Profitroli - د لمر هوا هوایي محصولات د خولې څخه دننه ډک شوي ټوخه جوړ شوي. لاندې به تاسو د قارډر سره د پروفیسورانو لپاره یو ترکیب ومومئ، او همداراز د سپړیو ډوډۍ سره د خوږ نانګو لپاره ترکیبونه.
د قارډر سره د پروفیسول - یو کلاسک نسخه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- وړل شوی شکر - 15 g؛
- د غنمو غنم اوړه 160 -
- مالګې - 10 g؛
- د چرګانو هګۍ - 4 پی سیز.
- مکھن - 100 ګرامه
- اوبه فلټر شوی - 250 ملیونه.
د کریم لپاره:
- د شګو شکر - 120 g؛
- شیدو غوا - 500 ملیونه
- د غنم اوړه - 80 g؛
- مکھن - 130 ګرامه
- مالګه
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- وینیلین.
چمتووالی
موږ د پروفیسورانو لپاره د قارډر بیټر لپاره د ترکیب تشریح کولو پیل پیل کوو. غنم او مالګه سره مخلوط کړئ. په یوه کوچنۍ برتن کې، په اوبو کې واچولئ، تېل اضافه کړئ، په پلیټ کې ځای ونیسئ او تودوخه یې تر هغه پورې چې مکھن خټکیږي. بیا موږ ډیر پیاوړې کولو او د مخلوط تاکید کوو. په چټکۍ سره وچ وچ مخلوط په مايع کې اچوي، په چټکه سره د پلیټ څخه مخلوط کړئ او لیرې کړئ. د 15 دقیقو لپاره ښه شی. بیا هګۍ یو له بل سره، په پراخه توګه د ډله ایز ټوټه اضافه کړئ. دا د کڅوړو د کڅوړې سره ډک کړئ او یو اندازه مالګه یې د بیکنگ خړوب کړئ. 25 دقیقې په 180 درجې کیلومترۍ کې.
اوس موږ د پروفیسورانو لپاره د کریم کریم نسخه تشریح کوو. غوا د شیدو شیده د شکر، هګۍ او اوړه سره ځمکه ده، ویجاړ شوی او یو کوچنی اور لګیدلی. دا ټول وخت عام دی. د 10 دقیقو وروسته، دا به ډیره چټکه پیل شي. کریم له اور څخه وباسئ، نرم تیل، ویلینین او مکس شامل کړئ. موږ هغوی د پیریري سرنج سره ډک کړئ. په لاندینیو شاخصونو کې یو کوچنی سوراخ جوړیږي او د هغې له لارې موږ تیار شوي ساتونکي کې ساتو.
پروفیسول د سپړیو ډکولو سره - لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- طبیعي تېل - 100 g؛
- اوبه - 200 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د غنمو غنم - 150 ګرامه
- مالګه
- کریم - 50 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- لوبیا - 100 ګرامه
- لږ وزن لرونکي بوټری - 100 g؛
- منحصر تېل - 20 ملیون؛
- جوش شوي چرګ هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
لومړی، د 3 لوبیو لپاره د لید څارنه وکړئ. او له هغې وروسته موږ اوس موږ خپل ځانونه ځان باندی کوو: اوبه او کڅوړه په پښو کې واچوی، تېل، مالګه او بوی زیات کړئ. اوړه راواړئ. د اور وژلو وروسته د اور څخه ډډه وکړئ، ژر تر ژره د اوړو ډک کړئ او د سپتولا سره په نرمه پیمانه سره مخلوط کړئ. راځئ چې ټوخه ټوخه کړئ. یو څوک خامې هګۍ ته ننوځي، وروسته له دې چې هرڅه په ښه ډول سره. د بکس پاڼې سره د بیکډ پاڼه. پيريري د پيريري بوغۍ سره ډک کړئ او د دې لپاره کار واخلئ چې بالې ټوټې له خولې کې واچوي. د 20 دقيقو لپاره په 200 درجو کې ترلاسه کړئ. بشپړ پروفیولونه د غاښونو سره ویشل شوي، نو ځکه چې بھاپ خوشې شوی، او په بشپړه توګه یی ټپ کړئ. اوس راځئ چې ډوډۍ جوړ کړئ. په مخلوط کې موږ کولی شو د پیاوړي شوي ریشې لوبیا، هیروین او ابلي شوي هګۍ ځای ونیسو، په تدریجي توګه د زیتون غوړ کې وشو او هر څه په یو متفرقه پاکی کې بدل کړئ. موږ هغوی د خپل پروفیسور سره ډک کړئ.
په کور کې د ناپېژندل شوي شاخصونو لپاره لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د لوړ کیفیت غوره غنم غوړ - 160 g؛
- اوبه 125 ملی لیتره
- د چرګانو هګۍ - 5 پی سیز.
- غوړ - 100 ګرامه
- غوا غواړه - 125 ملیونه
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- سمندري - 150 ګرامه
- نرم ریکوشتا پنیر - 100 g؛
- ham - 150 g؛
- میونیس - 75 g؛
- طبیعي غوړ - 75 g؛
- ډیل - 30 ګ.
چمتووالی
د ساسسن په اوبو کې د شیدو سره مخلوط کړئ، مکھن ونیسئ او د مخلوط کښت پریږدئ. ژر ژر اوړه او ژر ژر ټوخه ټوټې کړئ. تودوخی او تودوخی کم کړئ تر هغه وخته چې په یوه کوما کې ډله راټول شي. د ټوټې ټوټې 70 درجې ته ټوخه کړئ. اوس هګۍ ته په سخته توګه یو ننوځئ، په چټک ډول سره ډډه کول. زموږ لپاره اسانه ټوټه اړینه ده