د هندي مسعود کري اوږده وخت په نړۍ کې د پخلنځیو څخه یو له ډیرو مشهور و. او دا په حیرانتیا سره نه ده. له بلې خوا، د اروماتيک بوټو او مصالحو غوره همغږي جوړښت به کوم ډک بدله کړي، چې دا یو بې ساري ارام، حیرانونکي خوند او ښکلی رنګ چمتو کوي.
د کښت مصالحې ترکیب ناڅاپي دی او د خوړو غوره کولو او د غوښتل شوي خوند خوړلو سره سم توپیر لري. او کومې برخې، او په کومې اندازې کې، کیری کې موجودی کیدی شي، موږ به زموږ په لارښود کې لاندې ټکی ووایاست.
د مصالحې کریري - لارښود
عنصرونه:
د 100 ګرامه کریري لپاره:
- ټرمریک - 30 g؛
- ځمکنۍ مربع - 20 g؛
- فینیکریک (فیاض) - 10 g؛
- مرچ سرخین - 5 g؛
- د جغرافیایی ځمکی ساحه - 20 g؛
- تور تور مرچ - 5 g؛
- ځمکني غنمو - 5 g؛
- د لرګیو ځمکې - 5 g.
چمتووالی
د مینځلو ټوټه چمتو کول خورا ساده دي. دا دومره ساده ده چې د مصالحو په ټاکلې کچې کې په هاوان کې مخلوط کېدل د اجزاوو لیست څخه واخلئ او د ذایرو او ذایقو د ښه تبادلې لپاره یې ښه وټاکئ. البته، دا به ښه وي چې د مرچ او غوټیو د کڅوړو په کولو سره د قافو په کڅوړه کې د مرچ مرچ
په مینځ کې معنا یواځې لومړی څلور برخې دي. پاتې کیدای شي ستاسو له خوا د نورو لخوا بدلیدلی شي یا نوي اضافه کړئ.
د کښت مصالحې او ځانګړتیاوې
د سپمي کري په بشپړه توګه د غوښې، وريجو او تازه سبزیجاتو څخه ډوډۍ بشپړوي. دا ډیری وختونه سلاد ته اضافه کیږي، په ځانګړې توګه د چرګانو غوښې، او همدارنګه د مختلف سایټونو لپاره ، هغوی ځانګړی او الهی ارامیک جوړوي.
د ښه مزو سربیره، د کښت مصالحه ډیری ګټورې ځانګړتیاوې لري، کوم چې ډیری یې د هغې برخې په بدن باندې تعقیبوي چې دا یې جوړوي. د بیلګې په توګه، ډډریک وینې په بشپړه توګه پاکوي، جگر جذب کوي، ضد انتفاعات لري او همدا رنګه د بدن د پروټینونو حساسیت ته وده ورکوي، میټابولیزم ډیروي او زهرونه یې لرې کوي. د کریري قطع کې دوهم عنصر د ښه کیدو وړ دی
فینګریک، یا، لکه څنګه چې هم ورته ویل کیږي، سره له دې چې دا د تیری او کنترول په پرتله په کم مقدار کې په مینځ کې موندل کیږي، مګر په ډیرو لارو کې کارول حتی د دوی څخه تیریږي. د ویټامین، عناصر او معدني موادو د شیر ونډه، چې د فزیک په مینځ کې شتمني ده، د بدن د ټولو فعالیتونو د ښه کولو، د معافیت او روغتیا په ښه کولو کې مرسته کوي. ډیرې ګټې هم د بدن انګور راوړي. دا ضد انتفاعي ځانګړتیاوې لري او د سړې جګړې سره مرسته کوي.