شي.
عنصرونه:
- یوولس - 7 ټوټې؛
- مکھن 250 g؛
- شیدو - 190 ملیون
- وړل شوی شکر - 180 g؛
- وينلا شني - 0.5 بکسونه.
چمتووالی
- د شکر سره شیده د زیږیدلو څخه ګرمه.
- یوولس لوټ کړئ، لږ ګرمې شیدو کې وسوځئ، وینځئ، تقریبا د یوې کڅوړې لپاره ګرم کړئ، د خونې د حرارت درجه ته یی ګرم کړئ.
- نرم نرم غوړ کړئ، حصې د سړې شوي اډی سره مخلوط کړئ، مخلوط د کرارټ کریم کریم سره نرمۍ ته ورسئ.
کریم کریم چارټ کریم
د کریم کریم سره کریم کریم چټک خوند او یو ټیټ کالوریک ارزښت لري، که تاسو د انالوګ سره مکھن کې پرتله کړئ. په هرصورت، د داسې ډله ایز چمتو کول خورا ستونزمن دی او اړتیا ورته اړتیا لري، لږترلږه، د پیاوړی مخلوط شتون شتون لري او د میزبان صبر ته: اړینه ده چې چمتو شوي اډې ووینئ تر څو چې په بشپړه توګه ډډه وشي.
عنصرونه:
- یوګکس - 3 ټوټې؛
- کریم - 200 ملیونه
- شیدو - 190 ملیون
- پاڼي شوي چینی - 50 g؛
- ونیلا.
چمتووالی
- Yolks د پوډر سره ځمکه ده، د 50 ملی لیتر کریم سره مخلوط.
- پاتې کریم کریمه د تودوخې لپاره تودوخه کیږي، د هګۍ په مخلوط کې راولي، 80 درجې ته لوړه شي، او بیا ډله یخ کړي، پداسې حال کې چې دا هر وخت ځړول کیږي.
- په وینیلا بهیر کې کریم کول خوشحاله کړئ.
د چارټټ کریم کریم د شیدې شیدې سره
د کیک لپاره د چارټوت کریم لپاره لاندې لارښود د امیدوارۍ لپاره مناسبه ده، د خواوو پوښ او د پورتنۍ برخې پوښلو، هغوی ته یې سپکاوی کول، او د هغوی مزو ساده کول ناقانونه کول. په دې حالت کې، د شیدې شيدو سربیره، دا جوړښت د کوکو پاؤډ سره ضمیمه شوی، کوم چې کولی شي په بشپړه توګه له منځه یوسي یا د نیکمرغۍ نوی ذائق ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- جریان - 1 ټوټه؛
- مکھن - 140 g؛
- شیدو - 70 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- جوش شوي شیدې شیدې او کوکو - 3 ټبه. شګو
- سنګین - 1،5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- د شکر سره شیده یو کښتی ته واخیستل شوه او یو څه کوچنی زړی یی په ټوټه کړل.
- د خونې د حرارت درجه، په وړو برخو کې ډک کړئ، وریږل شوي کڅوړې مکھن وهل، شیدې شیدې، کوکو او سنګین سره ټکول، هرکله چې مسلسل کریم کول له نرمۍ سره تر هغې پورې ترلاسه کول.
د کیک د استر لپاره Charlotte کریم
په بشپړ ډول د چټک لپاره د چلوټ کریم کریم سره، که چیرې تاسو د دې وړاندیز شوي وړاندیزونو څخه کار واخلئ. د کیک سطحې ته د ډله ایز کولو وروسته، محصول باید په ریفورمین کې واچول شي او یواځې وروسته د دې لپاره چې د شین ګوتو ګنډل شوي پوښ پوښئ، پرمخ بوځي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن 250 g؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 1 شیش
- شکری وینیلا - 1 سپړنه.
چمتووالی
- د شیدو سره د هګۍ سره ګډ کړئ، تر هغه وخته پورې چې د ویسک سره یونیفورم وي.
- شکر اضافه کړئ، په ډوډۍ کې واچئ، محتويات د خولې ته راوړوئ، د 5 دقيقو لپاره وچ شئ.
- مکھن د وینیلا شکر سره وهل کیږي، بیا هر یو ځنډول کیږي، په یو شیده شربه کې اچول کیږي.