په نړۍ کې د فنګسي ډیری نوعی ډولونه دي، لکه څنګه چې پیژندل کیږي، نه نباتات یا څاروي دي، مګر بیا هم د وروستیو وروستیو پورې. ټول خواړه مشران د خورا ارزښت لرونکي خوړو محصول دي، او ځینې یې خوندور دي. ډیری ډولې پوړونه نه یوازې د خوږ، صحتمند او مغذ لرونکي دي، بلکه د درملو ځانګړتیاوې هم لري. دوی بیلابیل خواړه، مینځل شوي او وچ شوي دي.
د دې لپاره، خلک نه یوازې د طبیعي ودې په برخه کې محصوالت راټولوي، بلکې د ځینو ځانګړو نسلونو نسل په صنعتي طریقه زده کړی. بیلابیلې مرغومې یو خاص خوند او بوج سره توپیر لري، مختلف رنګونه. په هر حال، په هر حالت کې، د مرغیو ډیری ډولونه خورا خوږ شوي، که چیرې تاسو هغوی د خړ کریم یا کریم سره ککړو، نو داسې ډیزاینونه شتون لري. مشران کولی شي ډک شي یا وچ شوي وي، په هر حالت کې، خام کریم به د پام وړ طریقه په خپله توګه بشپړه کړي او د هغې خوندیتوب بشپړ کړي.
موږ ته ووایاست چې څنګه د خامې کڅوړه کې د مریو تیارول.
مهم ټکي:
- هڅه وکړئ په هغو صنعتونو کې چې په صنعتي لارې کې کرل شوي د هغو ممنوعاتو څخه کار واخلئ یا په طبیعي پاکو ځایونو کې راټول شي، له سړکونو او سوداګرۍ څخه لیرې واوسي؛
- خام کریم، د کریم په څیر باید یوازې د تودوخی لږترلږه درملنه وشي، بلکه دا به خپل طبیعي جوړښت او ګټورتیا له لاسه ورکړي. د طبیعي کڅوړی انتخاب وکړئ، او د مشکوک خوند کریمو محصول نه.
ګرم شوي مشران د خولې په کڅوړي سره
عنصرونه:
- تازه مرغومې (سپین، شیمپین، د غوړ مرغومې) - شاوخوا 400 ګرامه؛
- پیاز - 1 مخ.
- د خټکی کریم فیټی - تقریبا 150-170 ملیونه؛
- پیاز شنه - 5-8 بڼونه؛
- لرګی 2 لبنان
- مکھن، طبیعي، پخې شوې
- تور مرچ خوشبوونکی ځمکه؛
- ګرد شوی نټیمم؛
- مالګه.
چمتووالی
مشران د 10 دقیقو لپاره په سړه خام اوبو کې مینځ ته راځي. که اړتیا وي، موږ به یې وینځوئ، پاک کړئ او په یو رنګ یا یا هم په ښه توګه د پاک لین نیپین په برخه کې پریږدو.
موږ پیاوړتیا او پیاوړې کړئ د ربعونو او یا هم کوچنیو سره. موږ مرغومې پټې نه وې کړې.
موږ به د تیلو په ډنډ کې تیلو په منځنۍ تودوخه وخورئ. پیاز ژغورئ تر هغه چې پیاوړی بدلون ومومئ. موږ به مشران اضافه کړو. په ټوله توګه قاتل، د 5 دقیقو لپاره د سپتولا سره مینځل، بیا د تودوخې او ډنډ کمول، د 15 15 دقیقو لپاره) د غوړو مرغومې ګړندی کیدلی شي او خام او خوړو دي (.
د پروسې پای ته نژدې، خړوب کڅوړه اضافه کړئ، د ځمکې مرچ او نټیمګ سره مینځل شوي. ډک کړئ، لږ لږ نمک اضافه کړئ او په کمزوري ډزو کې تقریبا یو قلبه راولي. تودوخه بنده کړئ او د لیږد لاندې 10 دقیقو لپاره ودریږئ. په نرمو کټورو شنه پیازونو کې اضافه کړئ او د مطبوعاتو له لارې فشار سره لونۍ فشار کړئ. تاسو کولی شئ چې بیلابیل خوشبین بوټي (اجماع، ډیل، او نور) اضافه کړئ، مګر په ډیرو کوچنیو مقدارونو کې، لکه د ذایق ډیره برخه نه خورئ. تاسو کولی شئ د جوارو شویو وریجو ، کچالو، بټواټ، مڼو، لوبیا، بیلابیلو پولګوټو سره خدمت وکړئ.
د څښاک څخه غوره دا ده چې پیاوړی تسکره، د بیری ټیم یا د رڼا میز شراب غوره کړئ.
د خټکي، جوش شوي سټیشن او یا خولې سره د خټکي کښت کې مشورتي خدمتونه کیدی شي. دا غوره ده چې د چرګانو په جلا توګه پخلی کړئ. که تاسو هر یو سره یوځای کول، په عین قالب کې، د پیازونو څخه مخکې د 20-30 دقیقو لپاره پیاز او چرګ ټوټې ټوټې کړئ.
په سویلي سټایل کې د خولې کریم سره وچه شوي خونی
عنصرونه:
- تازه مرچ - 400 ګرامه؛
- سبزیج یا کریم مکھن، طبیعی یا حيوانات چربی؛
- خټک کریم - نږدې 150 ملیونه؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- رم یا ټیلا - تقریبا 30 ملیونه؛
- ګرمې مرچ
- پپراکا؛
- کري
- شنه (پیاز، خاوره، تلویزیون، اجماع)؛
- مالګه.
چمتووالی
په ژور خواړو کې، غوړ یا غوړ وچول. په غښتلي اور کې، کټیو مرچ زر زرو ته واړوي. موږ د ټیلا یا روم شیش اچوو، دا مخلوط کړئ او اور یې واچوئ. د 3 دقيقو وروسته موږ د اور په وسيله اور اور واچاوه. اوس په خټکی کریم کښیناست، مالګه اضافه کړئ، مصالحې او ترکیب اضاف کړئ. اور وګرځوئ، لاندی تړل. د 10 دقیقو وروسته، د لوښې او شریان شامل کړئ. د وريجو، کچالو، لوبیا یا پالینا سره خدمت وکړئ.