د تغذیه یا فیضی خواړو لپاره د تیو په منځ کې یو بشپړ پښه چمتو کړئ - هر خواړه به د خوړو لخوا د تایید او ستاینه سره ومنل شي. د ناڅاپه خولې د اوبو رسولو غوړ او داوطلبۍ د الوتونکو غوښه به تاسو ته اجازه درکړي چې د خواړو رښتینې خوښي ترلاسه کړي.
په تڼیو کې څنګه یو بشپړ پښه وخورئ؟
د ټولو پښو لپاره، په تیور کې پکی شوی، د مطلوب ځانګړتیاوو په پام کې نیولو سره، د هغوی د چمتو کولو لپاره سپارښتنې قواعدو لیدل کیږي.
- چرګان باید مخکې له مخکې له مینځ وړل شي، د میونیز، سویا ساس، سرسري، شاتو، لوز، خوشبو خامې او وچ شویو بوټو سره سم د مساللې مخلوط څخه کار واخلئ.
- تيز شوي الوتونکي د پوستکي پورته کڅوړو سره په تيل شوي کڅوړو کې په کښت او په 200 درجې درجو کې د يو ساعت لپاره يا غوښتل شوي رنګ ته پخيږي.
- که چیرې په لومړیو کې په آستي یا ورق کې چمتو شوی وي، فلم د تودوخې د پای پای ته رسیدو 15 دقیقې مخکې، فلم پرې کیږي یا د ورې کنډکونه وتړل شي، غوښه یې د غوټۍ حاصل کولو ته اجازه ورکوي.
د خوند لرونکی چرګ پیښه د خټکو کرسټ سره
په تڼیو کې خوندور تعمیمونه به پخي شي، د الوتونکو او شاتو په مینځ کې یو الوتونکی چرګ. د موسمی فصلونو څخه ممکن دا وي چې د چرګ لپاره چمتو چمتوالی ونیسي یا د مناسبو اجزاوو څخه په خپلواک ډول سره مخلوط کړئ. په عین وخت کې د لشکر د خوند پیټی تکمیل کول، کری، ایټالوی بوټس یا هپس- سنیللي.
عنصرونه:
- ټپی - 4 پی سیز.
- ږیره - 2.5 غوړ شګو
- شات - 1،5 ټنه.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- لرګی - دوه غاښونه
- مصالحې - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په کڅوړه کې، ډنډ د شاتو او سبزيجاتو غوړ سره مخلوط دی.
- د لرګیو اضافه کول د رسنیو، مصالحو، مالګه او مرچ له لارې، د نتیجې مخلوط د غوښې سره وخورئ او څو ساعته ځي.
- د پنځو دقیقو لپاره د تیو په چرګانو کې د چرګانو پښو وخورئ، په نتیجه کې نتیجه لرونکي جوس د بیکنګ له رایو څخه وویستل.
د میونیز او لیزن سره د تیو په منځ کې
یوازې په تیور کې د میونیس سره ټول ټیګ چمتو شوی دی. دا ډوډۍ به حتی لومړنۍ چټکۍ پرته حتی د خوږ وړ شی. په عین حال کې، تاسو کولی شئ ټول ډوله شوي سبزيجات وخورئ، په شکل کې یا په اړخونو کې د پښو په شا پاڼه کې، د پښو تر څنګ یا د سبزيجاتو غوښین کڅوړې په توګه ګټه واخلئ.
عنصرونه:
- ټپی - 4 پی سیز.
- میونیزس - 4 ټب. شګو
- شات - 1،5 ټنه.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- لہسن - 4-5 غاښونه؛
- کري، خټکي، اګانګو - د چچ په واسطه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- ټول پیښه راټیټه شوی ده، وچل شوی، د مالګه، مرچ، د کری سره خوندور، ابرغانو، تلویزیون او د تیلو په پوستکي باندې اچول شوی.
- د چرګانو غوړ کول د عضوی میئونیز سره د لرګیو سره مخلوط شوی، په 200 درجو کې د بډو لپاره لیږل شوي.
