ښه، موږ ټول پوهیږو چې گاجر د دغو تولیداتو څخه دی، پرته له کوم چې پخلی نشي کولی. دا خوږ او صحتمند سبزيج هر ځای موندل کیږي، مګر، خوړو نشي کولی یوازې معدې ډک کړي، مګر سترګې په ښه توګه احساس کوي. هیڅ استثنا او ګاز نشته.
گاجر د تخلیقیت لپاره خورا ښه مواد دي، او د گاجر بیلابیل دستورونه د خپل لاس سره ځواک ته وړل هم حتی کوچنی ماشوم. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې تاسو لږ څه ویناوئ او ستاسو د گاجر ټولګه جوړه کړئ.
څنګه د ګازو څخه ګلونه جوړ کړئ؟
ښکلی گاجر ګلان کولی شي د موټرو تخنیکونو کې جوړ شي. څوک چې نه پوهیږي آرټ دی، چې د میوو او سبزیجاتو هنرکارۍ، او همدارنګه نور طبیعي توکي لکه لرګي، هټۍ، ډبرې او نور په هنر کې شامل دي.
- موږ یو منځنۍ ګاز پاکوی او له هغې څخه پینټینګ جوړوی. د هرې غاړې سره، موږ د ګل "پوستکي" کښت، پرته چاقو د پای ته رسولو لپاره. د هر پوټک په کنډک کې موږ کانټونه پرې کړل او تیز یې جوړ کړل.
- په عین حال کې، موږ د پوټروال په شکل کې پوټالونه پرې کوو. د منځ پاتې برخه تیزه ده او ګل چمتو دی!
د ګازو څخه ګل ګل ګل څنګه جوړ کړئ؟
- اوږده او ډیر موټره ګازونه د سبزيجاتو د غوټیو په برخه کې نه پریښودل کیږي. بیا، د گاجر لوچک جوړ کړئ، اجازه راکړئ چې د مالګې په اوبو کې د څو دقیقو لپاره وسوځئ، بیا یې په تولیه کې خپور کړئ ترڅو نمی جذب شي.
- موږ یو پلیټ واخلو او خپل کنډک په یوه بودیجه کې بدل کړو. بیا مو د تیتاب پیل کوو چې له ځانه لرې کړو او خپل ځان ته بودیجه وکړو. موږ پاى ته ورسېدو او پايلې پاڼي د غاښونو سره وټاکل شو.
د ګازو غوړ څنګه جوړ کړئ؟
- موږ د منځنۍ اندازې گاجر پاکوو او یو مستقیم ټوټه یې پرې کوو. د چاقو پواسطه، د راتلونکي شنک مربع "پخې" جوړ کړئ او گاجر د خولې شکل ته وصل کړئ.
- د کاري ټوټې د ګرمې ساحې څخه پیل، موږ په یوه حلقه کې اندازه اندازه کول پیل کوو، د سلایډ ژورالی 2-3 ملیونه دی. وروسته، گاجرونه د شنک په مینځ کې کښینول، د لومړۍ قطار د volumetric پیٹرن جوړول. د پوستکیو په شکل کې د کچې اندازه پریږدئ، هر ځل بیا د بل قطار لپاره پیډ پری کول.
- نتیجه کول باید د 15 دقیقو لپاره د آلمان په اوبو کې کم شي. کڅوړه به د کوچنیو کروندو پاکول او پاک شي.
د گاجر دستګاه
د گاجرونو څخه تاسو کولی شئ په زړه پورې فاکس کار ترسره کړئ. د دې لپاره، موږ 2 ګازو، د ګوبو پاڼي، شاخونه او چاقو ته اړتیا لرو.
- موږ یو گاجر پاکوو او له هغې څخه وینځئ، د غوږونو، پنواو او پښو سره یو خولې. له نورو گاجرونو څخه موږ تڼۍ پرې کړل. موږ د ګوتو شمیره جوړه کړه، په ښکاره توګه په یوه پلیټ کې خپره شوه او عناصر یې د غاښونو یا مټیو سره سم کړل. د پروټو څخه یو پوزه او سترګې او د قابله ګانو کالر جوړوي. چینل چمتو دی!
همدارنګه د گاجرونو څخه تاسو کولی شئ پیري سور. دا لوی غاز، تور مرچ او غاښونو ته اړتیا لري.
- گاجر یو تنگه برخه وخوري، او بیا د چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د پراخو غاړو په څیر ګرځي. د نورو گاجرونو څخه مو هګۍ، غوږونه، غوږ او پخې پری کړل. راځئ چې غونډه جوړه کړو. د ورکشاپ د نزدې غاړې په غاړې د غاښونو په مرسته موږ هیل پاک کړ او د هغې تر شا یې موږ خوله وویستله. موږ د غاښونو سره دواړو غاړو ته پښې چټکې کوو او غوږونه یې حل کړل. د سایفول پر ځای، موږ د تور مرچ مڼه داخلوو، او د هغې تر شا یې موږ د خولې حل کول. نو موږ یو خوندور سور شو.
د ګازو او کچالو ترتیب
په لاسي صنايعو کې سبزیجات کولی شي د ګازو او آلو څخه یوه خوندور کوچني سړی جوړ کړي. د دستګاه لپاره، تاسو 1 ګاز، 1 آلو، غاښونو او چاقو ته اړتیا لرئ.
- د گاجرونو څخه موږ 5 کښينې پري کړل. له 2 څخه موږ پښې جوړې کوو، دوه نورې وزګانې - کالي، او د تیر سترګې څخه. موږ هغه عناصر سره له گاجرونو سره نښلول چې آلو سره یې د غاښونو سره درلودل، موږ سترګو اچوو، خوله مو د چاقو په واسطه پریښوده او یوه ویښته د غاښونو څخه جوړ کړه. گاجر او کچالو سړي چمتو دي!
تصور او یا شاید، تاسو به نوي، پخپله دستګاهونه چې نه یوازې د سترګو خوشې کولی شي، بلکه د اشتها د خوشې کولو لپاره هم! همدا راز تاسو کولی شئ د نورو سبزیجاتو څخه دستور جوړ کړئ، د بیلګې په توګه، آلو یا زچیني .
