د پاو سوپ په اړه د لرغونو اثارو په اړه پیژندل شوی، ځکه چې دا په اریسپینز کې ذکر شوی، او د دې سرچینې له مخې یونان او رومیان د 500 څخه تر 400 BC پورې کرل شوي. په تیرو څو ورځو کې د ایتالین مالې پوهېدل چې څنګه د خوږ او غذايي پولو سوپ جوړ کړي، او وروسته بیا دا ډوډۍ د ډیرو کلتورونو خواړه و. راځئ چې پوه شو چې څنګه د مائو سوپ په سمه توګه ککړو.
څنګه د مرغانو د غوښې غوښه د غوښې غوښه وخورئ؟
عنصرونه:
- 3 ګوته. l. د زیتون غوړ
- 2 کښت شوي پیاز؛
- 50 ګرامه ډیزاین ایستل؛
- 1 ډیزاین بلغاری مرچ؛
- مالګه او مرچ
- 2 سګرټ شوي ترکیب پښې؛
- د ګاز 10 ګایټس
- 3 لیټره اوبه؛
- د شپې په اوږدو کې 500 ګرامه میوه واټیدل؛
- 1 ټیټ. مرین مرچ
- د لوزیانا (د خوندیتوب لپاره) خوندور ساس.
د بیا رغاونې لپاره:
- دوه میړه l. د زیتون غوړ
- 1 ککړ پیاز؛
- د لرګیو دوه لیلۍ
- 1 د چرګانو ګوتو، ډډونه له مینځه یوسئ او د پوټکی سره یی پرې کړئ.
- مالګه
- سور مرچ د چک لپاره.
- 1 د چرګانو ورور یا اوبه.
په یوه لوی سټینpan کې، د زیتون غوړ تودوخه کړئ او پیاز، تاک او غوږ مرچ زیات کړئ، تر هغه چې نرم وي. د مالګې او مرچ سره فصل د ترکیې پښې اضافه کړئ، گلدۍ ګرینش او اوبه، او یو خولی ته راوړل. تودوخه کم کړئ او غوږ یې داوطلبی ته نږدې دوه ساعته وخت ونیسئ، د جغوم لرې کول چې سطحی ته رسیږي. که چیری مايع ډیر ډیریږی، د اړتیا په وخت کی اوبه اضافه کړی.
د پیسو سوپ د خوړلو لپاره څنګه کولی شي د وینې د تیاری په جریان کې دمخه وپیژندل شي - مثالی پایلې یو روښانه او شفاف ویروس دی.
د میو، مرین مرچ او ګرمې چټکتیا زیاته کړئ او د ټیټ سوپ په تودوخه د تودوخه تودوخه دوام ورکړئ. د جامو د لرې کولو مه کوه، او تر هغه مهاله چې مچان نرم شي، شاوخوا 40 دقیقې یې وخوري. د فيل مرغ له پښو څخه لرې کړئ او کله چې غوښه په پوره ډول ککړ شي - هډوکي څخه جلا کړئ. غوښه د سوپ لپاره د یوې خواړه ډک په توګه کارول کیږي.
پداسې حال کې چې سوپ تاکول کیږي، د لرګیو په کڅوړه کې د زیتون غوړ تودوخې، تودوخې پیاوړي او لوژی شامل کړئ. کله چې پیاز او لہسن نرم او خوشبین شي، د خرمې او فصل اضافه کړئ د سرو مرچ او مالګې سره. شنه چرګان وچ کړئ او د چرګ ورور یا اوبه اضافه کړئ. اوس شین چای ته اضافه کړئ او د دوو څخه تر 10 دقیقې لپاره یې غوږ ونیسئ. شینګی د سور له لاری د پین څخه لرې کړئ.
د تختو په اوږدو کې سوپ ډک کړئ، او د سګرټ شوي ترکیب غوښین او ګرین سره خدمت وکړئ.
څنګه د میوو سوپ ککړو؟
که تاسو د ماسش غوږ خوښ کړئ نو بیا به تاسو د دې لارښوونې څخه زده کړه وکړئ چې څنګه د خوږ پلوه سوپ پاکی جوړولو لپاره څنګه.
عنصرونه:
- 3 ګوته. l. مکھن؛
- 3 ګوته. l. اوړو
- 3/4 ټیټ. مالګې
- د سپینې مرچ یوه برخه
- د 3 پیالو شیدې
- 1 لیټره اوبه؛
- د ماسشیدونکو آلو 2 پیالو؛
- د ویلویتا پنیس 300 ګرامه؛
- 3 پیالو د پاټی پاکی.
څنګه د میوو سوپ ککړو؟
سپینه چټکه جوړه کړئ: لومړی د مکټین په سټسیپ کې د ګرمو ټیټ فشار سره مینځل. د 1-2 دقیقې لپاره اوړه او غوړ اضافه کړئ، بیا مالګه، مرچ، اوبه او شیدو اضافه کړئ. د مخلوط موټی تر هغه وخته پورې دوام وکړی. کله چې بلبونه راڅرګند شي له اور څخه وباسي. پنیر اضافه کړئ او تر هغه مهاله مه کوئ چې دا خټکیږي.
کچالو او مټا پاکي شامل کړئ او په اسانۍ سره مخلوط کړئ.
میز ته خدمت، د ټسټ او اجماع سریخ سره ډیری کول.
څنګه د چرګانو سره د میو سوپ پکښې؟
Pea سوپ، د ډیری سوپانو په څیر، د اجزاوو یو ناببره لیست لري:
- 500 ګرامه شنه زرغون ماڼۍ؛
- د ډډ شوي لیککس 4 ډډونه
- دوه میړه l. د زیتون غوړ
- دوه لیټره د چرګانو ورور؛
- دوه ټوټې کښ شوي تازه تايم؛
- د یو لیمو یوه جوړه
- د یو نیبو جوس
- مالګه او مرچ
په یوه لوی ساسنpan کې د زیتون غوړ دوه ګرمه غوړ کړئ. لیزونه اضافه کړئ او د منځنۍ تودوخې لپاره یې د 5 دقیقو لپاره وساتئ.
پین ته د مڼو او چرګانو ورور شامل کړئ. یو کښت ته راوړئ، تودوخه کمه کړئ او شاوخوا 1 ساعته یی وخورئ، ځینې وختونه ځنډول.
د چرګانو غوښه زیاته کړئ او د 10 دقیقو لپاره سوپ ټوپ کړئ. په دې وخت کې، تازه تیم کري.
تودوخه بنده کړئ او تیم، زینه او د نیبو جوس شامل کړئ. نمک او مرچ د چک لپاره.
سوپ تیار دی! خوند واخلئ!