- د یو ساعتو وروسته، د میونیز سره د توری ټوله پښه به د خدمت لپاره چمتو وي.
د غوږو سره د آلو سره غوړي
د غوشۍ سره غوښه د پخلی کولو لپاره یوه ښه لاره ده چې د میټیس سره د آلو سره د آلو سره یو بشپړ لیګ وټاکل شي. په دې قضيه کې د کچالو غوټۍ د غوړ او غوښينو جوس رسو سره ساتل شوي، يوه چټک، شتمني ذائقه ترلاسه کوي. په ځانګړي ډول خوږه به یو ځوان کچالو وي، چې پاکول به پرته له پامه وغځول شي.
عنصرونه:
- پي - 1 کيلوګرامه
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- میونیزس - 150 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- ایټالیټی بوټي - یو چاسون؛
- د چرګانو لپاره تیاری - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه او وچ شوي پښې نمکي شوي، مرچ شوي، د موسمونو او لرګو سره مینځل شوي، د میونیز نیمایي سره مخلوط شوي، دوه ساعته پاتې دي.
- الوتونکي پاک شوي، په سلګونو او مګونو کې کښینول کیږي، د میونیس او بوټو سره مینځل شوي، په دوامداره سطح کې په مترو کې خپروي.
- الوتونکی په پورتنۍ سطحه ایښودل شوی او د 200 درجو په اوږدو کې د بکس لپاره لیږل کیږي.
- د یو ساعته وروسته، په تشناب کې د آلو سره یو لار چمتو کیدی شي.
په تانه کې د ورق په بڼه
په توره کې د پښو څخه په ځانګړې توګه نازک، نرم او جوسینکي خواړه، که تاسو یې په ورزیو کې ککړوئ. بله یې د وچو میوو سره د ډوډۍ نسخه ده، چې غوښه یې ځانګړي ټوکه خوند ورکوي، د لمر لوبو نوټونه او یو حیرانتیا خوشبیني ورکوي. محصول باید لومړی لومړی په یوه کانتینر کې په ګرمو اوبو سره واخیستل شي او وخورل شي.
عنصرونه:
- پي - 1 کيلوګرامه
- مميز، وچې زردالو او خاورو - هر يو 40 ګرامه؛
- د بور کریم - 50 g؛
- شنه پیاز - 1 ډډ
- تیم او تیری - ذائق.
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- ټول پيښه د مالګې، مرچ، او د پسونو د غوړو په برخو باندې خپره شوې ده.
- دوی د پورتنۍ خاورې په مینځ کې مینځ ته کوي، په تیار شویو او وچو میوو کې مینځ ته راوړي.
- چرګانو د موسمي خام کریم سره او د ورق مهر مهر کړئ.
- د غوږ په شیدو کې د چرګانو پښو چمتو کول د یو ساعت لپاره د 200 درجو څخه.
د غوږ تناسب په توی کې په تڼۍ کې
ډیر تغذیه به د تیو په غوړ کې د غوږ وزن کې، په ځانګړې توګه که چېرې د شپې مخکې د اسید شوي کانتینر په کانتینرر کې په مسخره اوبه سره لرې وي. که وغواړئ، په اچار کې د لایوري سربیره، تاسو کولی شئ د غوټۍ غوټۍ، د تاکونو یو لرګۍ، د خوشبو مرچانو او خوشبو زرغون ګانو شامل کړئ.
عنصرونه:
- بوره ران - 1،5 کیلوګرامه
- مڼې - دوه ټوټې
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- ټوکر - 10 g
- میونیزس - 100 g؛
- شات - 35 ګرامه
- لوری - 4 ټوټه؛
- اوبه - 2.5 لیټره
- مالګه - 1 ټب. سپون
- انګور - دوه خټکی. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
- اوبه د مالګې او سرک سره مخلوط کړئ، د زراعت زیاتوالی.
- د شپې لپاره په انګورو کې بتګاه کړئ.
- ټول ټکی بحث کړئ، دا د شاتو او موسمي میتود سره میونیزیز سره مخلوط کړئ.
