ټيټار يو له عامو او لومړنيو سايزونو څخه دی. دا د میونیز په اساس چمتو شوی دی، د زیانمنو کسانو سربیره. اصلي ځانګړنه دا ده چې هغه اجزاو چې د چټک جوړونه کوي، نه مینځل کیږي او نه پیټی ته اچول شوي، مګر په ښه توګه کټ شوی. له همدې امله، دا د چټک په چمتو کولو کې مهم ګام دی. دا د ماهي لپاره ښه دی، مګر غوښه هم هم ښه ده. رستوران د پخپلو پخپلو راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز رازونو څخه دي.
د تارتار د چټک لپاره د میوه لرونکو قابلیت سره کلاسیکی لارښود
دا اصلي لارښوونه تاسو ته اجازه درکوي چې د روښانه او شتمني خوړو سره د مناسب مساللې چټک چمتو کولو لپاره چمتو کړئ. او له هغې وروسته ټيټار د میونیز په اساس جوړیږي، بیا په کلاسیکي نسخه کې د میونیز اډې په خپلواک ډول چمتو کیږي.
عنصرونه:
- منحصر تیل - 180 ملیونه؛
- لیمو - ½؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سرسري - 10 g؛
- د هګۍ کښت شوي - 3 ټوټې؛
- کیپټر - 60 g؛
- gherkins - 80 g؛
- شنه ټاسکوکو - چک کول
- تورانګون - دوه څانګې؛
- اجماع - نیم بام
- ډوډۍ
- لرګی - 1 دانه
- د سرو زرو کڅوړی.
چمتووالی
د هګيو څخه موږ يوځاى جلا کړئ او د سرسري او جوړو شويو سړو سره يې وخورئ. د مخلوط او ورو ورو سره د تیلو د ټیټ ټیټ سره سره ځړول پیل کړئ. د کڅوړې پروسې مه کوه. په پای کې، د لیمو نیمایي جوس شامل کړئ او بیا ګډ کړئ. یو ښکلی موټی میونیزی ولری.
ګیرکینونه د مکعب سره په نرمه توګه کښت شوي دي، ځکه چې دوی په عین وخت کې په چاس کې وویشل شوي، مګر ډیر ارامه نه دي، دوی باید "د غاښ په مینځ کې راشي." د هغو کفارو سره چې موږ هم خدمت کوو، لشکر کیدای شي د رسنیو له لارې وسوځول شي. شنه شنه ټوټه هم کوچنۍ ده. تاباسو اضافه شوې، هغه د نیکمرغه مسؤولیت لري، ځکه چې پخپله ډیره تیزه ده چې دا لږ کموالی ته اړتیا لري. ځکه چې کور میونیز ډیر ګرم دی، بیا وروسته موږ تیار شوی چټکی د کڅوړی څخه د وړو انګورو سره د غوښتل شوی ثبات ته اړ کړ. د ذوق اندازه کولو لپاره د پوډرو بورډ یوه غوټه اضافه کړئ، ځکه ټول عناصر د اسید لرونکې دي.
په کور کې د کب لپاره د ټارتار چاس جوړول څنګه؟
د دې سټیس لپاره د ذخی ذمه ډیری د مساللې تاکید شوي ککلیز دی، البته، د ګیرکینټ مثالی دی، ځکه چې په هغوی کې هیڅ تخم شتون نلري او غوړ خټکی دی، مګر تاسو عادي قشرونه اخلی. یواځې دا اړینه ده چې وګورئ چې د دوی پوست کثافات لري او که اړتیا وي، پاک کړئ. د کور په نسخه کې کلاسیک کونکي د زیتونو سره بدلیدلی شي. تاسو نشي کولی په هر هټیو کې کیپټر واخلئ.
عنصرونه:
- مڼه کڅوړی - 50 g؛
- د لیمو چرګ - 5 g؛
- زیتون - 50 g؛
- میوه لرونکی جوار ، 50 ګرامه
- ډلی - څلور څانګې؛
- سپینه مرچ - چک کول
- میونیزس - 150 ګرامه.
چمتووالی
بادغیس، زیتون او مرغۍ د چاقو په څیر په خوله کې اچول کیږي، ډیل هم هم، یو څه کوچنیږي. ټول اجزاء سره د چمتو شوي میونیز سره مخلوط کړئ او یو خوند مزه خوند واخلئ.