د کیفیت نوډونه، په هټۍ کې اخیستل شوي، په کور کې کښل کیدی شي، د بیلګې په توګه، د هغې سره خوندور سوپ پکښې یا دا په جلا توګه وپلټئ او د غوړ، کب، سبزیجاتو سره، د تودوخې یا سمندري ډوډۍ سره خدمت وکړئ. دا د دې ټولو ډوډۍ پخاطر د کور نوډونو سره خورا خورا مزيدار دي.
کور جوړ شوي نوډیل ډیر خوندور دي، لږترلږه نه یوازې دا چې تاسو یې پخپله جوړ کړئ، بلکه تاسو هڅه کوئ چې د لوړ کیفیت لرونکي محصولاتو کارولو هڅه وکړئ او هرڅه تر ټولو غوره الر وګرځوئ.
د کور نوډل له لږې پخې شوې ټوټې څخه د چاقو په کارولو یا د کور نوډل په مرسته (د دې ډول قضیې لپاره خورا ګټور وسیله، ځینې یې حتی د شوروی وخت راهیسې دا وسایل هم ساتل شوي دي).
موږ به تاسو ته د کور جوړ شوي نوډل غوټۍ جوړولو لپاره د انتخابونو په اړه ووایو، له کوم ځایه تاسو کولی شئ په کور کې د خورا خوړو او صحي ډوډۍ پخلی وکړو.
د کور د نوډونو لپاره ټوخه کولی شي نه یوازې د غنمو له اوړو څخه جوړه شي، بلکې د غنمو اوړو له ډوډۍ څخه هم د بیالبیلو نورو غنمو څخه، که تاسو غواړئ، د اضافی توکو سره. په داسې نوډونو کې به لږ لوټیټ وي (چې ځینو ته یې اشاره کیږي)، د بیلګې په توګه، د بواهت نوډیلونه نه یوازې د پین-آسیا خواړو ته مراجعه کوي، بلکې د شکرې تغذيې لپاره او د ډیرو وزنونو سره د ستونزو لپاره هم خورا مناسب دي.
د کور د نوډلو لپاره ساده اوړه د اوړو او اوبو څخه د هګۍ پرته پرته
عنصرونه:
- د اوړو ټوله غصب یا ویاړ - د دوه ګامونو په اړه؛
- اوبه - 1 اندازه.
چمتووالی
ټوخه د غوښينو اوړو او سړه پاکو اوبو څخه مخلوط کړئ (دا د سرپل نګل سره مخلوط وي). په بشپړه توګه پیل کړئ. ټوخه باید ډیره چټکه وي. ټوخه ټوټې ټوټې کې وخوري او نوښتونه د چاقو سره یا د نوډل په مرسته جوړ کړي. د نږدی نزدې نښې نښانې مه کوئ، د نودونو یو واحد پرته پاک پاک کاغذ، لږترلږه د ساعتو لپاره وچ کړئ. 3. د الټینټ حالت مخکې، د کور جوړ شوي نوډونه د نږدې 5 څخه تر 8 دقیقو لپاره پخیږي.
که تاسو غواړئ د نوڈلونو ګټورتیا زیاته کړئ، تاسو کولی شئ د غنمو اوړو 2 اقدامات واخلئ او د ایکټیم او / یا وربلو اندازه سره مخلوط کړئ. که تاسو د پلور لپاره د وربشې وړه ونه موندل، نو تاسو کولی شئ د عادی موټري وربشی په کور کې د قافو د کڅوړې په څیر ترلاسه کړئ.
د هګۍ نوډلو لپاره ټوخه - نسخه
عنصرونه:
- د غنمو اوړه یا د غوړیو او / وربیو سره مخلوط - د 250 ملی لیتره حجم کې تقریبا 2 پیالو؛
- اوبه - 1 شیش
- هګۍ چرګ - 1 مخ.
چمتووالی
ټوخه ټوخه له غوښتي اوړو څخه پاکه کړي. موږ هګۍ اضافه کوو موږ په احتیاط سره لند کړ، مګر د اوږدې مودې لپاره، د سرپل د شکل شکل سره په لږ سرعت کې. ټوخۍ په یوه لرې پرتې برخې کې وخوري او د چاقو یا نوډ په کارولو سره نوډونه پرې کړئ. موږ د کاغذ په پاڼه کې نوښتونه خپور کړل، دا وچ کړئ چې وچ وي (پورته وګورئ).
د هګۍ نوډیل د ساده نوډونو په پرتله خورا غذايي او کلوریک دي، مګر دا د پام وړ ده ځکه چې دا د پخلی کولو په وخت کې کم شی. د هګ نډلونه د الیټینټ حالت ته نږدې 8-10 دقیقو لپاره وخورئ.
په چین کې، د نوډونو ډیر خوږ، هلته د بیلابیلو انارو څخه او حتی د ونو د اوړو څخه چمتو شوي دي. د چای او بواهت نوډونه په ځانګړي ډول په چین کې مشهور دي.
د چین د بکواټ نوډلز لپاره ټوخ - کور کور
عنصرونه:
- د بټیوټ اوړه - 1 اندازه؛
- د غنم اوړه - 1 اندازه؛
- اوبه - 1 اندازه.
چمتووالی
د غنمو او د بټیوټ اوړو مخلوط کړئ، په اوبو (یا د هګۍ اضافي سربیره) د ټوټې ټوټې کړئ، که تاسو غواړئ چې نوڈلونه اسانه کړي، تاسو کولی شئ د وريجو یا کانشینټ زیات کړئ، مګر د مجموعي 1/4 څخه ډیر نه. ټوټې په یوې پرتې کې رول کړئ او نوډونه د چاقو یا نوډ سره جوړ کړئ.
په ورته ډول، د وريجو نوډونه جوړ شوي (دا د 8 دقیقې څخه زیات نه ډک شوي).
د کور د نوډل ټوټه سربیره د پورته پورته ترکیبونو سره سم تیار شوی، دا ممکن د پټو شوو مصالحو اضافه کول) د مثال په توګه د کری (مخلوط ترکیب)، د روميانو پیټ، یا د تازه خاورو کمه اندازه پیټۍ. دا اضافي اضافه نه یوازې نه یوازې نوو رنګونو او نوو ته د نوډونو لپاره ورکوي، بلکې د پام وړ کچه یې ګټورتیا زیاته کوي.