- مڼه او لیمان په آزاده ډول سره، د مالګې او د غنمو فصل.
- په غوږ کې غوښه او میوه راوباسئ، دا بند کړئ.
- توری په 190 درجو کې د 80 دقیقې لپاره توری چمتو کړئ.
د تڼیو - نسخه کې ککړ شوي حمام
که تاسو غواړئ چې د کورنۍ غړي او میلمنو ته حیرانتیا وکړئ، تاسو کولی شئ په تشناب کې د خامه ټوکر کک کړئ. د ریکارډ اجرا کولو تخنیک دومره پیچل نه دی ځکه کیدای شي دا لومړی ځل وي. اصلي شی د تیز چاقو اخیستلو یا د پخلنځي کینچی څخه کار اخستل دي، کوم چې دا به په ځانګړې توګه په اسانۍ سره د پوستکي او هډوکي غوښه وخوري.
عنصرونه:
- ټپی - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر - 100 ګرامه
- مرغومي - 200 ګرامه
- د بور کریم - 50 g؛
- لرګی - 1 دانه
- مصالحې - چک کول
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- غوښه له هډوکي څخه د هډوکي جلا کړئ، هډوکي له ګډې پورته پورته کښته کړئ.
- غوښه په نرمه توګه کښت او یا د غوښې په غوړ کې وسوځول کیږي.
- مشران د پیازونو سره وچ شوي دي، غوښه، فصلونه اضافه کړي، د څو دقیقو لپاره تغذیه کړي، د خولې کریم او لہسن مخلوط کړي.
- د پښو پوټکي ډک کړئ، کنګونه د غاښونو سره وخورئ، محصوالت په میوند کې، د میونیز سره تیل
- د غوټیو په تشناب کې د 30 دقیقو لپاره د غوړ ټوټې ډک شوي .
په توی کې د کیفیر پښه
د تڼیو کې د پښو لپاره د اچار چمتو کول کیدای شي د کیفیر پر بنسټ وي. او د کم غوړ شیدو محصول واخلئ، دا به ممکنه وي چې د خوړو د کلیوري محتوا کم کړئ پرته له دې چې دا په خوند کې له لاسه ورکړي. د خوړو غذايي نسخه لوړولو لپاره، تاسو بايد د پوستکي څخه پوست پاک کړئ. په دې قضیه کې مثالی خواړه - تازه یا کښت شوي سبزيجات، سبزیج ترکاریزم.
عنصرونه:
- ټپی - 4 پی سیز.
- kefir - 0،5 l؛
- Basil and Ogangano - هر یو دوه چوکۍ
- د انګورو بالامامیک، شکر او سبزی تېل - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- ټول پيښه د مالګې سره ککړ شوي، مرچ، د کيف سره اچول کيږي او د 1.5 ساعتو لپاره پريښودل کيږي.
- چرګ چرګانو ته د تیلو شکل لیږد کړئ، د بوټو سره وخورئ، د 200 درجې 50 دقیقو کې پکښې وخورئ.
- په sacepan کې سرک او شکر سره مخلوط کړئ، د لندبل فشار سره تبصره وکړئ، چاسۍ یې د خدمت وروسته وروسته په پښه کې واچوله.
د غوږ تناسب د تیو په مینځ کې
په تڼیو کې د غوړ شویو کڅوړو ران سره د نارنجونو سره په سمه توګه هره ورځ فیصله او حیرانتیا د غیر معمولي اصلاح شوي ذائق سره. د سبزيجاتو سره ګډ شوي علاوه، تاسو کولاي شي چي د چيري ټايټرو، بلغاريا مرچ، هګۍ يا زچيني استعمال کړئ، پداسي حال کي چي سواد او صحي ګرينش ترلاسه کوي.
عنصرونه:
- د بڼکو رانۍ - 4 پی سیز.
- نارنګ - 3 ټوټې؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- پیاز - دوه ټوټې
- سپینه شراب - 75 ملیونه؛
- د جنیپ بیری - 5 ټوټی
- مالګه، د مرچ مخلوط، لیرل.
