سوليکا خورا خوشحاله او خورا اطمينان لرونکي لومړۍ کورس دی. د بیلابیلو غوړیو یا پوړیو سره چمتو کړئ. په دې مقاله کې به موږ ته ووایو چې د موتی ورب سره د هودګاج چمتو کولو څرنګوالي.
د موټري وربشي سره د مالګې لپاره لارښود
عنصرونه:
- غوږ - 250 ګرامه
- د غوښينو ژبه - 150 ګرامه؛
- ham - 100 g؛
- موټري ورې - 120 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- کڅوړی پاک شوی - 150 g؛
- زيتون - 100 g؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- نیبو
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
غوږ او ژب شوي ټوټې او د پخلی تر وخته پورې کرل کیږي. غوړ شوی غوښه او هام ډک شوي. د موتي ورب اوبه (1 ليتره) راوړي او تر نيمايي پورې پخليږي. موږ اوبه راووړ د سبزیجاتو په تیلو پیاوړی پیاوړی کول، په هغه کی اضافه شوی کڅوړی او د روميانو پیس اضافه کړئ. موږ غوښه غوټۍ ته ورسوو او کچالو کچو کوچنیو ټوټو ته پریښودل. د 15 دقیقو لپاره خولی، د بسته کولو او موټرو وربشوی. د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، او اور یې وسوځوئ. مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه، خولې کڅوړه، د لیون یو ټوټه او په غوټۍ کې د غوښې هټټر او موتي ورب سره یو څو زیتونه وساتئ.
د مشروم پټنځای د موتی ورب سره یو څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- وروره چرګ - دوه لیټره
- غوښین شیان - 200 g؛
- جوش شوی چرګ - 1 کیلوګرامه
- سایټونه - 4 ټوټې
- کچالو - 3 پی سیز.
- موټري وربشي - 2 ټوټه. شګو
- وړل شوي ککګریز - 200 g؛
- د غاښونو شاتو لوبیا - 400 ګرامه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- زیتون نلری پرته - 12 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- تور مرچ مرچ، مالګه - ذایق کول
- کڅوړه کتان - 3 ګوتو. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- خوند - خوند
- نیبو.
چمتووالی
د شپې لپاره په ګرمو اوبو کې د موتی ورب ژوره کړئ. د multivarka په پین کې سبزيجات غوړوي، د ګزمو گاجرونو او پیاوړیو ځای نیسي. د "تیریدو" موډل کې (که چېرې په څو برخو کې هیڅ ډول فعالیت نه وي، نو تاسو کولی شئ په "بیکنگ" موډل کې وخورئ)، په وهلو سره، د 15 دقیقو لپاره چمتو کول. بیا کڅوړه کچالو اضافه کړئ او د بل دقیقې لپاره یې پخلی وکړئ. اوس د موټ ورب، غوښه شوي غوښه، سایجونه اضافه کړئ
که چیرې مرغۍ کوچنۍ وي، نو دوی کولی شي په بشپړه توګه اضافه شي یا نیمایي کې کم شي. ورته او زيتون. د تاماتو پیټ 50 ملیونه غوټره کې کیږي، بوره اضافه کړي او مخلوط په یو ساسنpan کې واچوي. د تور مرچ مرچ، مالګه او دا ټول د اچول شوي چرګ وروڼه وویشئ.
د "چټک" موډل کې، موږ د پخلي 30 دقیقې، د پخلی پروسې پای ته 5 دقیقې پخلی کوو، د پوستکي او لاورا پاڼو پاڼو اضافه کړئ. د پخلي پای ته رسیدو وروسته، د مرغومۍ د هډوکي پریږدئ څو د څو 20 دقیقو لپاره په څو اړخونو کې وپوښتئ چې دا لټوي. په هر پلاټ کې د خدمت کولو دمخه، یو کڅوړه د غوړ کریم او د لیمو ټوټه اضافه کړئ.