دا کلاسي پائی په اسانۍ سره په هر ډول ازموینه کې په اسانۍ چمتو کیدی شي: د جیلی نسخه د پیل کولو لپاره د پیل کولو لپاره د رګونو پر سر د پښو شویو بکسونو لپاره د ټولو هغو کسانو لپاره چې بار بار تیو ته راځي. موږ به د مختلفو پیو په اړه د پیاز او هګیو سره نور هم خبرې وکړو.
د تیو په ترکیب کې پیاز او هګۍ سره کیک
دا پائی په شینډی اساس چمتو شوی دی، کوم چی تاسو کولی شی لاندی چمتو کړی، یا د ځان د پخلی کولو لپاره، لاندې رانیسی تعقیب کړئ.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 430 g
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- مکھن 120 ګرامه
- ګرد شوی پنیر - 45 g؛
- اوبه 115 ملیونه
- هګۍ - 1 مخ.
د بشپړولو لپاره:
- کریم - 115 ملیونه؛
- پیاز - 135 g؛
- اوړه - 15 g؛
- یخ شوي هګۍ - 7 پی سیزونه؛
- خواږه پوستکي - 5 g؛
- ګرد شوی پنیر - 135 ګرامه.
چمتووالی
ځکه چې ازموینې باید ودریږي، دا لومړی ځل دی. د وچو عناصرو لومړنۍ جوړه کول، دوی مکھن سره پرېږدئ او د هګۍ هګۍ، او همدا رنګه ګرده پنیر اضافه کړئ. نتیجه شوي کرکیله په تدریجي توګه د برف د اوبو سره راټول شي، او کله چې ټوټې راټول شي، اوبه اضافه کړئ. د یو ساعت لپاره په یو سړه شوی فلم سره په سړه کې پریږدئ.
د پیاز غوړ په نرمۍ او اوړو سره ژغورئ. د پیاز سره د پیاوړو غوږ اضافه کړئ او چاسۍ پریږدئ تر څو پورې چې موټی وي. د چټکیو کښت کړئ، دا د ریښو سره، په غوړ شویو پنیر او کټیو هګیو کې اضافه کړئ.
د ټوټې نیمه برخه د ډوډۍ ډک سره پوښ کړئ. ډکول په پورته کې وویشئ او هر هغه څه چې د دویم ډیسک سره پوښئ ویشئ چې د ټوټې له مینځه وړل کیږي. کیک د هګۍ سره وویشئ او دا د مخکینیو تشناب ته یې د نیم ساعت لپاره 180 دقیقو لپاره واستوو.
د غاښونو په هګۍ او شنه شنه پیاوړی کیک کیږدئ
د غاښونو په واسطه ویل کیږي، د مايع غوړ څخه چمتو شوي. د دوی د چمتووالي یوې برخې په توګه، ډکول کولی شي د خټکي سره یوځای شي یا د دوو طبقو ترمنځ خپره شي. په دې نسخه کې، موږ پریکړه وکړه چې په دویمه میتود کې پاتې شئ، د هوایي کفیر سره ډک کړئ.
عنصرونه:
- کیفیر - 230 ملیونه؛
- مکھن - 145 ګرامه
- اوړه - 280 g
- د کڅوړو پواسطه - 1 ½ ټنه؛
- د شنه شنه پیاز
- هګۍ - 5 پیسې.
چمتووالی
د هګۍ لپاره یو هګۍ پریږدئ، او پاتې نور یې د ډکولو لپاره سخت کار کوي. هګۍ هګۍ په خوله توګه د کري شنه شنه پیاز سره مخلوط او مخلوط کړئ.
وچ وچ عناصر د ټوټې لپاره د اجزاوو لسټونو سره مخلوط کړئ او کیفیر د وینې هګۍ سره یوځای کړئ. د مالګې څښل او د ښه مخلوط سره ټوټه ټوټه، د غوړونو له منځه وړل. خړوبونکی مکړه زیاته کړئ او د غوږونو بیا تکرار کړئ.
نیمه ټوټه په فورمه کې خپره شوې، د هګۍ پیاز په سر باندې ډک کړئ او هر څه چې د ټوټې ټوټې ساتل کیږي پوښ کړئ. کیک پکښي 200 درجې 40 دقيقو کې.
د پیاز او هګیو سره داسې پائی هم په څو ډار کې پخلی کوي، د "بیکنگ" موډل د 50 دقیقو لپاره ترتیب کړئ.
د پیاز او هګۍ سره چټک پوف کیک
که تاسو د اجزاوو چمتو کولو لپاره لږترلږه وخت ولرئ، مګر بیا هم د جیل شوي پیسونو په پرتله نور ډیر جدي پخې غواړي، د بیکار په بیس کې د پخې پش پیریري کارولو هڅه وکړئ. د دې ترکیب لپاره، د خوړو او بیزودوزویو بڼه دواړه مناسبه ده.
عنصرونه:
- پف پیریري - 540 g؛
- شنه پیاز - 230 ګرامه
- هګۍ - 5 پیسې.
چمتووالی
څلور سخت شوي هګۍ وچلئ، او وروسته په خټکۍ سره دوی دوی پریښود. د هګۍ او ګلان پیاز، دا د هګیو سره مخلوط کړئ، مالګې او مرچ وخورئ. د ککړ شوي ټوټې رول په مستین کې راولي. د ټوټې نیمه برخه ډک کړئ او دویم پوښ یې کړئ، کنډونه پاخه شوي دي. سطحه د پاتې شوي سپږۍ هګۍ سره چک کړئ او د 20-25 دقيقو لپاره یې د 180 درجې ته د ځړولو لپاره پریږدئ.