چمتووالی
- ټولې مالګې د مالګې سره او د مرچ مخلوط سره وخورئ، د دواړو خواوو لوړ تودوخې وخورئ، دا شکل یې شکل کړئ.
- د کښت شویو نارنجونو نیمه برخه، گاجر، پیاز، لوبیا او مصالحات شامل کړئ.
- د پاتې نارنجونو څخه جوس تنفس کړئ، د شرابو سره مخلوط کړئ، په موټرو کې واچول شي.
- کانټینر د ورق سره ټک کړئ، د 1.5 ساعته لپاره 200 درجې او 15 دقیقو لپاره بیکار کړئ پرته له دې چې ورڅخه کار واخلئ.
د تیو په سویا سایټ کې پښه
د تندر په چمتو کولو کې د حام چمتو کول به تاسو ته اجازه درکړي چې د چرګانو غوښه غیر معمولی رسه او جوسري ذائق ستاینه وکړئ او په سطح باندې د غایطه موادو رستورک کرسټ څخه خوند واخلئ. که وغواړئ، د پټلۍ جوړښت کولی شي د پروینال بوټو یا په انفرادي ډول تیج، اګرګان او یا تلویزیون سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- ټپی - 4 پی سیز.
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- کیچپ - 50 g؛
- شات - 1 tbsp. سپون
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- ټول مالګې د مالګې او مرچ سره وخورئ، په تیلو شکل کې وساتئ.
- د سویا سایس، شات او کیچپ سره مخلوط کړئ، لہسن اضافه کړئ.
- د چرګانو د چرګانو چټی وخورئ او په 50 درجې کې 50 دقیقو بسته کړئ.
د تیو په مینځ کې چرګانو چرګانو
که چیرې تڼۍ د ټوپک سره سمبال وي یا، لږترلږه، لوړ پوړ کې، دا باید اړین وي چې په عمل کې الندې لارښوونې عملي کړي، د ډوډۍ د حیرانتیا د خوندیتوب کیفیت ارزونه. خواړه به له منځه یوسي، حتی د پیچلو ماشینونو پرته پرته به وپلورل شي، او د غوړ کڅوړو اضافه کولو سربیره به د پاک قابلیت بدل شي.
عنصرونه:
- ټپی - 4 پی سیز.
- سرګری او میونیز - هر دوه ټنه
- کیچپ - 50 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- د چرګ فصل د مالګې او مرچ سره، د سرکوزي مخلوط، میونیزس او مصالحې سره وخورئ، په فرخچال کې څو ساعته پاتې شو.
- په یو ګرام کې په یو تن کې یو ګرده پیښه چمتو کړئ یا په یو سایډور کې راوتل، د 40 - 40 دقیقو په دوران کې.
د تفتیش آزموینه
د فیستیو مین مینو یا د آرام طعام لپاره یوه بشپړه اضافي اضافه به د تاف په کڅوړه کې د حام ککړل شي. په دې قضیه کې پوټکي ترجیح ورکول کیږي د pulp څخه جلا او نه کارول کیږي. که وغواړئ، د پنیر ډک جوړښت د لندې کندې اجماع، بیسیل یا سیلیلرو سره بشپړ شوی دی.
عنصرونه:
- ټپی - 4 پی سیز.
- چټک پیري - 600 ګرامه
- پنیر - 120 g؛
- لونسن - 1 سر؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- د پوستکي څخه پښه پټول، د مالګې، مرچ او مصالحې موسم.
- لږه غوټه په غوټه کې جوړه کړئ، چې د نیمه پوړ شوي پنیر او لرګیو مخلوط سره ډک وي.
- ټوخه ټوټه وخورئ، سټیټونو کښینۍ کړئ، کوم چې حام لرې کړئ.
- د ټوکرۍ سره د زردالو سره غوړ کړئ، پاتې پاتې پنیه وخورئ او د یو ساعت لپاره 200 درجو کې پکښې واچولئ.