جولوي د مرغومیو سره - په دوديزه توگه په کريسي چټکي کې پخېږي او پورته يې د يوې غوړ لرونکي پني پايي سره پوښل شوي. راځئ چې له تاسو سره وپوهېږو چې په تڼیو کې څنګه په سمه توگه د جولیو سره د مرغیو سره چمتو کول.
جولیان د غوړو او کچالو سره په تشناب کې
عنصرونه:
- تازه مرغومي - 455 g؛
- کچالو - 665 g؛
- پیاز - 145 ګرامه
- کریم - 245 ملیونه؛
- شیدو - 105 ملیونه
- پنیر - 245 g؛
- اوړه - 25 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
پیاز دی، وړی ټوټی ته پری کیږی او د ګرمی غوړ سره خوریږی. مشران پروسس شوي، کندې ټوټې ټوټې شوي او پیاز ته اضافه شوي. د 10 دقیقو وروسته، په شیدې، کریم، مخلوط کې وخورئ او یو څه وړه وخورئ. دقیقو 7 دقیقو لپاره په هرڅه او شنډه سره وخورئ. کچالو پاکه شوې، پوټکی شوی، د کیوبونو کښینول او په یو بل پښه کې د رستورینټ سره مینځل کیږي. وروسته، د پښو په ډوډۍ کې د پرتونو اجزاء واچوئ: آلو، سبزيجاتو ډله ایز او په ډیره اندازه د ګرد شوي پنیر سره. موږ ډوډۍ توری ته لیږو او د 15 دقیقو لپاره یې نښه کړئ. موږ چمتو جولیلیان ډیر ګرمو ته خدمت کوو، په خوندیتوب سره به د تازه ژوړو غوړ کښینول.
جولین د غوږو او مغز لرونکو تشنابونو سره
عنصرونه:
- پیاز - 45 g
- سور - 575 g
- مرغومي - 585 ګرامه
- مکھن - 25 g؛
- اوړه - 20 g
- شيدو غوا - 10 ملیونه
- کڅوړه - 35 ملیونه؛
- پنیر - 185 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ غوښه تر هغه وخته پورې چې نیمایي پخه شوي وچ شوي اوبه وچولئ. پیاز دی، په وړو ټوټو کښینول کیږي او په ګرمو اوبو کې په تودوخې غوړیو کې مینځل شوی. بیا پروسس شوي او کټکي پوزې او خړوبۍ اضافه کړئ، شاوخوا 7 دقیقې وهل. غوښه شوې غوښه ټوټې ټوټې کیږي او د سبزيجاتو د ریښو لپاره غورځول کیږي. اوس محتويات په نښه کړئ.
په ژړا کې، موږ مکھن ټوپ کړئ، غوړ وغورځوئ او په ډیره چټکه سره یې وخورئ. بیا، په شیدې کې واچولئ او مخلوط تر هغې پورې چې موټرو ته ورسوئ. په پای کې، میونیزس، غوړ کریم، مکس او د پنیر سره سپک کړئ. تر هغه وخته پورې چې دا په بشپړه توګه پخیږي، او د چمتو شوي جوړ شوي چاس غوښې د مرغومۍ سره راوباسي. موږ د ډوډۍ درجه 175 درجې ته رسو او میز ته یې خدمت کوو.
په تشناب کې د زیتون سره د جولن لپاره لارښود
عنصرونه:
- تازه مرغومي - 315 g؛
- پیاز - 45 g
- نیبو - 75 g؛
- پنیر - 195 ګ.
د چټک لپاره:
- مکه - 35 g
- اوړه - 15 g؛
- شیدو - 485 ملیونه؛
- غذایی توکی .
چمتووالی
د پیاوړی غلو پرته پیاز په نرمۍ سره د چاقو سره مینځ ته راځي
په عین حال کې، موږ چټۍ چمتو کوو: په سکین کې د مکھن یو ټوټه ټوټه کړه، یوڅه لږ اوړه وویشئ او ژړا یې کړئ، د شیدې پتلی سټیټ واچوئ. د نټیمګ نټیمس خوند واخلئ، د تودوخه کم کړئ او د 30 دقیقو لپاره مخلوط ککړئ. په ټوټو کې موږ پیازونه د پیازونو سره وسوځول، د پنیر چپسونو سره وسوځئ او چټۍ وخورئ. موږ جولیان سره د تشناب په بوټو کې د مرغومیو سره لیږو او 15 دقیقې نښه کوو.