د پیر پېرز د غذایی توکیو په سترګه ګوري، مګر د تغیر احساس وروسته په سمه توګه راځي. نن موږ به تاسو ته د اوبو او مڼو مناسب تناسب درکړو، تر څو د مګ د وریج مزه وګرځي.
د اوبو په څیر د پیر د کڅوړو څنګه کول؟
عنصرونه:
- وچه مڼه - 1 توکي؛
- اوبه پاکول - دوه توکي؛
- مصالحې
- مکھن .
چمتووالی
وچ مچان وچول شوي، د آبي اوبو څخه ډک شوي او په ټوله شپه اصرار ته ځي. بیا مايع پاک کړئ، د تازه شیانو ځینې شیان یې واچوئ او غوړ یې په اور واچوله. موږ دا د کښۍ لپاره راوړو، سپینې جامو لیرې کړئ، اور یې راکم کړئ، د 45 دقیقو لپاره یې د لوښو او کڅوړه پوښ کړئ. له هغې وروسته، د چمتوالي لپاره د لوزۍ هڅه وکړئ، د مکھن سره تجهیز کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
د میو په واسطه د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ لپاره ریښه
عنصرونه:
- وچه مڼه - دوه توکي؛
- د غوښې غوښه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو تیلو - 40 g؛
- اوبه - 4 توکي؛
- مصالحې.
چمتووالی
مايع څو ځله غلا شوي دي، په يوسټس کې په پخلي کې اچول کيږي او د فلټر شوي اوبو سره ډک شوي. یو کښت ته راوړوئ او تر هغه وخته چې لږ تر لږه تودوخه یې په 45 دقیقو کې سرته ورسوله بیا وروسته مالګه اضافه کړئ او یو کوچنۍ مکړه یې واچوئ. د ضايع کولو وخت پرته، موږ په ګازو سره، پياز ټوټې کړئ او په يوه کوچنۍ مکه کې د ژړا په اوبو کې د پيازو پاکول. بیا یې ګرم شوي سبزیان راوباسئ، ډډ کړئ او ګرم کړئ. اوس موږ د غوښې رژیم سره د تودوخې سره یوځای کوو، موږ باید دا غوښه وخورو او که اړتیا وي، نو د مصالحو سره سم.
څنګه د غوښې سره د څښاک د څښاک پاکول پکښې؟
عنصرونه:
- دوه میوه وچه خامه مڼه
- اوبه - 4 توکي؛
- د مرغرو غوړ - 300 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
وچې مايع شوي، پاکې اوبه وچې شوې او په يوه کوچنۍ اور کې اچول شوې. بیا تزریه او ترکیب ورکړئ. که چېرته دا یو غیر غیر متنازع وي، موږ یې دا د آلو لپاره د پاریس سره مینځلي. غوښه پروسس شوی او د پلیټونو کښینول کیږی. بلب پاک شوی دی، د نیمه کڅوړو له مینځه وړل شوی او موږ په جلا جلا تیریدو سره په تیلو سره تیل شوی. وروسته، د غوښې ټوټې ونیسئ، د لندۍ سره پوښ کړئ او د مصالحو سره نرم، ترانسپورت پورې ټوټې کړئ. له هغې وروسته، روټی په مټ پاکه کړئ او د جوس څخه وخورئ. موږ تڼۍ رڼا کوو، 180 درجې ته تودوخه او لس دقیقو لپاره ډوډۍ واستوو.
څنګه د پیا د پیاوړی کڅوړه په پیاوړتیا سره اوبو پیاوړئ؟
عنصرونه:
- وچه میوه - 2 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- مصالحې
- فلټر شوی اوبه - څلور ټبۍ.
چمتووالی
مايع پنځه ځله غلا شوي دي، په جوش شوي ګرمو اوبو کې پخيږي او د 10 ساعتو لپاره خوريږي. بیا مايع د اوبو سره ډک شوی، پخپله برتن وساتئ او یو خولی ته راوړوئ. له هغې وروسته، مخلوط، د لوړ جغم لرې کړئ او لږ تر لږه اور مړ کړئ. د تودوخی پواسطه تر هغه وخته چې مټان په بشپړه توګه د یو ساعت په اندازه بشپړ شي. وروسته، د پلیټ څخه پین څخه لرې کړئ، دا ټول ټول د خښتو سره کڅوړئ تر هغه چې نور متوازن ثبات شتون ونه لري. موږ میوه د سبزیجاتو تیلو، مالګې سره چک او مخلوط کړئ. موږ پیاز پاکوی، سیمییرسونه ټوټی شو، تسکره په تیلو کې زر زرو رنګ ته ورسیدو، او بیا روټی په پوټری کې خپور کړ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
څنګه چې په څو اړخیزو اوبو کې د مڼو پزه وخورئ؟
عنصرونه:
- اوبه - 5 توکي؛
- مکھن؛
- وچه میوه - 2 توکي؛
- مصالحې.
چمتووالی
وړل شوي مچۍ د کثیر ریارو کڅوړې ته اچول کیږي او د اوبو څخه ډکېږي. آله بنده کړئ او د پوټری ککړ کړئ د "ساعتونو" پروګرام دوه ساعته خپرولو له لارې. د چمتووالي لپاره 15 دقیقې، میتر اضافه کړئ، غوړ ولیکئ، مخلوط کړئ، د کنډک تړل او د دې موډل سمبول او پای ته انتظار وکړئ.