ککړ شوي هام - دا ناڅاپه خوږه ده او د دې سربيره د چرګانو غوښې خورا اطمینان لرونکي ډک دی چې په واقعیت کې به د جشن میز میز ته راشي. چمتو کول دوی ستونزمن ندي، مګر نتیجه به تاسو په حیرانتیا سره تعجب وکړي. د ډیری ډک ډک سره د مخلوط سره د داوطلبۍ او جوزجان چرګ غوښه به تاسو ټول خپل کور د هغې د خوږو مزو او فزیکي خوشبو سره فتح کړئ. راځئ د ځوانو چرګانو پښو د چمتو کولو لپاره د ځینې ترکیبونو ته نږدې کتنه وکړو.
ډکول شوي کښت شوي مشرۍ
عنصرونه:
- د چرګانو چرګ چرګ - 6 پیسی.
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پنیر - 100 ګرامه
- د کنډکونو کنډک - 400 ګرامه
- مالګه، مرچ
- لرګی 2 لبنان.
د چټک لپاره:
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- کیچپ - 1،5 tbsp. شګو
- شاتو - 2 ټنه؛
- پنیر - 100 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- فصل کول - چک کول.
چمتووالی
نو، د چرګانو پښې واخلئ او په احتیاط سره له هغوی څخه هډوکي وباسئ. د تودوخې سبزیجاتو تیلو په اړه، د ګرمې کندې پیاوړی وچ کړئ، بیا د ډبلو کانګو او ګیټ شویو گاجرونو اضافه کړئ. ټول مخلوط شوي او د سبزيجاتو تکمیل تر هغې پورې ټیټ تودوخې ته دوام ورکوي. بيا د سبزيجاتو ريښه، مالګه، مرچ، د نري رنګه. د پنیر کرښه په لوی لویه برخه کې، ډکول او مخلوط کې اضافه کول. موږ دا د کڅوړو سره په پښه کې واچاوه او غوښه یې د ګړندۍ کڅوړې پاڼې کېږدئ. اوس چاسۍ جوړه کړئ: مخلوط میئونیز، هګۍ کریم، کیچپ، شات، ګرم شوي پنیس اضافه کړئ، د لرګي ګنډل. چمتو شوي مخلوط پرته له هډوکي ډک شوي چرګان د پښو سره خوله کیږي او د 50 دقیقو لپاره د کڅوړو رنګ د 180 درجې درجې ته د پخولو لپاره غوړ کې اچول کیږي.
حمد د Prunes سره ټکول شوی
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 5 پی سیز.
- غوښین - 100 ګرامه
- prunes - 150 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
څنګه چرګ شوي چرګان پټ کړئ؟ موږ غوښه اخلو، د یخ اوبه یې واچوئ او دا د کاغذ تولیه سره وچ کړئ. د تیز چاقو کارول، په هرحال پوستکي د هډوکي شا اوخوا په ورو سره غوښه له غوږ څخه وویستله، هډوکي یې پری کړه.
اوس موږ بشپړ چمتوالی چمتو کوو: پری پریښودل شوي پیرونه واخلئ، کڅوړې ته یې واچوئ، لوټ شوي مغز شامل کړئ، پنیس ټوټې کړئ او هرڅه ګډ کړئ. سلیم، مرچ چک او د هام ډک ډک کړئ. اوس د پښې د پوستکي غاړې لرې کړئ، په نرمه غوړ شوي غوړ لرونکي غوړ کې واچولئ او د میونیز سره پوښ کړئ چې د لیل سره مخلوط شوي. ټوپک د غوږو پښو په تشناب کې، تقریبا 30 دقیقې، د 180 درجې درجه کې.
حماس د پنیر سره
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- سخت پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- میئونیز - چک کول
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
د ګنډو حام چمتو کولو لپاره، چرګان پښې ومینځل شوې او وچې شوې. د قلمو څخه په پام سره د هام څخه لیرې کړئ، غوښه له هډوکو څخه جلا کړئ او دا په مخلوط سره په مخلوط کړئ. پیازونه او پوزې پاکې شوې، کوچني کیوبونو ته واړول شي او د سبزیجاتو غوړ کې تر هغه وخته وخورل شي چې تر پښو لاندې شوي وي. پنیر په جلا کڅوړه کې یو کوچنی پوستکی اچول. د چرګانو په مینځ کې موږ هګۍ اضافه کوو، پیاز پیاز او پیاوړی پنیر. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، موسم د مالګې او مرچ سره چک کړئ. موږ چرګان پوستکي چمتو شوي ډک ډک کړئ او ټولې پښه یې د پخولو په ټوک کې اچوو. لوړ د میونیز سره لوړ کړئ او د 40 دقیقې لپاره د 180 درجو درجې درجه واخلئ. د خدمت کولو دمخه، چرګ چیرته کړئ، د مرغومیو سره پاتې شوي، پاتې پاتې پنیس.
د بون اشتباه!