د قابله ګانو سره پائی - دا کلاسيک دی، لکه څنګه چې دوی وایي، هیڅکله به هیڅکله ونه ګوري او د فیشن څخه بهر نشي. دا کولی شي د وچو او پفري پیړیو دواړه پخې شي، ډکولو لپاره مختلف اجزاوو اضافه کول او په دې توګه د نوو وړتیا ترلاسه کول.
حتی د قابله ګانو ډیری فوټبال لږترلږه د نوي کور کیکونو خوشبینۍ ټوټې راولي. راځئ چې نن ورځ د خم د خولې څخه د ګوبو سره یو پائی جوړه کړئ.
د غوښتي او کدو سره د یو خوند خولې څخه د پائی لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 1 شیشه
- فشار لرونکی خم - 25-30 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- margarine creamy - 125 g؛
- بوره - 80 g؛
- مالګه - 1/4 ټنه.
- د غنمو اوړه - تقریبا 250 ګرامه
د بشپړولو لپاره:
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- کدوین - 200 ګرامه
- مڼه - 1 ټوټه
- پیاز - 150 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 20 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 50 g؛
- بوره شوی شری - 15-20 g؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- تور مرچ تازه تازه ځمکه - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
لومړى ټوخه چمتو کړئ. په یوه کوچنی کانټینر کې، یو هګۍ چې د شکر او مالګې سره وی، یو څه کوچنی وینیل یې واخیست. شیدې خوشحاله تودوخه ته وګرځوي، په هغې کې خمیره حل کړئ، په غوټۍ کې ډک کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او په تدریجي توګه ښایسته غوړ اضافه کړئ، د ټوټې ټوټې وخورئ. د بسته په پاى کې، خټکي مارجنټ کې اچول، د اوړو سره په سطحه ډله ايز کړئ. موږ ټوخی په دوامداره توګه راوړو او اوړه یې د لاس او سطحې څخه یو نرم حالت او خنډ ته راوړو.
غوږونه د ټوټې ټوټې په لږ وخت کې د دوه ساعتو لپاره تاو کړئ. ټوخه باید دوه ځله پورته شي.
په عین حال کې، موږ د قابلو ډکول چمتو کوو. د دې لپاره، ګوبو ټوټې، د کیبل پیازونه پاک کړئ، د قددو غره او مڼې. د پوستکي په لومړۍ پوړ کې د پنج پیاوړتیا وروسته، د پنځو دقیقو وروسته د ګوتو لاندې او د پنځلس دقیقو لپاره د ګوتو لاندې بسته کونکي. بیا مو د قابلو لپاره یو کدوین، مڼه، د رومي پنیټ، مالګه، شین، د لایق پاڼي او تور مرچ وویشل. ټول مخلوط او د لسو دقیقو لپاره یې ګوښه کړل.
بشپړه ټوخه په دوه برخو ويشل شوې ده، او د ډیزاین لپاره لږه برخه ده. د بکس په پاڼه یا د بیک ډک ډک چې د مارارین یا مکھن سره په خوله شوي وو، موږ د ټوټې لومړۍ برخه خپره کړه، د قابلو په سر کې، د دویمې برخې سره پوښل او د کنډو په اوږدو کې کیږد مهر. د خړوبولو لپاره د خولې څخه پاتې شو چې موږ سورټبل جوړوي، پاڼي یا کوم بل ډول شکل پرې کړئ او ډوډۍ پاک کړئ. اوس زموږ بند او سپک شوي پائی د ګونګی سره د خوند خټی سره باید په 30 دقیقو کی جلا شی.
او په عین وخت کې، هګۍ مات کړه، موږ هټۍ د پروټین څخه جلا کوو. موږ به پروتین ته اړتیا ونلرئ، مګر زردالو ته مو د چټکي اوبه، لږ واینیلا او مخلوط کڅوړه اضافه کړه. بیا موږ د پسته د زیږون د مخلوط مخلوط سره د پائی غوړ کړئ او په توره کې د څلوېښتو دقیقو درجې د 190 درجو درجې ته ورسوئ. راځئ یو ګرمه حالت ته کښته کړو، میز ته یې خدمت وکړئ او د تازه تازه کیکونو د میړني خوشبو او خوند څخه خوند واخلئ.
د سیررکوټ او ترکیه سره د خمیر پف پیریري سره ډک پائی
عنصرونه:
- خواړه ټوخه، چټک - 900 g؛
- sauerkraut - 600 g؛
- د ترکیې فیلټ - 300 g؛
- پیاز - 300 ګرامه
- د سبزيجاتو غوړ - 75 g؛
- وړل شوی شکر
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- د مرچ مرچ - 2 پی سیز. .
- د هګۍ زيړ - 10 g
- مکھن - 15-20 g
- مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
کښت او کنده پیاز (نیمه نوره) د پنځو دقیقو لپاره د سبزیجاتو تیلو کې تغذیه کړئ، په بشپړه توګه د سیرورکراټ، خوله پاڼي، خواږه مرچ، شکر چکولو او نرمۍ ته وګرځئ، که چیرې د اړتیاوو زیاتولو اړتیا وي.
په دویم پړاو کې، د پنځه دقیقو لپاره پیاز پیاوړی او کنده نیمه پیاوړی کړئ، بیا د ترکیې فیلمین ځمکه د مخلوط یا غوښین پوستکۍ سره واچوئ، د پنځه دقیقو لپاره تیریږي په مسلسل ډول سره، د مالګې، مرچ او مکور زیاتوالی.
د دواړو پینځو محتويات مخلوط دي او اجازه لري چې لږ څه شی. ډکول چمتو دی.
اوس د ککړ شوي ټوټې دوه برخې ویشل شوي، یو باید وي
موږ بڼۍ ته پرېږدو، په برخو کې پرېږدو او د حیرانتیا مزه خوند واخلو.