سولیکا د روسیې خواړه یو ښه ډک دی، چې د مچیو، مچھلی یا د شتمنیو سوپ سره د مسالصو موسمونو او مصالحو سره یو موټرو سوپ دی. د دې ډوډۍ اساس زیتون، نیبو، اچار، کڅوړو او غلو لرونکو پوړیو کې دي. راځئ چې نن ورځ تاسو سره ومومو څنګه د غوږونو سره د خوږ خوندور ځای جوړ کړئ.
د غوټبال سره مايع حجاب
عنصرونه:
- د مچھلی ورور - 15 توکي؛
- تازه قابله - 50 g؛
- نم لرلې مرغومې - 3 مېړه. شګو
- د روميانو پاکۍ - 1 tbsp. شګو
- زیتونه - 5 ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- سګرټ کنډک - 2 سلګونه
- شنه.
د غوښې لپاره:
- د مچھلی فیلټونه - 50 g؛
- د میوه غوښه - 10 g؛
- بلب - 0.5 پی سیز.
- شیدې - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - 0.5 پی سیز.
- ډوډۍ - 1 ټوټه
- مصالحې.
چمتووالی
سپینه ګوبو د میوه شوي کڅوړه کښت او کښت سره یوځای غالۍ او ډنډونه بند کړل. غوړ پیاز پیاوړی کندې پیاز کړئ او د روميانو پاکۍ خپور کړئ. په ورور کې موږ خټکی چوپۍ، د سمبولي ویښتو یوه ټوټه ټوټه کړه، موږ لږه غوړ شوي غوړۍ غوړۍ، زیتونه، سبزيجات وخورئ او ټولې دقیقې پخپلو 5-10 کې پخلی کړئ.
د غوږونو د لوبغاړو لپاره، د کب مزي لیږدئ او دا د شربت سره یو د غوښې له الرې. موږ د ځمکې منرال پیاز اضافه کړئ، د شیدې د ډوډۍ، هګۍ او مصالحې په ځمکه کې ځمکه. بیا موږ د مچھلی له ډله څخه بالونه جوړوي، موږ دوی په اوړو کې پینځوئ او په مکھن کې یې وخورو. کله چې خدمت کول، موږ غوټۍ په پلیونو کې اچوو او هر غوښه او تازه کټۍ تازه بوټۍ یې واچوله.
د غوټبالانو او سایج سره سیلالولا
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- اوبه - 3 ل؛
- ساسیج سلامي - 200 ګرامه
- وړل شوي ککلیز - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- زيتون - 150 g؛
- لوری پاڼه - 2 پی سی.
د غوښې لپاره:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1 کڅوړه؛
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې پاکې شوې او د غوښین بلب سره یوځای د غوښې د ګردلو له لارې سره یوځای شوي. په رسیدلو مواردو کې موږ مصالحات اضافه کوو،
گاجر پاک شوي دي، په لويو کڅوړو باندې اچول شوي او د سرو زرو سره يوځاى د سرو زرو په وخت کې يوځای شوي. له نیبو څخه، زینه واخله او غوښه یې کوچنۍ ټوټې ته وغورځوئ. بیا د اوبو یو برتن واخلئ، یو شی ته راوړوئ، د چرګانو غوښې یې وغورځوئ، سایج اضافه کړئ، سبزیجات، زیتون، د تیما پیس او نیبو لرې کړئ. د هډوګی لپاره تر 25 دقیقو پورې د پخلی تر وخته پوری وخورئ.