په دې مقاله کې، موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه په یوه ګیلن کې د اتلانو چمتو کول څنګه.
لومړی موږ د مشریو غوره کوو. دوی باید د اندازې وړ وي، د ګردي، ناڅاپي بونټینټ، لچکدار، غوره حد سره ورته اندازې سره. د پخلی لپاره د چمتو کولو لپاره، په 10-15 دقیقو لپاره په ژمي اوبو کې بسیا کړئ، بیا وروسته برش وکړئ (لکه چیرې محصوالت ځنګل نلري، تاسو نشی کولی لوړ پوټکی لرې کړئ)، د پښو پایونه بند کړئ. پاتې نور ستونزمن نه دي - حتی د پاک کارپوهانو په پیل کې به دا فکر وکړي چې څنګه د ګلانو مرغومۍ په ګل کې ډک کړي. ډیری وختونه دوی د سکارو (یا د شیدې شابین کاباب ډوله ډوله)، یا د ورق په لټۍ کې کښل شوي.
مشروم شش کباب
عنصرونه:
- د نیبو جوس - 40 ملیونه؛
- منځنۍ کچې سیټینګونه - 600 ګرامه
- د خوند کریم کور - 1 شیش
- پیاز - 1 مخ.
- د آيوډين لرونکې مالګې - يوه څاه
- سپینه میز شراب - 1-2 ټبی. شګو.
چمتووالی
لومړی موږ د مرغومیو راوبللو. که چیرې مناسب اجزاو شتون ونلري یا تاسو نه پوهیږئ چې څنګه د یوه بریټریټ لپاره د غوره کولو وړتیا لرئ، تاسو نشی کولی دا کار وکړئ - یوازې د تاکید کولو په بهیر کې، د انګورو، شراب یا شراب سره د اوبو سره د مریو خونه. مګر دا غوره ده چې خړوب کړئ. نو، د لیمو جوس، شراب او مالګه سره د غوړ کڅوړه مخلوط کړئ، دا مخلوط په دې مرکب کې وساتئ. تاسو کولی شئ پیازونه په پیاوړو سره وخورئ او غلطي هم وکړئ. د یو ساعت نه وروسته موږ د ګل په خاوره کې د تودوخې او غوړ په باره کې محصوالت ځوړند تر هغه پورې چې دا خورا خوښ او خوشحاله وي.
دا ډوډۍ به د چټک اړتیا ته اړتیا ولري. په اصل کې، تاسو کولی شئ، د مشرې شش کباب خدمت ته د معمول کیټپپ یا میئونیز سره خدمت وکړئ. مګر دا خورا اسانه ده. دا ښه دی چې د چټک پخاطر پخپله وخورئ.
پنیس ساس د ګیلیو د سیالیو لپاره
عنصرونه:
- کریم کم تر لږه 25٪ غوړ - 200 ملیونه؛
- پنیر "ادامه" - 120 g؛
- ځمکی ټولسپیس - چک کړئ.
چمتووالی
لومړى موږ پنیس وینو. دا ښه نه دی چې دا وخورئ، مګر په ساده توګه یې د چاقو سره وسوځوئ. په اوبو غسل کې کریم کول ګرم، په دوامداره توګه دوام لري. کله چې دوی په کښت پیل کوي، په پښو کې پنیر اضافه کړئ او په منظمه توګه یې ډک کړئ ترڅو چاسۍ ونه سوځوي. په پای کې مرچ زیات کړئ. البته، چاسۍ باید مخکې دمخه چمتو شي.
که تاسو د پین آسیا په سټایل کې یو ډوډۍ وخورئ، یو خاص ساس ته اړتیا نلرئ. د مرغیو او سمندري ډبرو ګډول، تاسو کولی شئ میلمانان حیران کړئ چې د اتلانو د خدمت کولو په واسطه د سایټ سایټ کې د شریچونو سره خدمت کول. دا ډوډۍ په چټکۍ سره چمتو کیږي، ذوق په مساوي ډول سره یوځای کیږي، نو هڅه وکړئ - تاسو به دا نه درسره کړي.
د چاککوپینس سره د سویا سایټ کې د چرګانو په ګیلس کې د شیدو سره
عنصرونه:
- شریبونه، لوی (پخلی شوی او پخی شوی) - 200 g؛
- شیمپین - 600 ګرامه
- سویا سایټ - 30 ملیونه؛
- لرګی - 2 سلایډونه.
- لبنان - 1 tbsp. سپون
- سپینه شراب، ترجیح ورکول، مستند - 30 میلیونه.
چمتووالی
چاکینګونه پاک شوي، موږ په یوه کانټینر کې د ګنډلو سره اچول شوي یو، موږ یو خټک چمتو کوو. لرګسن په هاوان کې د لرګیو سره مینځل شوی، د سویا ساس او شراب سره مخلوط شوی. د مرغیو ډک کړئ او یو نیم ساعت لپاره یې پریږدئ، په وقتي توګه ځړول. د ورق پرمهال موږ مشرز او بوټان لیږو، په احتیاط سره لفافه جوړه کړئ او په کوالونو یا خوله کې یې واچوله. موږ 40 دقیقو انتظار کوو او خوند اخلو.