د چرګانو غوښې حیرانتیا ده چې د لشین سره مناسب ده، یو بې رحمه مسالې او د باور وړ ذائق ترلاسه کول. موږ د پخلنځی چرګ لپاره د تشناب سره د لیزن سره د تشناب پیشنهاد کوو. ستاسو لپاره، د لمر سره د ټولو غصب کڅوړه او په خړ کڅوړو کې د لرګو سره د چرګانو مرچۍ.
په غوږو کې د لوز او لیمو سره میونیزس کې چرګ چټک شوی
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- یو لوی لیم - 1 ټوټه؛
- میونیز (په عین وخت کې کور) - 165 g؛
- لوی لونسن سر - 1 مخ.
- اروماتی بوټي وچه او د مصالحې مصالحې - چک کړئ.
- مالګه، لوی او مرچ مرچ (د ډیری ډولونو مخلوط) - د خوند لپاره.
چمتووالی
- د چرګانو سره چرګ آسان کړئ، مګر پایله یې ساده ده. د پیل لپاره، موږ به چرګان د پخلی کولو لپاره څو ساعته وړاندې خړوبوو. د دې کولو لپاره، د مالګې، مرچ (د ډیری ډولونو مخلوط)، همداراز اروماتي بوټو او ستاسو د خوښې مصالحې او خوند سره د شیدو او وچو غالۍ راباندې کړئ. تاسو کولی شئ د الوتونکو د بکس کولو لپاره یا د وړو وچو خنډونو، اګرګان، مارجورم، کرکوما یا کریري واخلئ او د چرګ د پایله مخلوط سره وخورئ.
- په دې قضیه کې نیبو، موږ به نه پریږدو، خو په پیل کې به لومړی په پنځه دقیقو کې په اوبو کې تاوه کړو او موږ به د محاسبې شاوخوا غاښونه جوړ کړو.
- اوس د ليمويي ونو پري کول او ميوه په چرګانو کي ځاى لري.
- د لرګو غاښونه پاک شوي دي، یو څو یې د رسنیو له الرې یا د میونیس سره مخلوط شوي دي، او پاتې نور د مور، پښو او پښو په ساحه کې چرګ شوي دي.
- اوس موږ چرګانو ته د ډوډۍ په ډوډۍ کې اچول، د غوړ لوز میونیز سره خوشې کړئ او یو پخې غوټۍ ته یې د یو ساعت لپاره د 195 درجو لپاره واستوو.
د غوړی په بوی کی د خړوبی کریم او لشین ترکیب سره
عنصرونه:
- چرګ - 1،2-1،6 کیلو ګرام
- خړوب - 165 ګرامه
- پنیر سخت دی (که وغواړي) - چک کول
- د لشین غاښونه - 4-6 ټوټې؛
- کري او د ايټالوي بوټو مخلوط - چک کول.
- غوړ (اختیاری) - چک کول
- سبزیج یا مکھن - 45 g؛
- مالګه، لوی او مرچ مرچ (د ډیری ډولونو مخلوط) - د خوند لپاره.
چمتووالی
- په دې حالت کې، موږ چرګ چمتو کوو چې ټول مصرف یې نه وي کړې، مګر دا یې برخې ته وویستلې، یا موږ یوازې پښې یا غوږ نیسو.
- موږ د څښاک او وچ غوښې غوړ، مالګه، کنړ او د بوټو وړوکي او مرچ مرچ سره او لږترلږه څو ساعته پریږدئ.
- اوس موږ د چرګ غوښه په یوه بڼه کې اچوله چې د تیلو سره لګیدلې وه، او د خام کریم او کڅوړو لوشین، مالګه او مرچ هم مخلوط کړئ.
- موږ ډوډۍ د نورو ډوډۍ لپاره د 195 درجې درجې تفتیش ته لیږو او د څلویښت دقیقو لپاره پخلی کوو.
- د پروسې بشپړولو څخه لس دقیقې مخکې، که وغواړئ، موږ دا ډوډۍ په ګرده شویو پنیس سره واخیسته.