سوریل - یو ډیر ګټور محصول، لکه، په حقیقت کې، ټول شنه. څنګه د سویل سره د هګۍ سره د سوپ چمتو کول څنګه لاندی لوستل کیږی.
شیچی د چرګانو او هګیو سره د سریال څخه
عنصرونه:
- سوریل - 5 بنډلونه؛
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- کچالو - 2 پی سی.
چمتووالی
چرګان (دا ممکن د غصب نیمایي وي، کیدای شي وزرونه، شیان یا رانونه وي) کان موږ د اوبو له مینځه وړلو وروسته، د اور سوځیدو وروسته او د چرګانو لپاره چمتووئ. وروسته بیا راوستل کیږي، او وروره فلټر شوی. کچالو کمه شوې ټوټه شوې ده او په ورور کې ښکته شوې، ترڅو خاک شي. موږ نمک زیاتوي. د 5 ملی مترو سوریل شریدو سایټونه. کله چې آلو کرل شوي وي، نو موږ یې د ژغوریو په وسوځو. په لومړي سر کې داسې ښکاري چې دا ډیره ډیره ده، مګر دا عادی خبره ده، ځکه چې د پخلی کولو په پروسه کې به یې وچ شي. په کڅوړه کې مو هګۍ ووهله، هغوی یې د غاښونو ورور ته واړوئ چې یو تیاره او مسلسل تللی وي، موږ د څو دقیقو لپاره ولاړ یو. په ژیړ او هګۍ سره د تیار شوي شنه ګوبو سوپ کې موږ د چرګانو غوښې شاملې کوو.
شیچی د سږکال، خړوبی او هګۍ نسخه سره
عنصرونه:
- غوښه غوږ - 3 لیټره
- تازه سوریل - 275 g؛
- کچالو - 475 g؛
- گاجر - 125 g؛
- پیاز - 165 ګرامه
- بڼ پاڼه
- د چرګانو هګۍ - 5 پیسې.
- خړوب - 165 ګرامه
- مالګه.
چمتووالی
موږ آلان وخورو او دوی په کیبونو کې وسوځاوه، گاجر د مګیو سره ټوټې ټوټې کړې، او په بلب کې یې تاو تاوه کړئ. موږ سبزيجات په جذبي غوږونو کې ځای په ځای کوو او تقريبا 10 دقيقې وخت نيسي. بیا مو د وریجو راټولولو، مالګې اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره پخاطر وکړو. هګۍ وخورئ، پاک کړئ، یوټس د پروټینونو څخه جلا کړئ. پروتینونه په لوی مقدار کې مینځ ته راځي، او بوټان د ورې کریم سره د یونیفورم تر وخته پورې ځای لري او په ساینس کې اچول کیږي. بیا موږ د ګیریو، لایور پاڼو پاڼې لیږو او د نږدې 2 دقیقو لپاره پخلی کوو. د سریال ګړندۍ کړئ، په سوټینین کې یې وساتئ، وروسته له دې چې اور واچول شي او د قابلو سوپ اصغر او هګۍ سره د یو ساعت په دریمه برخه کې ټینګ کړئ.
سوریل سوپ د غوښې او هګۍ سره
عنصرونه:
- د چرګ پاڼی - 1 مخ.
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- سوریل تازه - 185 g؛
- د قوی رنګ - 165 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- مالګه.
چمتووالی
د قابري سوپ چمتو کول د سوریل چمتو کولو سره پیل کیږي - پاڼي له پښو څخه جلا کیږي او نه هم په نرمۍ سره کموي. د کښت ټوټه کڅوړه. د چرګانو ټوټې تر هغه وخته پورې چې په څښاک اوبه کې چمتو شوي وي. بیا موږ دا لیږدوو او د ریشونو له لارې یې ترتیب کړئ. په ورور کې موږ د غوږو کوچنۍ کوچنۍ پښې راټولې کړې، 5 دقیقو لپاره فوق العاده شوي، بیا موږ سګرټ، لیکې اچولې او د 3 دقیقې لپاره پخلی کوو. موږ مات کړئ او موږ هګۍ خپروو. په یو تریخیزه قطعه کې مخلوط په سوپ او مخلوط کې اچوي. وروسته له هغې چې غوښه اضافه شي، بیا وروسته د اور څخه ډک لرې کړئ.
د ژبی او هګۍ - ترکیب سره د مغز کبوب سوپ
عنصرونه:
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 100 ګرامه
- پالک - 1 ډوډۍ
- د لرګیو رنګ، اجماع؛
- سوریل تازه - 150 g؛
- طبیعی تیلو - 35 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- د ډکولو لپاره خوند کریم
- مالګه.
چمتووالی
Melkenko شینمین پیاز، په یو ګوتو کې د چټک په مینځ کې، د مکھن نیم نیمه برخه ضربه کړه، هلته یې د ریل او passeruem په واسطه غوږ ونیول، چې 15 دقیقې یې ډډه کوله. په یو ساسینpan کې 1.5 لیټره سړې مینځته کیږي