د بټواټ نوډیل څخه جوړ شوي د پخلنځیو ترکیبونه خورا ساده دي، خو دوی به تاسو ته د خوښۍ خوند او اصلي توب سره حیرانتیا ولري. راځئ چې له تاسو سره یو څه وګورو.
د چرګانو نوډل لپاره چرګ د چرګانو لپاره
عنصرونه:
- د بویټ نوډیل - 300 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- مرچ مرچ - چک کول
- سویا ساس
- مکھن - چک کول
- زیتون غوړ - چک کول
- بلب - 1 ټوټه؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- د مینی منی - 5 پی سیز.
- چټک "Tabasco" - چک کول
- مصالحې.
چمتووالی
د بیتواټ نوډیلونو د پخلی لپاره لارښود خورا ساده دی او تاسو به ډیر وخت ونه نیسي. له دې امله، موږ د غصب شویو اوبو په څیر غصب کوو. موږ چرګ چرګان په مکه کک کوو. په جلا جلا توګه موږ کټګور مرچ وسوځاوه، بیا پیاز اضافه کړئ او سبزيجات په ټيټ تودوخه وخورئ.
په بل بل کې د مرغیو توغول، یو کوچنی جوار ونیول. بیا ټول چمتو شوی اجزاء د بټواټ نوډیلونو ته اضافه کړئ او د نورو 3 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې په برتن کې ډوډۍ وسوځوئ، د سویا ساس او "Tabasco" څو ځله راټیټ کړه. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ د څو ګوتو د ګوتو ګوتو مرچ سره وخورئ.
د سبزیانو سره د باتو واټ نوډل لپاره لارښود
عنصرونه:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د کڅوړی کڅوړی - 3 پی سیز.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- هګۍ - 0،5 ټنه؛
- زچینی - 0،5 پی سیز.
- زچینی - 0،5 ټوټه؛
- کیچپونه - 300 g؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- شنه پیاز - 30 g؛
- شنه مڼه - 70 g؛
- د بویټ نوډیلونه - 120 g؛
- د غوړ غوړ - 5 tbsp. شګو
- د غوړ غوړ شګو
- د غنمو تخمونه
- معرفت - 30 ملیونه؛
- سویا ساس - 50 ملیونه.
د نوډلو لپاره:
- زړورتیا
- لرګی 2 لبنان
- د غوړ تېل - 50 ملیونه.
چمتووالی
د تاکري ډبرې پاکې شوې، کوچنیو ټوټو ته وویشل شوې. موږ گاجر د نیم لیوالیو سره لیږدوو، او بلغاریا مرچ د مثلث سره ونیسو. هګۍ، زچچینی، زرغون او سره زر پیاوړی کیچونه. موږ په ساسسن کې د نوډونو پخلی کوو او د لرګو ګوتو په چمتو کولو کې ځو.
د دې کولو لپاره، د انګورو ريښه واخلئ، دا د لرګو د لرګو او د غوړ غوړ سره په مخلوط سره سره یوځای کړئ. شيندنه پاکه کړئ، د پوستکي لرې کړئ، د حشري رګ څخه ليرې کړئ او د نيمايي اوږدوالي سره پرې کړئ. د ګرمو تودوخه پخه کړئ، د غوړ غوړ وخورئ، سمندري او غوږ ونیسئ. 3. وروسته گاجر، کڅوړی، بلغاری مرچ شامل کړئ، هرڅه او مکس سره مخلوط کړئ. سبزیجات تر نرمه پورې، د هګۍ اچول، یو کوچنی معرفي کړئ او بیرته راوباسئ. د الکولو تجزيه وروسته، موږ سره سور پیاز، زکچینی او زوکین. د سویا ساس او مرچ چټی وخورئ.
له هغې وروسته، د باتو واټ نوډونه په پښو کې واچئ، کوچني کوچني کوچني مڼه اضافه کړئ او د اور څخه ډوډۍ واخلئ، هلته د لوبغالو او شنه پیازونو په مینځ کې اچول. هغوی د غنمو تخمونه وویشئ، د لرګی انګور اضافه کړئ او بیا په ګډه سره سره مخلوط کړئ. موږ چمتو شوي مخلوط په ژور خواړو کې خپور کړ او په میز کې یې خدمت کوو.
د چین د بکواټ نوډل لپاره غوښه د غوښې سره
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- لرګی 2 لبنان
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- اوبه - 0.5؛
- د بټیوټ نوډیلونه.
چمتووالی
میوه شوي غوښه د کڅوړو پیازونو سره مخلوط کړئ، هګۍ، مصالحې او مخلوط کړئ. بیا موږ د غوټیو کوچنۍ کوچنۍ بڼه جوړوو او په تېلو کې یې وخورو. په جلا جلا توګه موږ د چرګانو لرګی تیریږو، د روميانو پیټی وساتئ او لږ اوبه واچوئ. د 5-7 دقیقې لپاره مخلوط راوړو، بیا غوښه ونیسئ او د 15 دقیقو لپاره یې یې وویشئ. په پیاوړې اوبه کې، د نوډونو سره موازي ټیک کړئ، بیا یې په یو رنګ کې راوباسئ او بیا یې د غوښې په میز کې خدمت وکړو او د چټک سره یې د ډوډۍ اوبه وسوځوئ.